公開日:2021/12/03
江戸前寿司と「日本体験」が楽しめる ちよだ鮨ベンタイン店のご紹介
ホーチミンでも人気の、江戸前寿司が楽しめる「ちよだ鮨」。
人気の理由は、味はもちろん、「日本体験」を提供したいというコンセプトのもと、接客やお店の内装にも力を入れていることがあります。「日本風」ではなく、クールな「江戸前」の雰囲気が楽しめる店内は、日本文化が好きなベトナム人はもちろん、日本人も楽しむことができるかと。
そんなちよだ鮨が今回、ベンタインに移転されたと聞き、早速お伺いしてきました。
ちよだ鮨 ベンタイン店の雰囲気
最初もお伝えした通り、ちよだ鮨では、「味だけに留まらない「日本体験」を」をコンセプトとしているため、店舗の雰囲気にも趣向を凝らしています。
↑の写真は店舗の外観です。木造りの看板？が大きく特徴的なため、タクシーでも見落としにくいです。お写真はありませんが、夜になるとライトアップも華やかでした。
内装に関しては、1号店（移動前）のレタントン店に比べると、より高級感が増したように感じます。
1階ではカウンター席とテーブル席があり、職人さんの背景には浮世絵があったり、だるまが飾られていたりと、細部にもこだわりが感じられます。
2階のお写真はありませんが、広い空間にテーブル席やソファ席、ガラス越しに外の景色が楽しめるカウンター席があります。
全体としてテーブル席が多いですが、1階、2階にはカウンター席もあるためお一人でも来やすいかと。
3階は座敷タイプの個室がメインで、掘りごたつ式になっています。ビジネス会食にも使える雰囲気です。また空調も各部屋ごとに調節して頂けるのも嬉しいポイントでした。
ちよだ鮨 ベンタイン店のメニュー
恐らくメニューは以前と変わらないかと。セットから単品でも頼めます。お魚によっては豊洲から仕入れられたものもあり（メニューに「from TOYOSU」と記載があります）、ついつい嬉しくなります。
また焼き物やお魚以外のメニューも豊富なため、生魚が苦手な人がいても十分問題はないかと。
HPで写真付きメニューが見られるので、ぜひチェックしてみて下さい。
MENU：https://chiyodasushi.vn/jp/menu/
1人でしみじみお寿司を楽しみたい方はもちろん、日本人とのビジネス会食や、日本文化好きのベトナム人や外国籍の知人・友人を誘っても喜ばれるかと。
1号店は行ったことがあるけれど2号店はまだという方も、ぜひ2号店の「日本体験」をしてみませんか？
店舗情報
店名：ちよだ鮨（CHIYODA SUSHI RESTAURANT）
住所：254-256 Le Thanh Ton St., Ben Thanh W., District 1, HCMC
TEL：028.3535.8499
HP：https://chiyodasushi.vn/jp/
営業時間：11:00～23:00？ ※現在はコロナの影響で、営業時間が変更になっている可能性があります。
※時期によってはメニューや営業時間は変更の可能性があります。最新情報はHP等でご確認下さい。
