ベトナム料理 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ハノイ ローカルめし ハノイの地元で有名なPHO専門店「PHO TAM」について ベトナム料理と言えば、PHOが一番有名かとは思います。PHOの本場はハノイになります。ベトナム全土で食べる事は出来ますが、ホーチミンなど南部のPHOは香草が多く甘めの味付けスープが多いです。その点ハノイエリアのPHOは牛骨スープで牛肉の薄切りやネギ多めで濃厚な味が多いです。 好みにもよりますが、PHOに関してはホーチミンよりハノイが美味しいという方が多いで ... 続きを読む

ベトナム料理 隠れ家 昼食（ランチ） 夜（ディナー） ローカルめし ベトナム家庭料理の人気店「Nha Tu」について ホーチミン市内のベトナム料理店で「ベトナム家庭料理」や「鍋料理」が美味しくて、少人数でも行きやすいお店は少ない気がします。今回ご紹介する「Nha Tu」は隠れた人気店になります。 店名は日本語だと「Tuさんのお家」になります。オーナーのTuさんのこだわりやセンスが反映されているレストランとも言えます。いつも笑顔で店内をうろうろしているのですぐわかります。 ... 続きを読む

ベトナム料理 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ローカルめし ホーチミンでキングオブコムタムとして大人気の「Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ」について ベトナム料理についてベトナム在住者だから知っているストリートグルメが存在します。 地元の人に愛されている料理は本当に美味しいですし、旅行者や外国人にはアクセスが難しいです。今回ご紹介するコムタムはまさにホーチミンの地元メシ（屋台飯）の代表ともいえます。 そもそもコムタムとは砕いた米を調理した米飯。コムタムのルーツ ... 続きを読む

朝食（モーニング） 昼食（ランチ） カフェ ホーチミン市2区のベーグル専門店「BAGEL BROTHERS」について     ホーチミン市2区（現在はThu Duc市）のタオディエンエリアであまり知られていない自家製ベーグル専門店「BAGEL BROTHERS」を紹介します。ベーグルは他のパンとは違いヘルシーとも言われています。原料が小麦と水が主で牛乳・卵・バターなどは基本的には使用しないです。その為GI値（血糖値上昇指数）も低く目でダイエット効果もあるとは言わ ... 続きを読む

日本食 おしゃれ ラーメン 昼食（ランチ） ピザ 夜（ディナー） ホーチミン市グェンティンミンカイ通りの隠れ家イタリアン 「CASA　IORI（庵）」について   2023年9月にオープンした日本人経営のイタリア料理店「CASA　IORI」を紹介します。 ホーチミン市で人気の高級ステーキ店「イルコルダ（IL CORDA）」姉妹店になり、美味しいお肉料理の知識と技術を活かしたイタリア料理を提供しています。店名のサブタイトルにも「Italian Kitchen & Ramen Bar」と記載があり、イタリア ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 ローカル 昼食（ランチ） 旧ホーチミン市２区タオディエンエリアで絶品フーティウが食べられるお店【Hủ tiếu mực Ông Diệm】をご紹介 今回は欧米の雰囲気漂う人気エリア“タオディエン”で絶品フーティウが食べられるお店【Hủ tiếu mực Ông Diệm】をご紹介します。 ＊フーティウとはベトナム南部の名物米麺料理です。北部名物のフォーより麺のコシが強いのが特徴です。     １．【Hủ tiếu mực Ông Diệm】の場所や店内の様子 ●大人気チェ ... 続きを読む

日本食 昼食（ランチ） 喫茶店 カレー こだわり抜かれたコーヒーとカレーが楽しめる!!日本式喫茶店【喫茶店 Coffee Shop】の追加情報をご紹介 今回は先週ご紹介しました11月にオープンしたばかりの日本人オーナーが経営する日本式喫茶店【喫茶店 Coffee Shop】のこだわりのコーヒーとカレーについての追加情報をご案内致します。 [related_post url="https://919vn.com/column/japanese-style-coffee-shops/"]     「喫茶店 Coffee Shop」のこだわ ... 続きを読む

朝食（モーニング） 昼食（ランチ） カフェ ベーカリー 天然酵母のパンを使ったサンドイッチが人気のベーカリーカフェ「cafe tartine saigon」をご紹介 今回は、ホーチミン市内に6店舗ある、天然酵母のパンで作ったサンドイッチが人気のベーカリーカフェをご紹介します。特徴としてはサンドイッチなどパン類を中心の充実したフードメニューです。もちろんベーカリーとしても毎朝作る焼き立てパンも店頭販売されています。 是非、天然酵母を使った風味豊かなパンをご賞味ください ... 続きを読む

ベトナム料理 おしゃれ 夜 朝食（モーニング） おもてなし 昼食（ランチ）   【個室アリ】ホーチミンのローカル民にも知られた人気レストラン！ 街中からちょっと離れたところにあるため、旅行客の全てに知られたポピュラーなお店、とは言い難いのですが、実はここの名物は、結構ガイドブックで紹介されてて、行ったことがある方もいらっしゃるかもしれません。 とはいうものの…     鬱蒼とした感じすらある入り口なので、ちょっと見つけにくく入りにくいかもしません ... 続きを読む

ベトナム料理 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ）   日本でも徐々に知名度が上がっているベトナム風サンドイッチ「バインミー」は、ベトナムでも定番の朝食です。   [related_post url="https://919vn.com/column/banh-mi/"] [related_post url="https://919vn.com/column/banh-mi-hong-hoa/"]   今回はそんな「バインミー」でも少し変わり種の、トマトソースに「つけて」楽しむ「バインミー・チャオ」をご紹介します。   バイン ... 続きを読む

夜 肉 昼食（ランチ）   ホーチミンのハンバーガーは、バンズがふわふわ     ホーチミン市は欧米からの旅行者・在住者、最近では越僑（外国に住んでいるベトナム人）の多くがベトナムに戻って来ている為、グルメバーガー（プレミアムバーガー）店が意外に多いです。 その中でも外国人在住者に人気がある最近オープンしたハンバーガ―専門店を紹介します。 2018年のホーチミン市内のハンバーガーフェステバルでは優勝 ... 続きを読む

日常 インスタ映え 昼食（ランチ） ドイツ料理 ホーチミンの一等地にあるドイツ料理専門店【Gartenstadt Restaurant】の1000円以下で楽しめるビジネスランチをご紹介 今回は、ホーチミン市内中心地、日本でいう銀座の一等地ドンコイ通りにある本格的なドイツ料理が楽しめるレストラン、【Gartenstadt Restaurant】のお得な平日限定のビジネスランチセットについてご紹介します。 こちらのお店では、ドイツビールにソーセージ、ザワーブラーテン、ポーク ナックルなどのド ... 続きを読む

日常 ホテル（宿） 昼食（ランチ） 日系デザインホテルProstyle Hotelの平日限定！ワンコイン「サラダブッフェランチ」をご紹介 今回は、ホーチミン１区のシャトレーゼ近くにあるProstyle Hotelのレストラン、Prostyle Saigon Kitchen & Coffeeの平日ランチ限定のワンコインサラダブッフェについてご紹介します。色々な調理法の野菜が食べられるので、野菜不足の方やヘルシーランチを食べたい方は是非行ってみてください。 「Prostyle Saigon Kitchen &am ... 続きを読む

日本 日本食 インスタ映え 夜 昼食（ランチ） ホーチミン市内にも年々、焼肉・BBQ店が増加し、日本風・韓国風などバリエーションも増えてきました。 価格帯も高級店、大衆向けなどの選択肢が増えホーチミン在住者にとっては非常に有難いです。 今回ご紹介するのは、お得なランチメニューがおすすめな焼肉専門店「火の国　HINOKUNI　BBQ」 焼肉メニューだけでなく、こだわりの外観・内装も要チェックです。 ホーチミン焼肉コラムはこちら 極上和牛が食べら ... 続きを読む

