ベトナム情報 週刊コラム※毎週金曜日更新中

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新着コラム

バリエーション豊富!日常使いしたいベトナムホーチミンのイタリアン  2020/01/10

バリエーション豊富!日常使いしたいベトナムホーチミンのイタリアン 

バリエーション豊富!日常使いしたいベトナムホーチミンのイタリアン こだわりの食材を使用した本格イタリアン。。。ではなく今回ご紹介するのは、リーズナブルで家庭的なパスタやピザを楽しめるレストラン「PASTA PARADISE」。今回お邪魔したのは、近年おしゃれなカフェやレストランが増え始めたPHUNHUAN区エリアのPASTA PARADISE PHAM XICH LONG店です。   PASTA PARADISE ホーチミン市内に2店舗(NGUYEN THI ... 続きを読む

ベトナム・ホーチミンで美味しい肉まん専門店(THO PHAT)について 2019/12/20

ベトナム・ホーチミンで美味しい肉まん専門店(THO PHAT)について

ベトナム・ホーチミンで美味しい肉まん専門店(THO PHAT)について ベトナムの朝食と言えば、PHOやバインミーの印象が強いかとは思います。最近ではホーチミンでは都市化も進み時間が無い時に気軽に食べられる肉まんが人気があります。コンビニで気軽に買える。ローカルの雑貨店なども肉まんを置いているお店は多いです。学生からワーカーさん、OL、富裕層など老若男女全てのベトナム人にとって国民食になっています。今回 ... 続きを読む

ホーチミン市内を一望できる!景色を眺めながら熟成肉を味わおう! 2019/12/06

ホーチミン市内を一望できる!景色を眺めながら熟成肉を味わおう!

ホーチミン市内を一望できる!景色を眺めながら熟成肉を味わおう! 今回は、東南アジアの中でも一番高いタワー「ランドマーク81(landmark81)」の中にある熟成肉レストラン&バー「 Ussina Aging Beef & Bar 」のご紹介。 2区タオディエン店コラムはこちら   ◆【ウッシーナ Landmark店】 熟成和牛レストラン&バーの「Ussina Aging Beef & Bar」 日本では主に東海地区にて店舗展開されており、ここ ... 続きを読む

新オープン!うなぎ屋チェーン店「宇奈とと」ホーチミン進出!  2019/11/29

新オープン!うなぎ屋チェーン店「宇奈とと」ホーチミン進出! 

新オープン!うなぎ屋チェーン店「宇奈とと」ホーチミン進出! 11月22日(金)ベトナム・ホーチミンに新たな日本食屋がオープン致しました! ホーチミン中心・ベンタイン市場の付近で、周辺に「丸亀うどん」「リンガーハット」「まんまる」等日本食料理屋がずらりと集中しています。   ◆「宇奈とと」 日本国内(東京・大阪)14店舗・海外8店舗展開。 日本国内で召し上がったことのある方は、ホーチミン進出と聞 ... 続きを読む

ホーチミン路地裏の隠れ場レストラン!家庭的生パスタが味わえるカフェのご紹介 2019/11/22

ホーチミン路地裏の隠れ場レストラン!家庭的生パスタが味わえるカフェのご紹介

ホーチミン路地裏の隠れ場レストラン!家庭的生パスタが味わえるカフェのご紹介 今回のコラムは、2019年10月末にオープンした韓国人シェフが営むパスタ&カフェ「THE 70M Pasta&Café」のご紹介です。気になる店名「The 70M」の由来は、路地からレストランまでの距離だそうです。   ◆ THE 70M Pasta&Café 韓国人シェフと奥様?のご夫婦お二人だけで切り盛りするパスタ&カフェ。 ホーチミン1区のNguye ... 続きを読む

今更だけど、やっぱり便利!ホーチミン1区のプロパガンダ(ビストロ)の魅力をモーニング・ディナーセットと共にご紹介!! 2019/11/08

今更だけど、やっぱり便利!ホーチミン1区のプロパガンダ(ビストロ)の魅力をモーニング・ディナーセットと共にご紹介!!

