麺 ローカル ホーチミン レストラン by クイックベトナム ベトナム人にも外国人にも大人気！お客の絶えないブンチャー専門店 日本人の口にもあうベトナム料理。今回は、お客の絶えないブンチャー専門店をご紹介したいと思います。 ブンとは何？フォーとは何が違うの？ 旅行好きの日本人友人がホーチミンに来たのですが、「どうしても行きたい店がある」ということで一緒にいったお店がここ「QUAN NEM」。前回ホーチミン旅行に来たときも、美味しくて2日連続で行ったそうです。友人 ... 続きを読む

カフェ ベトナムコーヒー モーニング 朝活 by クイックベトナム モーニングにピッタリ！ホーチミンの絶品カフェ「Kim Thanh」をご紹介！ 「ベトナムコーヒー」で有名なベトナムは、もちろん数多くのカフェが町中に存在します。その中でも、今回はホーチミンにあるモーニングにピッタリなカフェ「Kim Thanh 」とその魅力についてご紹介します。1990 年に創業されたカフェですが、店内は清潔感があり、おしゃれな雰囲気です。朝 6 時 30 分からの営業になりますので、朝早い方や、美味し ... 続きを読む

麺料理 ベトナム 名物料理 by クイックベトナム 茶色のきしめん？ハノイ北部・ハイフォン名物 カニ汁麺 「Bánh đa cua」 ベトナムには様々な種類の麺がありますが、今回ご紹介するのは、赤茶色のきしめんのような平たい米麺（Bánh đa đỏ）を使った、ハノイ北部の港町・ハイフォン名物のBánh đa cua（バインダークア、cua＝カニ）です。このバインダーという麺は、フォーなどに比べると歯ごたえがありコシがあるのが特徴です。また糖蜜（サトウキビ）が使われているそうで ... 続きを読む

ベトナム料理 ホーチミン B級グルメ バインカン by クイックベトナム ベトナムのB級グルメ！Bánh Canh Tômの人気店「Bánh canh tôm bột gạo」に行ってみた！！ Bánh Canh（バインカン）って何？？ **Bánh Canh（バンカン）**は、タピオカ粉と米粉から作られる太めの麺料理です。Tom（エビ）入りのもののほか、Cua＝カニを使った「Bánh Canh Cua（バンカンクア）」が特に有名です。ベトナム風のうどんのようなローカルグルメで、麺は半透明でモチモチとした食感が特徴です。 Bánh canh tôm ... 続きを読む

お酒 ホーチミン レストラン 洋食 by クイックベトナム ロイヤルグループのベトナム1号店、THE ROYALがホーチミンにオープン！ ロイヤルホストなどを手掛けるロイヤルホールディングス。今回は、このロイヤルグループのベトナム第1号店となる、THE ROYALに関してご紹介したいと思います。 THE ROYAL THE ROYALは、今年の４月18日に、ホーチミンにオープンしました。グリル料理をメインに、お酒も楽しめるダイニングの BAR＆GRILL をコンセプトにしているそうです。 ニュース ... 続きを読む