おしゃれ 昼食（ランチ） ホーチミン・タオディエンにある有名バーガー系列のカフェ（Café Marcel） ホーチミン市内で有名な手作りバーガ―店（Marcel Gourmet Burger）の系列カフェを紹介します。Marcel Gourmet Burgerのリンク先（https://919vn.com/column/marcel-gourmet-burger/） おしゃれな店内と斜め横にある系列店舗のバーガー類も注文できるカフェになります。 食事とカフェを楽しめます。   １．場所や店内は 場所はホーチ ... 続きを読む

ベトナム国内旅行 夜 昼食（ランチ） クイニョンの絶品イタリアン（Sisters Tavern & Pizzeria） ベトナムで最近開発が進んでいるビーチリゾートエリアのクイニョン。FLC系列の高級リゾートを中心に市内中心地も開発されつつあります。まだまだクイニョンを訪れる観光客の多くはベトナム人の方が多く、外国人ターゲットのレストランよりはローカルシーフードレストランやベトナム料理店が多いです。さらに英語が通じるレストランも少なく、注文もしにくい ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 スイーツ ドリンク 夜 ローカル 昼食（ランチ） カフェ ベトナムでも3月15日より外国人旅行者の受け入れが始まる予定です。 この2年間はコロナ感染拡大で海外旅行を自粛せざるを得なかったものの、そろそろベトナム旅行を再検討されている方もいるのではないでしょうか？ とはいえ、現地の観光地・飲食店もロックダウンの影響で2年前とは大きく状況が変化しています。（有名店も多く閉店・廃業してしまいました） 今回はホーチミン現地在住スタッフがおススメする、コロ ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ）   ソイガーは日本人にも人気！ ソイガー（鶏おこわ）はベトナムファストフードの中でも、ビジュアル的にインパクトの欠ける食べ物ですが、想像以上に美味しくリピーターも多いです。 麺類以外のB級グルメの中では一番日本人に人気があります。 鶏出汁で炊いたもち米の上に、味付けされたほぐした鶏肉、フライドオニオン、ねぎ、最後に醤油を垂らせば完成です。 非常にシンプルな食べ物で、冷めても美味しく ... 続きを読む

おしゃれ 肉 昼食（ランチ） ビンズン省でがっつりお肉が食べたい時におすすめステーキハウス「Quan ong Tay」をご紹介 今回は、ビンズン省旧市街地トゥーザウモットにある、ラムチョップやステーキが食べれるお店「Quan ong Tay」をご紹介致します。トゥーザウモットはホーチミン市の中心街から北へ約20kmに位置し、車（タクシー）で40分ほどかかります。また、周辺にはソンべゴルフリゾート（Song Be Golf Resort）、ツインダブスゴルフクラブ（Twin D ... 続きを読む

おしゃれ 夜 高級 昼食（ランチ） 【ホーチミン市タオディエン】在住者おススメの高級シーフードレストラン　NAGE EATERY ホーチミン市でも人気の観光・ショッピングエリアのタオディエンに、シーフードに特化したオシャレな創作料理レストランが2021年にオープンし、コロナを乗り越え現在も人気店として運営しています。 シンプルでシックな外観・インテリアは、デートはもちろん女子会にもおススメです。（ビジネス会食には向かないかもしれません。） ... 続きを読む

日本 日本食 夜 おもてなし 昼食（ランチ） ホーチミンでも人気の、江戸前寿司が楽しめる「ちよだ鮨」 人気の理由は、味はもちろん、「日本体験」を提供したいというコンセプトのもと、接客やお店の内装にも力を入れていることがあります。 「日本風」ではなく、クールな「江戸前」の雰囲気が楽しめる店内は、日本文化が好きなベトナム人はもちろん、日本人も楽しむことができるかと。 そんなちよだ鮨が今回、ベンタインに移転されたと聞き、早速お伺いして ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 日本人なら一度ははまる？ベトナム麺のフーティウ(Hủ Tiếu)の名店をご紹介！   【フーティウとは？】   フーティウとは、ベトナム南部名物の麺料理。ベトナムといえばフォー(PHO)のイメージが強いですが、同じ原材料の米からできた麺です。 一度天日干しされているので、フォーよりも歯ごたえ(コシ)があるのが特徴です。 スープや甘辛たれに絡みやすい麺で、汁あり・汁なしも選べます。 弊社の ... 続きを読む

おもてなし 昼食（ランチ） ホーチミン中心地で韓国料理ランチが穴場の「CHUNGDAM BBQ」 ホーチミン市内のビジネスランチは迷います。意外とランチセットをリーズナブルで且つランチミーティングなどゆっくり話が出来るお店は少ないです。 今回ご紹介する韓国料理店「CHUNGDAM　BBQ」はコスパ抜群で且つ、穴場であまり知られていないのでいつ行っても個室や席の確保がしやすいです。比較的いつも空いているお店です。   １．場所や店内は ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 ローカル 隠れ家 朝食（モーニング） 癒し 昼食（ランチ）   ホーチミンでは世界各国の料理はもちろん、ベトナム国内の各地方料理も楽しむことができます。 今回、ベトナムはホーチミンのビンタン区（中心部の1区から近い）にある、絶品ミークアンが食べられる開放的な雰囲気のベトナム中部料理店をご紹介します。   ミークアン（Mì Quảng）とは ミークアンはベトナム中部ダナンの名物料理です。 フォーやブンと同じく米からできていますが、見た目が小麦粉 ... 続きを読む

若者 スイーツ ドリンク おしゃれ インスタ映え 昼食（ランチ） インスタ映え抜群！韓国で流行ったクロッフルやクマ氷が楽しめるホーチミン市カフェSOKO Cake Bake & Brunch かつてフランスの植民地だったベトナムにはカフェ文化が根付いており、年代問わずに人々がカフェでくつろぐ姿がよく見られます。ベトナムでは「カフェに行こう」＝「お喋りしよう」という意味があるほどです。 今回はホーチミン市にある、韓国で一時期流行った「クマ型の氷」が入ったドリンクや「クロッフル ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミン中心地には、ありとあらゆるベトナム料理店が軒を連ねており、続々と新店舗ができます。 目まぐるしい中心地から外れると意外に穴場の宝庫だったりします。 今回はフラッとは立ち寄れないけど中華焼きそば(MI XAO)好きには是非行って頂きたい人気店のご紹介です。   ベトナム風焼きそば MI XAOとは？   日本語でいう「ベトナム風焼きそば」 「MI」が黄色の中華麺、「XAO」が炒めると ... 続きを読む

ゴルフ 麺 夜 ラーメン 昼食（ランチ） ビンズン省にある絶品ラーメン店（ハッピーラーメン） ホーチミン市の郊外にあるビンズン省に隠れたラーメン店があります。 ビンズン省は多くの工業団地があり日系製造業の進出も多いです。 またビンズン省にはソンべゴルフリゾート（Song Be Golf Resort）、ツインダブスゴルフクラブ（Twin Doves Golf Club）、ロイヤルアイランドゴルフ（Royal Island Golf＆Villas）、ハーモニーゴルフパーク（Harmonie Golf Park ... 続きを読む

麺 夜 昼食（ランチ） ホーチミン市内で安心のタイ料理店（Som Tum Thai）について ホーチミン市はタイ料理、マレーシア料理、シンガポール料理などアジアン料理レストランは充実しています。本格的なアジアン料理から日本人に食べやすい料理までバリエーションは豊富な気がします。今回は本格的な現地タイ料理と言うよりは日本人にも食べやすいタイ料理店（Som ตำ Thai）を紹介します。ホーチミン市内では高島屋さんも入居しているサイゴンセン ... 続きを読む