今更だけど、やっぱり便利!ホーチミン1区のプロパガンダ(ビストロ)の魅力をモーニング・ディナーセットと共にご紹介!! プロパガンダ(ビストロ)は、その独特なデザインのインテリアやグッズ、クオリティの高い料理から、ガイドブックやネットでも以前より取り上げられています。弊社のコラムでも、2017年に一度ご紹介しています。(https://919vn.com/column/propaganda-cafe/) ガイドブックにある有名店は、えて ... 続きを読む

ベトナム・ホーチミンでも楽しめる!シンガポールグルメの大定番、カヤトーストを食べに行こう! 2019/11/01

ベトナム・ホーチミンでも楽しめる!シンガポールグルメの大定番、カヤトーストを食べに行こう!

ベトナム・ホーチミンでも楽しめる!シンガポールグルメの大定番、カヤトーストを食べに行こう! ベトナムに住んでいると、他国の料理が無性に恋しくなる時がありますよね。パンは好きだけど、そろそろバインミーにも飽きてきた…今日はそんなベトナム在住者におすすめしたい、シンガポールのB級グルメ「カヤトースト」が食べれるお店を2店舗ご紹介します。   *カヤトーストとは? カヤトーストとは、炭火焼きした ... 続きを読む

ベトナム版サービスエリアの楽しみ方!旅の休憩に、隠れ名物ベトナム肉まんバインバオを楽しみましょう 2019/10/25

ベトナム版サービスエリアの楽しみ方!旅の休憩に、隠れ名物ベトナム肉まんバインバオを楽しみましょう

ベトナム版サービスエリアの楽しみ方!旅の休憩に、隠れ名物ベトナム肉まんバインバオを楽しみましょう SA(サービスエリア)と聞くと、何とはなしにワクワクしてしまうのは、実は日本人だけではありません。ベトナムにも日本でいうSAに似た場所があり、そこでは簡単な食事処の他、お菓子やジュース、お土産物も売っています。(以下、正確な名称が不明のため、ベトナム版SAもSAと表記します) こういった休憩所はベトナ ... 続きを読む

予約必須!ニャチャンで有名なギリシャ料理店(MIX)  2019/10/18

予約必須!ニャチャンで有名なギリシャ料理店(MIX) 

予約必須!ニャチャンで有名なギリシャ料理店(MIX) ベトナム中部のリゾート地区ニャチャン。手頃にベトナム国内で余暇を楽しむにはニャチャンはとってもおすすめ。年々観光客数も増えており、特に直行便のある中国・ロシアからの訪れる家族・カップル・団体旅行者が目立つリゾート地。中心地からカムラン空港付近では、着々と新たな大規模なリゾート開発が進んでおります。 今回は、リゾート開発の進むニャチャンで有名な ... 続きを読む

ベトナム・ホーチミンの超人気店!ウナギの春雨麺料理店  2019/10/04

ベトナム・ホーチミンの超人気店!ウナギの春雨麺料理店 

ベトナム・ホーチミンの超人気店!ウナギの春雨麺料理店 ホーチミン1区中心地・ベンタイン市場付近の路地裏に何やら午前中から店前に人だかりが、、。 どんな麺料理屋かと思えば、「うなぎ」の春雨専門店登場!残念ながらうなぎの身の締まった肉厚ホクホク感はありませんでしたが、珍しい組み合わせに思わずリピートしたくなるお味でしたのでご紹介します。   ウナギ専門店【Miến Lươn Thanh Thảo】 20年以上 ... 続きを読む

ホーチミン1区 隠れ家カフェの本格デニッシュとコーヒーで自分へご褒美タイム 2019/09/06

ホーチミン1区 隠れ家カフェの本格デニッシュとコーヒーで自分へご褒美タイム

ホーチミン1区 隠れ家カフェで自分へご褒美タイム ハノイが東京か京都だとすると、ホーチミンは大阪。そんな感想をベトナム在住者から聞くことがあります。ホーチミンの熱気や図々しさ(良い意味でも!)は、大阪に通じるものがあるように、大阪生まれの筆者も感じます。 今回ご紹介するのは、そんなホーチミン1区に位置しながら、店内に足を踏み入れると、とたんにパリのカフェにいるような錯覚を覚える、パン、コー ... 続きを読む