お酒 おしゃれ インスタ映え 夜 高級 昼食（ランチ） ホーチミン2区のリゾート風レストラン「THE　Brix」について ホーチミン2区にはオープンスペースがあるヴィラ型レストランが多数存在します。今回はヴィラ型でプール利用も出来るレストランの「THE Brix」を紹介します。週末のブランチ利用や早めにディナーなど開放的な空間でリゾート気分が高まります。   １．場所や店内雰囲気は 場所はホーチミン2区にタオディエンエリアになり、街歩きも楽しめるエリアです ... 続きを読む

スイーツ おしゃれ インスタ映え 隠れ家 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミン1区の隠れ家カフェ【Godmother Bake & Brunch】　絶品シフォンケーキと共に作業用にも便利です 2021年10月から徐々にホーチミンの経済活動も再開され、カフェを含めた飲食店の店内飲食も現在（2021年11月）はできます。 とはいえ長いロックダウンの間に閉店してしまったお店、一時的にデリバリー限定にしているお店もあり、まだコロナ前と同じ状況とは言えません。 まだ不自由な生活は続きますが、たまに ... 続きを読む

ドリンク おしゃれ インスタ映え 昼食（ランチ） ベトナムでも大人気のオシャレ韓国系ベーカリー　PARIS BAGUETTE ベトナムでも韓国カルチャーは人気です。ドラマや映画はもちろん、YouTubeなどで見られる現地の一般の（主に）若者の日常が記録されたvlog（Video + blog）も近年はよく見られ、登場するベーカリーショップや小物はベトナムの若者のあこがれになりつつあります。 今回は韓国発祥でベトナムでも大人気のベーカリーショップPARIS BAGUETTEをご紹介します。 ... 続きを読む

日本食 夜 昼食（ランチ） ホーチミンで美味しいお刺身・巻き寿司をデリバリー　メニュー豊富でパッケージも安心 ホーチミンでは20201年7月9日より、最も規制が厳しい種層指示第16号が市内全域に適応されることが決まりました。 今回の社会隔離措置は以前よりも厳しく、飲食店のデリバリーも禁止となり、第16号適応の前日には「最後のデリバリー」を注文してSNSにアップしている方も多かったです。しばらくの間（予定では15日間）は飲食店でのデリ ... 続きを読む

朝食（モーニング） おもてなし 昼食（ランチ） ホーチミンにあるミートパイ専門店(Mr.Pie Bakery) ベトナムのホーチミン市はフランス統治の名残で「Pate Chaud」と呼ばれる、ミートパイが気軽なおやつとして名物でもあります。結婚式の宴会前の前菜、フーティウなどの麺料理専門店に置いてある場合等もあります。パイ生地の中に豚ひき肉の餡が入っていて、サクサクのパイと黒胡椒の効いた甘辛味が多く、日本人にも食べやすいです。価格も20,000VND(100円)前後で小腹が空 ... 続きを読む

夜 肉 昼食（ランチ） ベトナム・ホーチミン在住者必見！コスパ最高な肉バル専門店「Ushi Mania」 ベトナム料理は、東南アジアの中でも野菜が多く使われヘルシーとの印象が強いです。 しかし、美味しい人気の麺類をはじめとしたローカルフードは、カロリーや糖質が高い料理が意外にも多く、ベトナム料理全てがヘルシーとは言い難いです。 今回ご紹介するのは、ホーチミン在住者でダイエット・糖質制限中の方にお勧めなリーズナブルな「肉バル ... 続きを読む

夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミン5区にある激安飲茶・点心専門店(Cửu Long Quán) ベトナムのホーチミン市中華街（チョロン街）には華人系ベトナム人が経営する本格中華料理店が多数存在します。華人系ベトナム人のルーツは広東省から移民されて来た方が多く、中国語（北京語）よりも広東語を良く耳にします。広東省は日本でも人気の飲茶の発祥地であり、ホーチミンでも本場の点心・飲茶（Dim Sum）を食べる事が出来ます。 今回は地元ベトナム人 ... 続きを読む

夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 新年はじめはホーチミン5区エリアを満喫　美味しい点心飲茶を存分に食べ尽くそう 今回ご紹介するのは、ホーチミン5区初心者でも安心して食事ができる中華レストラン。もうすぐベトナム最大の連休テト(旧正月)を迎えるので、新年のお参りがてら絶品中華点心を堪能してみてはいかが？ ホーチミン5区エリアの中華料理関連のコラムはこちら ベトナム・ホーチミンで安くて美味しい台湾家庭料理店（ホーチミン５区チョロン街） ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 中国発祥！揚げ海老せんが特徴のホーチミン11区の麺料理屋さん 今回はホーチミンの中でもかなりローカルなエリア11区にある、中国発祥の一風変わった麺料理が食べられるお店を紹介します。こちらの店舗は現地40年以上の歴史があると言われており、長く地元の人に愛されています。   ホーチミン11区とは ホーチミン11区は観光の方はもちろん、在住者でも中々訪れる機会はないかと。中心部1区からは約7キロ離れて ... 続きを読む

おしゃれ 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） デリバリーにおすすめ　ホーチミン10区のタコス専門店のご紹介 コロナ禍でやむなく飲食事業店が閉店に追い込まれている中、ホーチミンでは一部リニューアルオープンや移転した店舗もございます。今回は、ホーチミン10区にメキシカン・軽食カテゴリーに特化した専門店をご紹介します。価格はそこまでリーズナブルではないですが、軽食専門なのでホーチミン市内にある本格メキシカン店のデリバリーに比べれば非常に安く抑え ... 続きを読む

夜 高級 昼食（ランチ） デートでもグループでも！高級感があるホーチミン2区タオディエン焼き肉屋 今回は２区タオディエンにある韓国式高級焼き肉屋を紹介します。こちらは高級店として有名な響（https://919vn.com/column/hibiki/）よりもお手頃ですが、インテリアが落ち着いたデザインでアルコールメニューも豊富なのでちょっとだけ特別なデート使いにもおススメです。   ベトナムと韓国料理 韓国外交省の発表では、（2018年末時点で ... 続きを読む

麺 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 旨味たっぷり！ベトナムフーコック名物【BÚN QUẬY THANH HÙNG】の人気専門店 今回ご紹介するのは、ホーチミン市内にも新しく2店舗展開したフーコック名物「BÚN QUẬY 」の専門店。国民食である人気米麺ブン(BÚN)の麺料理です。デリバリーもお手軽ですが、店舗まで足を運び、是非調理中の様子を拝見頂きたいです。   【BÚN QUẬY 　ブンクオイとは？】 ベトナム最後の秘境といわれるビーチリゾート・フーコックの ... 続きを読む

おしゃれ おもてなし 昼食（ランチ） ホーチミンにオープンしたおしゃれなインド料理店（Dalcheeni） ベトナムのハノイで大人気のインド料理店の「Dalcheeni」がホーチミンの中心地に今年10月にオープンしました。場所は日本人街のレタントン通りからも徒歩圏内のゴーバンナム通りにあります。ハノイ在住の日本人には知られているお店です。 ホーチミン市内にはインド料理店は多数存在しますが、今年のコロナ禍でハイバーチュン通りにある老舗インド料理店の ... 続きを読む

日本 日本食 夜 昼食（ランチ） ベトナムに長く滞在していると、日本食が恋しくなることもあるかと思います。 ホーチミンでは大体の日本食が食べられます。 丸亀製麺や大戸屋も進出しており、ラーメンもさっぱり系～こってり系まで。過去に弊社コラムでホーチミンの日本食事情についても特集しております。 （参考URL: https://919vn.com/column/japanese-food-in-hcm/） 今回は日本風の寿司を激安で食べれて、なおかつ店内の雰囲気も良いロー ... 続きを読む

夜 おもてなし 昼食（ランチ） ベトナムで正統派？夜の時間帯に飲茶を食べるなら絶対おすすめな中華料理店 日本だと時間帯関係なく提供される点心飲茶。 ベトナムだと飲茶は朝食べるメニューとの位置づけで、午前中で売り切れ終了の強気な店舗が目立ちます(特に5区などの中華街) 今回ご紹介するのは、ホーチミン在住者であれば一度は訪れている名店中の名店「DIM　TU　TAC」。 メニューが多すぎて迷う・定番メニューをお探しの方は是非ご参考ください ... 続きを読む

おしゃれ 夜 昼食（ランチ） ホーチミンで本格イタリアンが食べられる？隠れた名店「PIZZA REALE」のご紹介 多国籍料理を気軽に楽しめるベトナム・ホーチミン。コロナの影響にてデリバリーピザ頻度が高まった方もいらっしゃるでしょう。今回ご紹介するのは、ホーチミン2区THAODIENのイタリアン「PIZZA REALE」。多国籍料理が豊富なエリアで、イタリアンは他にも6店舗程密集しているためイタリアンレストランの激戦区でもあります。   【ホー ... 続きを読む

麺 日本 日本食 夜 ラーメン 昼食（ランチ） 冷たい塩ラーメンが名物のタイタンラーメン（Taitan Ramen） ホーチミン市のレタントン通りとタイバンルン通りの日本町は日本のラーメン激戦区になっています。豚骨ラーメン、味噌ラーメン、家系ラーメン、つけ麺、油そばまで日本と変わらない状況です。日本町では選択肢が多すぎて選べないほど集積しています。その中で珍しい塩ラーメン専門店のタイタンラーメンを紹介します。今年の5月にオープンした新店になりあまり大 ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ベトナム版エスニック風ビーフシチュー ・BOKHO(ボーコー) 有名店のご紹介 皆さんはBOKHOというベトナム料理をご存じでしょうか？日本でもなじみのあるビーフシチューのスープに、スパイスや麺、ネギが入った、独特のビジュアルのベトナム料理。食べる時間は朝・昼・夜問わず、家庭料理としても愛されるベトナムの国民食です。今回ご紹介するのは、柔らかく煮込んだ牛肉と麺の相性がとても合うBOKHOの専門店。ベトナム在住 ... 続きを読む

日本 日本食 夜 昼食（ランチ） 仙台発祥の牛タン料理専門店「だてなり屋ホーチミン店」 今回はコロナ禍の2020年8月にホーチミンに新規オープンした仙台発祥の牛タン料理専門店のだてなり屋（DATE　NARIYA）を紹介致します。ホーチミンエリアは日本料理店が500店を超えると言われています。最近オープンするは日本食の中でも特化メニューがある専門店が多くなっています。ベトナム在住日本人にとっては様々なジャンルの本格的な専門料理を手軽に楽しめる ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミンにあるブンチャーの名店（Tiệm Ăn Cát Tường） ベトナム麺料理の代表と言えば、「Bun Cha（ブンチャー）」と「PHO（フォー）」になります。ブンチャーはハノイが発祥にないハノイが本場になりますが、ホーチミンでも美味しい専門店は存在します。ブンチャーを日本料理で例えるならばつけ麺と同じカテゴリーにはなります。ニョクマムベースの少し甘めのつけだれの中には、炭火で焼いたつくねや揚げ春巻きと一緒に ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 創業59年・ベトナム戦争時代から国民の胃袋を支える名店「Bánh Cuốn Tây Hồ」 市内での飲食店の入れ替わりが激しいベトナム・ホーチミン。新店舗ができたと思ったら、継続できずに1年足らずで閉店などよく耳にします。そんな中、来年で創業60年を迎えるベトナム北部料理(Bánh cuốn)の名店を見つけました。   Bánh cuốn(バインクオン) とは？ 伝統的なベトナム北部料理。蒸した米粉の生地にひき肉・玉ねぎ・きく ... 続きを読む

ドリンク おしゃれ 夜 隠れ家 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） コーヒーに魅せられたオーナーのこだわり詰まるホーチミン2区タオディエンのカフェ 西洋風な街並みで近年人気のホーチミン2区にあるタオディエン（Thảo Điền）。西洋風のオシャレなショッピングスポットやレストラン、カフェ、パン屋が多いため、観光客だけではなく在住者にも人気のエリアです。今回はそんなタオディエンにある、ミルクまで美味しいカフェオレとクロワッサンが味わえるカフェをご紹介します。   ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ベトナムにはフォー以外にも様々な麺料理の種類があります。 ベトナム在住者であれば是非とも自分に合う麺料理を開拓して頂きたいです。 今回ご紹介するのは、食感が癖になるタピオカ麺料理「バインカン」。 GoogleMapのコメントに、506以上(2020年9月時点)コメントされていたBánh Canh Cua人気店です。   【モッチモチタピオカ麺】バインカンとは   Bánh Canh (バインカン)　 Cua＝蟹 タ ... 続きを読む

ゴルフ 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ドンナイ省（ビエンホアエリア）にある激安中華料理店（幸福）について ホーチミンに隣接しているドンナイ省ビエンホアエリアに激安の中華料理店があります。ドンナイ省も、ビンズン省同様に多くの工業団地が集積しており日系製造業の多く存在します。またドンナイ省にはドンナイゴルフリゾート（Dong Nai Golf Resort）、ロンタンゴルフクラブ（Long Thang Golf Club）などホーチミン在住の日本人駐在員にも良く利用され ... 続きを読む

おしゃれ 高級 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） サワードゥ種パン屋の激戦区？ホーチミン2区タオディエンのこだわりパン屋 ここ最近、こだわりパン屋の選択肢が続々と増えているホーチミン。今回はベトナム相場からは明らかに高いですが、ついつい週末に立ち寄りたくなる天然酵母にこだわったパン屋をご紹介します。 ※同じホーチミン2区エリアで展開しているパン屋はこちら ホーチミン・天然酵母にこだわったカンパーニュが味わえるパン屋のご紹介 名物クロワッサンの ... 続きを読む

日常 インスタ映え ローカル 昼食（ランチ） ホーチミンのオフィスランチにおススメ！デリバリーで美味しく安いお弁当が届きます ベトナム、特にホーチミンではデリバリーが発達しています。商品のお届けはもちろん、食べ物のデリバリーも非常に盛んで、コーヒーやストリートフードもデリバリーできます。実際に店舗に食べに行くよりもプロモーションで安いこともありますし、お店の選択肢も広がり、そして何より暑い中外に出る必要がないので人気のようです。今回は ... 続きを読む

ドリンク おしゃれ 夜 高級 昼食（ランチ） 健康志向のあなたに！ベトナム・ホーチミンのサラダ専門店のご紹介 近年、ベトナムではサラダ専門店や健康志向の野菜ジュース専門店が増えております。デリバリーでもサラダ専門店が増えており、手ごろな価格で野菜を摂取することができます。今回ご紹介するのは、最近2店舗目をオープンしたシンガポールで人気の「SALADASTOP！」値段は手頃ではありませんが、しっかり栄養が取れるため疲れた身体にご褒美を与えましょう。 ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミンで食べられる絶品クイニョン式バインセオ専門店のご紹介 ベトナムの有名料理の一つ、バインセオ（BÁNH XÈO）。実はバインセオの形や具材は地方によって様々。外国人にとって一般的な大きな円盤状の生地を半分に折ったタイプは、ホーチミン式の物。今回は少し珍しい、ビーチリゾートであるクイニョン式のバインセオがホーチミンで食べられるお店を紹介します。   バインセオとは？ ベトナム中部・南 ... 続きを読む

おしゃれ 高級 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミン・天然酵母にこだわったカンパーニュが味わえるパン屋のご紹介 　ホーチミンでは新型コロナの影響をものともせず、新規オープンする店舗を最近よく見かけます。今回ご紹介するのはこだわり詰まったWhole wheat(全粒粉パン)推しのパン屋。販売店舗と工房は少し離れており、どちらもお邪魔させて頂きました。   Sharon artisan bakery (販売店) 先月5月にnewオープン このような状況下でも、予定通り ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） カレー風味？ベトナム・ホーチミンのウナギ専門店 5月に入り、ホーチミンもようやく雨季の季節がやってきました。新型コロナの影響も加わり気軽に外出できず、体力不足な方もいらっしゃるのではないでしょうか。10月辺りまで続く暑い雨季を乗り越えるために、是非ベトナムのウナギに挑戦して頂きたいです。今回は北部名物料理ウナギ専門店「Miến lươn xứ Nghệ, Kim Liên」をご紹介します。   ベトナム・ハノイ名 ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 ローカル 昼食（ランチ） ホーチミン10区にある海鮮たっぷりBún Mắm（ブンマム）専門店 ベトナムにはPhở（フォー）以外にも麺料理はたくさん種類があります。今回ご紹介するのは、Bún Mắm（ブンマム）というベトナム麺料理です。Bún Mắm（ブンマム）はホーチミン市内でも他の麺料理に比べると店舗数が少なく、そして家庭で作ることも少ない、少し珍しい料理でもあります。日本にあるベトナム料理店でもこの料理を扱っている店は限られるのではと思 ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 ローカル 肉 昼食（ランチ） ドンナイ省にある絶品ヤギ肉専門店（5 Dê　※５ヤギ）について ベトナム料理であまり日本人に馴染みがないのがヤギ料理です。ヤギ肉は日本人と同様にベトナム人の間でも滋養強壮に効果があると信じられています。特にベトナム人男性（おじさん世代）には人気があり隠れたベトナム名物料理とも言えます。 今回はホーチミン市内から車で1時間弱のドンナイ省にあるヤギ肉専門店を紹介します。 日本人が偶然見つける事はほぼ ... 続きを読む

ベトナム料理 おしゃれ インスタ映え 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） カラフルな色彩が可愛い　ベトナム・ホーチミンのフォー専門店 フォーといえば、ベトナムを代表する米粉の麺料理の一つ。弊社の生活情報コラムでもいくつかこだわりのある店舗をご紹介させて頂きました。今回は、SNS映えする身体に優しい彩り豊かなフォー専門店をご紹介します。   【Phở Hai Thiền　フォーハイティエン　】 店舗の場所は、ホーチミンブイビエン(Bùi Viện)通りの入り口付近。ブイビエン通り ... 続きを読む

麺 夜 昼食（ランチ） こだわりの食材を使用した本格イタリアン。。。ではなく今回ご紹介するのは、リーズナブルで家庭的なパスタやピザを楽しめるレストラン「PASTA PARADISE」。 今回お邪魔したのは、近年おしゃれなカフェやレストランが増え始めたPHUNHUAN区エリアのPASTA PARADISE PHAM XICH LONG店です。   【ホーチミンのイタリアン】PASTA PARADISE     ホーチミン市内に2店舗(NGUYEN THI MINH KHAI店/PHAM ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ベトナム・ホーチミンで美味しい肉まん専門店（THO PHAT）について ベトナムの朝食と言えば、PHOやバインミーの印象が強いかとは思います。最近ではホーチミンでは都市化も進み時間が無い時に気軽に食べられる肉まんが人気があります。コンビニで気軽に買える。ローカルの雑貨店なども肉まんを置いているお店は多いです。学生からワーカーさん、OL、富裕層など老若男女全てのベトナム人にとって国民食になっています。今回 ... 続きを読む

夜 高級 肉 おもてなし 昼食（ランチ）   今回は、東南アジアの中でも一番高いタワー「ランドマーク81(landmark81)」の中にある熟成肉レストラン＆バー「 Ussina Aging Beef & Bar 」のご紹介。 2区タオディエン店コラムはこちら   【ランドマーク81】ウッシーナ　Landmark店     熟成和牛レストラン＆バーの「Ussina Aging Beef & Bar」 日本では主に東海地区にて店舗展開されており、ここベトナムホーチミンで ... 続きを読む

日本 日本食 夜 昼食（ランチ） 新オープン！うなぎ屋チェーン店「宇奈とと」ホーチミン進出！ 11月22日(金)ベトナム・ホーチミンに新たな日本食屋がオープン致しました！ ホーチミン中心・ベンタイン市場の付近で、周辺に「丸亀うどん」「リンガーハット」「まんまる」等日本食料理屋がずらりと集中しています。   ◆「宇奈とと」 日本国内(東京・大阪)14店舗・海外8店舗展開。 日本国内で召し上がったことのある方は、ホーチミン進出と聞 ... 続きを読む

麺 おしゃれ 夜 隠れ家 昼食（ランチ） ホーチミン路地裏の隠れ場レストラン！家庭的生パスタが味わえるカフェのご紹介 今回のコラムは、2019年10月末にオープンした韓国人シェフが営むパスタ＆カフェ「THE 70M Pasta&Café」のご紹介です。気になる店名「The 70M」の由来は、路地からレストランまでの距離だそうです。   ◆ THE 70M Pasta&Café 韓国人シェフと奥様？のご夫婦お二人だけで切り盛りするパスタ＆カフェ。 ホーチミン1区のNguye ... 続きを読む

ベトナム料理 おしゃれ 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 今更だけど、やっぱり便利！ホーチミン1区のプロパガンダ（ビストロ）の魅力をモーニング・ディナーセットと共にご紹介！！ プロパガンダ（ビストロ）は、その独特なデザインのインテリアやグッズ、クオリティの高い料理から、ガイドブックやネットでも以前より取り上げられています。弊社のコラムでも、2017年に一度ご紹介しています。（https://919vn.com/column/propaganda-cafe/） ガイドブックにある有名店は、えて ... 続きを読む

おしゃれ 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ベトナム・ホーチミンでも楽しめる！シンガポールグルメの大定番、カヤトーストを食べに行こう！ ベトナムに住んでいると、他国の料理が無性に恋しくなる時がありますよね。パンは好きだけど、そろそろバインミーにも飽きてきた…今日はそんなベトナム在住者におすすめしたい、シンガポールのB級グルメ「カヤトースト」が食べれるお店を2店舗ご紹介します。   ＊カヤトーストとは？ カヤトーストとは、炭火焼きした ... 続きを読む

ベトナム国内旅行 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ベトナム版サービスエリアの楽しみ方！旅の休憩に、隠れ名物ベトナム肉まんバインバオを楽しみましょう SA（サービスエリア）と聞くと、何とはなしにワクワクしてしまうのは、実は日本人だけではありません。ベトナムにも日本でいうSAに似た場所があり、そこでは簡単な食事処の他、お菓子やジュース、お土産物も売っています。（以下、正確な名称が不明のため、ベトナム版SAもSAと表記します） こういった休憩所はベトナ ... 続きを読む

ベトナム国内旅行 おしゃれ 夜 昼食（ランチ） 予約必須！ニャチャンで有名なギリシャ料理店(MIX) ベトナム中部のリゾート地区ニャチャン。手頃にベトナム国内で余暇を楽しむにはニャチャンはとってもおすすめ。年々観光客数も増えており、特に直行便のある中国・ロシアからの訪れる家族・カップル・団体旅行者が目立つリゾート地。中心地からカムラン空港付近では、着々と新たな大規模なリゾート開発が進んでおります。 今回は、リゾート開発の進むニャチャンで有名な ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ベトナム・ホーチミンの超人気店！ウナギの春雨麺料理店 ホーチミン1区中心地・ベンタイン市場付近の路地裏に何やら午前中から店前に人だかりが、、。 どんな麺料理屋かと思えば、「うなぎ」の春雨専門店登場！残念ながらうなぎの身の締まった肉厚ホクホク感はありませんでしたが、珍しい組み合わせに思わずリピートしたくなるお味でしたのでご紹介します。   ウナギ専門店【Miến Lươn Thanh Thảo】 20年以上 ... 続きを読む

スイーツ ドリンク おしゃれ 隠れ家 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミン1区　隠れ家カフェで自分へご褒美タイム ハノイが東京か京都だとすると、ホーチミンは大阪。そんな感想をベトナム在住者から聞くことがあります。ホーチミンの熱気や図々しさ（良い意味でも！）は、大阪に通じるものがあるように、大阪生まれの筆者も感じます。 今回ご紹介するのは、そんなホーチミン1区に位置しながら、店内に足を踏み入れると、とたんにパリのカフェにいるような錯覚を覚える、パン、コー ... 続きを読む

麺 夜 昼食（ランチ） ホーチミンで発見！自家製手打ちにこだわるマレーシア麺料理店 多国籍料理豊富なグルメ天国ベトナム・ホーチミン。今回はホーチミン1区中心地にあるマレーシア麺料理専門店「Pan mi Gia」をご紹介。自家製麺とさっぱり魚介スープがリピートしたくなるほど癖になります。ベトナム麺料理も種類豊富でやみつきになりますが、たまには他アセアンの麺料理にも注目してみましょう！   ホーチミン1区「PAN MI GIA」 ... 続きを読む

日本 日本食 夜 昼食（ランチ） ベトナムで日本のチェーン店、「大戸屋」に行ってみた！日本との違いはあるのか、、、？ 皆さんこんにちは！最近では海外に行った時に日本のお店が出店されているのは稀なことではなくなってきていますよね。ベトナムでは現在、沢山の日本のお店が出店されています。今回その中でも有名なチェーン店の一つである、「大戸屋」に行ってみました！大戸屋さんは現在世界に４６３店舗もあります。ベトナムには現在、一号店のNot ... 続きを読む

ドリンク おしゃれ 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） バター香るクロワッサン、バリスタこだわりの絶品コーヒー。ホーチミンで急成長する人気カフェをご紹介。   カフェの外観、雰囲気 こちらのカフェは、現在、ホーチミンに3つ店舗があります。1区に2店舗、2区に1店舗（今年6月にオープンしたばかりのようです）。2018年5月に1店舗目がオープンし、まだ1年と少しですが、すでに3店舗にまで増え、その人気ぶりがうかがえます。 1区の店舗（写真はグエンティミンカ ... 続きを読む

おしゃれ 夜 隠れ家 昼食（ランチ） ホーチミンの隠れ家　地中海料理レストランのご紹介 店内に入るとワクワクするようなアート感溢れる店舗の多いベトナム・ホーチミン。今回ご紹介するのは、こだわりの内装に素材の味を活かした料理が自慢の地中海料理レストラン。グルメな西洋人や日本人もちらほら見かけるので、是非誰かと足を運んでみてはいかが？   ホーチミン1区の路地裏にあるレストラン【Fresh Catch Vietnam】 フランス人オーナーが営 ... 続きを読む

日本 日本食 夜 昼食（ランチ） ビーチリゾートニャチャンにある新鮮な魚介類で日本人が握るお寿司屋さん（きわみ）   新鮮なシーフード料理が名物のニャチャン（Nha Trang） ベトナム国内で一番の人気のビーチリゾートはニャチャンになります。綺麗なビーチが広がり、リゾートホテルも多数あります。人気の理由はアクティビティが多く、島ごと遊園地なビンパールランド、泥温泉、ＳＰＡ、ゴルフ、ダイビング、シュノーケル、パラセーリングな ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 朝食におすすめ！ベトナム麺料理・ミークワン(Mi Quang)ってなに？ ベトナム人気中部料理「Mi Quangミークワン」。太くて歯ごたえのある平麺にはまる人も多く、斬新な食べ方も人気の一つです。南部でも中部料理が食べられる店は多いですが、今回は毎回通るたびに人気店舗【An La Nho Quang】をご紹介します。   ミークワンとは？？ ベトナム中部の麺料理　米粉の平たい麺ですがフォーに比べて歯ごたえがあり少 ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ベトナム麺はフォーだけじゃない？春雨麺の人気店レポ 日本でも約10年以上前にカップ麺タイプの「春雨ヌードル」が低カロリー・ダイエット食として流行りましたね。メタボ対策のために一度は手に取った方も多いのはないでしょうか。 今回、ホーチミンの路地に異様な集客力のある春雨ヌードルの美味しいお店をご紹介します。   ベトナムの春雨【miếnミエン】 ベトナム語で春雨は、【miếnミエン】。ベトナム麺 ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 肉 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ベトナム産牛肉(激安ビーフステーキ)を食べに行こう！ 国産和牛専門店や高級焼肉店の新規出店が目立つ中、昔から変わらぬ庶民の味を守り続けた激安ステーキ屋を今回は取材してきました。ビーフステーキといえば誰でも知っている名店中の名店。早朝にも関わらず大盛況だったので早速覗いてみましょう！   人気老舗【Quán Beefsteak Nam Sơn】 1991年にオープンしてから28年。市民から愛される老舗のステーキ ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 昼食（ランチ） 特大ベトナム揚げ春巻きとブンチャーの専門レストラン 今回はいつ行っても常に満席なベトナム料理専門店のご紹介です。思い起こせば毎月～2か月に1回は通うほどリピート率の高いレストラン。ハノイ本店では、あのアメリカのニュースメディア「CNN」でも取り上げられたほどの有名店だそうです。   【NEM】 ハノイのお店がホーチミンに出店されてから12年。ハノイ本店含めベトナム国内で3店舗。行くたびに2 ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 在住日本人評価が高いホーチミン市内のフーティウ（Hu Tieu）専門店「Tung Hung」   ホーチミン名物の麺料理と言えば ベトナム料理と言えば、ＰＨＯを連想される方が多いです。ベトナム全土にＰＨＯ専門店は存在してまさに国民食の日一つであることは間違いないです。あまり日本では有名では無いですが、ホーチミン在住日本人に人気がある麺類にフーティウ（Hu Tieu）があります。 ＰＨＯと同じ米粉を使用した麺 ... 続きを読む

ベトナム料理 ベトナム国内旅行 夜 ローカル 昼食（ランチ） ダナンで一番のイケメンが営む激安ベトナム料理店　～Cơm gà Cấp Tiến - Nguyễn Hoàng～ とつぜんですが、皆様は「イケメン」という言葉からどのような男性を想像されることでしょうか。もちろんカッコいい＝イケメンなわけですが、カッコよさというものにもいろいろと種類がございます。今回、私がダナンで一番のイケメンとご紹介させていただきますのは、「確かな強さに裏打ちされた優しさがにじみ出ているイケメン」と ... 続きを読む

夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ドンナイ省・ビエンホアエリアの激安中華料理店※ドンナイゴルフから車で10分       コスパ抜群で美味しい中華料理 ホーチミン市郊外のドンナイ省は工業団地も多く、日系の製造業も多く進出しています。 当たりまえですが、ホーチミン市内に比べるとベトナム料理以外のジャンルの料理店は少ないです。今回紹介するお店は本格中華が安く美味しく食べられるお店になります。店名は「Phú Doanh」 ... 続きを読む

夜 ローカル 昼食（ランチ） ベトナム・ホーチミンで安くて美味しい台湾家庭料理店（ホーチミン５区チョロン街）   台湾名物の牡蠣オムレツが食べられるお店 ホーチミン市の５区や６区のチョロン街には広東語が中心の中華料理店が多数あります。 本格的な中華料理店から飲茶中心（お昼まで営業が多い）などバリエーションは豊富です。 その中台湾家庭料理店を探すのは結構大変です。台湾の屋台料理で有名な牡蠣オムレツが安く食べられるお ... 続きを読む

麺 ベトナム国内旅行 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ダナン名物ばあちゃんのミー・クワン（Mì Quảng）　～看板猫もくつろぐBún Bà Hoàn～ 母方の祖母が94歳の大往生を遂げたのが17年前のことでした。それからというもの「ばあちゃん」という呼び名を口にすることがなくなった私に、その名を再び呼ばせてくれたのがダナンばあちゃんです。今回は、そのダナンばあちゃんに会える店【Bún Bà Hoàn】をご紹介させていただきます。 おすすめは何といってもミー・クワンです。い ... 続きを読む

おしゃれ 夜 昼食（ランチ） ホーチミンでハワイアン・POKE（ポキ）が食べられる専門店 今回ご紹介するのはホーチミン1区の人気店【POKE Saigon】。ご紹介のために3回ほど足を運びましたが毎回満席状態！国籍問わずグローバル空間を味わうことができます。   POKIってなに？ ハワイ料理のローカルフード(ハワイ語でPOKE)、切り身魚に、醤油、塩、油、海藻や野菜を漬け込んだり混ぜたりして調理した料理のことを指します。味付けされたポキ ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 ローカル 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミンでフエ料理の大衆店（早朝から深夜まで営業）レポート まだという方もいらっしゃるかもしれませんが、おそらくは皆さまベトナムのテト（旧正月）休暇も終わられたのではないかと思います。閉め切られていた店も続々とシャッターを上げ始め、日常が戻ってきたのが頼もしくもあり、またさびしいようでもあります。   それはともかく何か食べなければ   ということで訪れたのが近所の食堂、Banh ... 続きを読む

夜 肉 昼食（ランチ） ベトナムで熟成肉専門店！ホーチミン2区・タオディエン 弊社の生活情報コラムでもよくBBQ専門店に関して取り上げているほど、ベトナム・ホーチミンでは肉専門店が続々と登場。雨季乾季とありますが年中暑いので、野外BBQ店はパーティー会場としても皆さん選びやすいのかもしれません。そんな中、新たな肉専門店がまたもやホーチミンに登場！昨年11月にオープンした熟成肉専門店をレポしてきました。   熟成肉とは ... 続きを読む

おしゃれ 夜 フルーツ 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） スムージーボウルが名物のホーチミンカフェ 平均年齢29歳の国自体が若々しく勢いのあるベトナム。南部ホーチミンでは特に若者層が中心地に集まり街の活性化を後押ししているように感じます。飲食店もいつの間にか閉店し、また新しい店舗が出来上がり、、、と在住していると流行り廃りのスピードをものすごく早く感じます。そんな移り変わりの早いホーチミンで一年以上満員御礼の素敵なカフェを見つけちゃいました。 &nb ... 続きを読む

ベトナム国内旅行 夜 昼食（ランチ） ビーチリゾートのファンティエット（ムイネー）にある本格インド料理店 ホーチミン市内から一番近いビーチリゾートエリアと言えばファンティエット（ムイネー）になります。アクセスは悪くホーチミン市内からバスや車など陸路で4時間ぐらいはかかります。 距離としては片道220KMぐらいですが、渋滞や悪路もあり結構長く感じます。 今回はファンティエット在住日本人がおすすめの本格インド料理店を紹介します。   ... 続きを読む

おしゃれ 夜 昼食（ランチ） インスタ映え抜群♪ベトナムのメキシカンレストラン ホーチミン在住者であれば日本食屋の充実っぷりは納得できますが、実は多国籍料理のレストランも豊富に出店されています。中心地に飲食店舗が集中しているので、生活には全く困らずむしろ日本にいた時よりも体重が増加し困っている方も多いのでは、、、今回は体重増加に拍車をかけるような美味しくてボリューミーなメキシカンレストランをご紹介！   【RICOTACO ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） イタリア人シェフが作るフォーが気になる(ホーチミン・タオディエン) ベトナム全土には正式に登録している飲食店の数は約54万店舗ほどあり、その中でも43万店舗ほど小規模なレストランがあり経済成長と共に年々数も増えてます。今回ご紹介するのは、ベトナム在住のイタリア人シェフが経営する2区タオディエンの【Phở Ông Tây】。ベトナムローカルフードを敢えて外国人が経営してしまうモデルは珍しいです。例えば、海外の ... 続きを読む

スイーツ お酒 おしゃれ バー 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミン中心地のオシャレカフェ＆バー ホーチミン在住者の中でも話題のオシャレカフェ＆バーをご紹介します。 サイゴン大聖堂や統一会堂のすぐ近くにあり、プロバガンダカフェの2つとなりに位置します。平日の13時に訪れたものの、店内はベトナム人で賑わっていました。セルフィーが大好きなベトナム人にはもってこいの内装で、注文より先に撮影大会が始まっていました。 今回は、カクテルとケーキのお得なセットを ... 続きを読む

夜 ローカル 昼食（ランチ） 焼き餃子が美味しいホーチミンにある台湾料理店（ヴァタン（瓦城）タイワンシャオチー） ベトナムで意外と少ない台湾料理店。特に美味しい焼き餃子が食べられる中華系レストランは限られます。ホーチミン市のチョロン街（中華街）でも水餃子や揚げ餃子がメニューにある中華系レストランはありますが、日本人が好きな焼き餃子がメニューにあるお店は少ないです。 今回はホーチミン５区にあるおすすめ台湾料理店を紹介し ... 続きを読む

おしゃれ 夜 隠れ家 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミンのカフェ飯ならここ！   隠れた場所にある、知っておきたい憩いの空間 街中ではないのですが、街中からもさほど離れることなく、少し隠れた場所にあるけど動きの取りやすい位置にあるこちらのお店。 間口は小さく、どこかのお宅にお邪魔するような雰囲気ですが、目立たない場所にありながら着実な人気を保っており、もう少なくとも６年くらいは、常連客にも旅行者さんにも愛されづづけているお店。 ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 ローカル 昼食（ランチ） ホーチミンツーリストに大人気のお店！   ベンタン市場の近くだけどヘムの奥 ベトナムにベトナム料理屋さんがたくさんあるのは当たり前ですが、さて、そうなるとどこにいって良いかに迷うところですよね。 そこで、接待などのかしこまった席じゃなくて、でも色々食べられる美味しくて気軽な店が良い、となった時に、人をお連れするのに素敵なお店がこちら。 ベンタン市場にほど近い場所にあるのですが、市場 ... 続きを読む

肉 昼食（ランチ） ホーチミンのパワフルステーキランチならここ！   ヘムの中の良店！ 腹が減っては戦はできぬ。仕事が忙しいからといって食事を省くのは逆効果。しかし食べて眠くなるのを防ぐためには、糖質が低く、でもパワフルなものを選ぶのが有効。そんな時には、肉、ですよね！！ 今回は、Hai Ba Trung 通りを中心街から Tan Dinh 市場に向かい、Vo Thi Sau　通りを左に折れたらすぐにある右手のヘムの中にあるお店。ヘム（ ... 続きを読む

ベトナム料理 夜 昼食（ランチ） ホーチミンの屋上でフエ地方の雰囲気を！   天空の隠れ家！ ホーチミンは意外なところに素敵なお店がたくさん隠れている素敵な街。今回ご紹介するのはその中でもとびっきりの天空の隠れ家です。 一句の中心街から程ない位置にあり、亀公園、と呼ばれるロータリーのすぐ近く。このロータリーは若い人に人気で水辺を備えたロータリーで、夜には多くの露店が出現。そして多くの若い人たちが集まる人気スポットです ... 続きを読む

おしゃれ 夜 高級 おもてなし 昼食（ランチ）   入るのを躊躇するような地味なエントランス。 中は、まるでライブラリーのような空間。ここ本当にフレンチレストラン？という気持ちになっても、めげずに臆せず２階に上がってみて見ると…？   そこに広がるのは、こじんまりですが、存在感のあるデザインのテーブルたち。入り口から、この２階に登ってくるまでの不信感にも近い不安が一気に吹き飛ぶ世界がそこみは広がります。     ... 続きを読む

ベトナム料理 おしゃれ 夜 おもてなし 昼食（ランチ） おもてなし感のあるベトナム料理なら！   予約必須・ハノイに実績ある信頼のレストラン 同名ではありませんが、ハノイの飲食店関係で実績を上げているグループのホーチミン進出店です。オープン当時よりその評判は高く、少しクローズな感じのある門構えには、お出迎え専用のスタッフが。 そして必ず、予約を取っているかと聞かれます。そう、こちらのお店、昼も夜も、予約なしでは入れないと言う人気店。 誰 ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 ローカル レトロ 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） ホーチミンレトロなお店でフォーを楽しむ   どうせ食べるなら素敵なお店で！ ホーチミンに来た旅行者の方に一番希リクエストをいただくのが「フォー」。しかしフォーは北部の食べ物。ホーチミンでは意外と美味しいお店、人に積極的に勧めたいお店が少なく、迷いますよね。 そんな風に、決め手に欠ける時には、他の要素をプラスα。 こちらのお店は、ベンタン市場の南側、最近開発著しいエリアの一角にできまし ... 続きを読む

お酒 夜 昼食（ランチ） ホーチミンでベルギー気分を味わおう！   ベルギー人のベルギー人によるホーチミンにいる人のためのビアレストラン 街中からは少し離れた場所で且つ、ひっそりとした通りになるので、知る人ぞ知る。。。かと思いきや、美味しいもの好きなホーチミンっ子が見逃しませんでした。今では「ちょっと良い雰囲気でビール飲もうよ」という話になったら、名前が上がらないことがないこちらのお店、Belgoさん。 Belgo とは ... 続きを読む

夜 肉 昼食（ランチ） ホーチミンで韓国式の焼肉食べるなら！   フローズンビールも飲めちゃうコリアンスタイルの焼肉屋！ ホーチミンには日本人よりずっと多くの韓国の方がいらっしゃると聞いています。自ずと、韓国料理もすごく充実。 日本式の焼肉店もいくつもあるけど、せっかくなので、コリアンスタイルも楽しみましょう！ 涼しい屋内スペースとともに、屋外席も充実しているこちらは開放感も満点。涼しい時期には外で焼肉と ... 続きを読む

ベトナム料理 おしゃれ 夜 隠れ家 昼食（ランチ） 隠れ家的洋館で楽しむチャーミングなベトナム料理 とっておきの空間でおもてなし 某日系航空会社のCAさん御用達とも言われるこちらのお店。場所は正直ちょっと分かりにくい所にあります。 サイゴン動物園の北側にある川沿い、Hoang Sa 通りから、ローカルな居住空間を通った奥にあるので、最初は行きにくいかもしれませんが、この辺にくる日本人といえばこの店を目指す人、と言う認識があるのか、大抵の場合、周囲の ... 続きを読む

おしゃれ 夜 昼食（ランチ） オシャレなフレンチ・地中海料理レストラン ベトナムはフランスに統治されていた歴史から、フランス風の建築や食への影響も色濃く残っています。そのため、フレンチレストランも数多く点在しています。 今回はホーチミン1区に位置するフレンチ・地中海料理「La Cuisine」をご紹介します。日本人街にも近く、レタントン(Lê Thánh Tôn)通りにあり、とてもアクセスしやすいです。位置的にも高級そうですが、平日のランチは ... 続きを読む

ゴルフ 昼食（ランチ） ゴルフ帰りにおすすめ！ビンズン省の激安・激うま中華料理店！ ベトナムのビンズン省はホーチミン市に隣接している省になり、ＶＳＨＩＰなど大型工業団地があり日系製造業が多いエリアになります。 最近ではイオンモールも進出、東急電鉄が1000億円投資して都市開発も行っています。 ホーチミン市内からは車での通勤圏内にはなります。 ビンズン省にはゴルフ場が複数存在しており、ホーチミン駐在員にも身近なエリア ... 続きを読む

麺 昼食（ランチ） ホーチミンでチェンマイ(タイ)名物が食べられるレストラン 今回は全くベトナムには関係ありませんが、ホーチミンでチェンマイ名物(カオソイ)をメニューに扱っているレストランを発見したのでご紹介します。 タイ料理屋はホーチミン内にも何店舗かあり、店内の客層もベトナム人だけでなく多国籍色が強いです。中々タイ北部の名物がメニュー載っているのは珍しいです。   カオソイとは？ タイ北部チェンマイ ... 続きを読む

夜 ローカル 肉 昼食（ランチ）   ベトナムでは、日本では食べられないような動物も食す文化があります。今回は、ホーチミン1区に位置する犬肉を専門に扱うローカルのレストランをご紹介します。 ベトナムではカエルやヘビ、犬や猫も食用として飼育されているようです。 日本人の感覚では食べることに抵抗がありますが、歴史的に見ても東南アジアを中心に犬食文化は存続しています。 ベトナム人でも食べない人もいますが、においや臭みが ... 続きを読む

おしゃれ 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 名物クロワッサンの美味しいパン屋 ホーチミン2区高級住宅地に地元の方々より愛されるパン屋のご紹介です。元々ハノイ発のブランジェリーで人気を博し、ホーチミンにもオープンしたそうです。(2016年7月オープン) 2区タオディエンエリアは、ホーチミン中心地からも車で20分程度の距離で在住者や観光客も訪れやすい地域です。インターなどの学校も多く、西洋人も大勢在住しているのでこの一帯ではベトナムにいるのを忘れる ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 地元、観光客からも評判なフーティウ専門店   ホーチミン3区にあるベトナム南部でよく食べられるフーティウ専門店のご紹介。 汁有り、汁無しの2パターン選べれるので、ついつい通いたくなる店舗としてリストに加えて頂きたいです。 店舗のメニューも写真付きがご用意されているので、言葉が通じなくても大丈夫です。フーティウ以外のメニューもありますのでご安心ください。 麺に絡まるソースが、思いのほか ... 続きを読む

おしゃれ 昼食（ランチ） 落ち着いた雰囲気の２区ガレット屋さん ガレットといえば、フランス北西部の郷土料理である料理・お菓子。そば粉を使用した薄くて円形の生地に具材を包んだ料理で、日本でも専門店を見かけたことがあるかと思います。 総称でクレープと呼ばれ、塩味の効いており主におかずとして用いられるのがガレット。 生地もぱりぱりで香ばしいため、ナイフでザクザク食べれちゃいます。 ホーチミン市内でも専門店はほとんど見か ... 続きを読む

ベトナム料理 麺 夜 朝食（モーニング） 昼食（ランチ） 新鮮なイカたっぷりフーティウ専門店 米麺を一度乾燥させたコシのある人気麺フーティウ。フーティウ専門店はホーチミン市内でよく見かけますが、今回は中でもイカのフーティウの専門店のご紹介です。 ベトナム料理の中でもイカは家庭料理でもよく使われ、歯ごたえと甘みがあるので炒め物や揚げ物、サラダなどに頻繁に出現します。 写真のフーティウは、店舗の一押しの一品。他にもイカ入りベースに魚介たっぷりバー ... 続きを読む

夜 ローカル 昼食（ランチ） 食あたり覚悟⁉︎リーズナブルに生カキが食べられるベトナム 今回は、観光客の方々もみつけにくい生カキが食べられる穴場スポットをご紹介致します。 生カキ専門店ではございませんが、1個30000ドン150円と驚きの価格で提供してます。（もっと安い店舗もあるそうです） 他にも店内の生簀に入った海産物を、好みの味付で調理して頂けるのがこの店内魅力。 日本で生カキといえば、広島、宮城、三重、北海道と割り ... 続きを読む