ホーチミンで発見!自家製手打ちにこだわるマレーシア麺料理 2019/08/30

ホーチミンで発見!自家製手打ちにこだわるマレーシア麺料理

ホーチミンで発見!自家製手打ちにこだわるマレーシア麺料理店 多国籍料理豊富なグルメ天国ベトナム・ホーチミン。今回はホーチミン1区中心地にあるマレーシア麺料理専門店「Pan mi Gia」をご紹介。自家製麺とさっぱり魚介スープがリピートしたくなるほど癖になります。ベトナム麺料理も種類豊富でやみつきになりますが、たまには他アセアンの麺料理にも注目してみましょう!   ホーチミン1区「PAN MI GIA」 ... 続きを読む

ベトナムで日本のチェーン店、「大戸屋」に行ってみた!日本との違いはあるのか、、、? 2019/08/23

ベトナムで日本のチェーン店、「大戸屋」に行ってみた!日本との違いはあるのか、、、?

ベトナムで日本のチェーン店、「大戸屋」に行ってみた!日本との違いはあるのか、、、? 皆さんこんにちは!最近では海外に行った時に日本のお店が出店されているのは稀なことではなくなってきていますよね。ベトナムでは現在、沢山の日本のお店が出店されています。今回その中でも有名なチェーン店の一つである、「大戸屋」に行ってみました!大戸屋さんは現在世界に463店舗もあります。ベトナムには現在、一号店のNot ... 続きを読む

バター香るクロワッサン、バリスタこだわりの絶品コーヒー。ホーチミンで急成長する人気カフェをご紹介。 2019/07/19

バター香るクロワッサン、バリスタこだわりの絶品コーヒー。ホーチミンで急成長する人気カフェをご紹介。

バター香るクロワッサン、バリスタこだわりの絶品コーヒー。ホーチミンで急成長する人気カフェをご紹介。   カフェの外観、雰囲気 こちらのカフェは、現在、ホーチミンに3つ店舗があります。1区に2店舗、2区に1店舗(今年6月にオープンしたばかりのようです)。2018年5月に1店舗目がオープンし、まだ1年と少しですが、すでに3店舗にまで増え、その人気ぶりがうかがえます。 1区の店舗(写真はグエンティミンカ ... 続きを読む

ホーチミンの隠れ家 地中海料理レストランのご紹介 2019/07/05

ホーチミンの隠れ家 地中海料理レストランのご紹介

ホーチミンの隠れ家 地中海料理レストランのご紹介 店内に入るとワクワクするようなアート感溢れる店舗の多いベトナム・ホーチミン。今回ご紹介するのは、こだわりの内装に素材の味を活かした料理が自慢の地中海料理レストラン。グルメな西洋人や日本人もちらほら見かけるので、是非誰かと足を運んでみてはいかが?   ホーチミン1区の路地裏にあるレストラン【Fresh Catch Vietnam】 フランス人オーナーが営 ... 続きを読む

ビーチリゾートニャチャンにある新鮮な魚介類で日本人が握るお寿司屋さん(きわみ) 2019/06/28

ビーチリゾートニャチャンにある新鮮な魚介類で日本人が握るお寿司屋さん(きわみ)

ビーチリゾートニャチャンにある新鮮な魚介類で日本人が握るお寿司屋さん(きわみ)   新鮮なシーフード料理が名物のニャチャン(Nha Trang) ベトナム国内で一番の人気のビーチリゾートはニャチャンになります。綺麗なビーチが広がり、リゾートホテルも多数あります。人気の理由はアクティビティが多く、島ごと遊園地なビンパールランド、泥温泉、SPA、ゴルフ、ダイビング、シュノーケル、パラセーリングな ... 続きを読む

激安海鮮焼きそば(MI XAO)の有名店!ベトナム・ホーチミン 2019/06/28

激安海鮮焼きそば(MI XAO)の有名店!ベトナム・ホーチミン

激安海鮮焼きそば(MI XAO)の有名店!ベトナム・ホーチミン ホーチミン中心地には、ありとあらゆるベトナム料理店が軒を連ねており、続々と新店舗ができます。目まぐるしい中心地から外れると意外に穴場の宝庫だったりします。今回はフラッとは立ち寄れないけど中華焼きそば(MI XAO)好きには是非行って頂きたい人気店のご紹介です。   MI XAOとは? 日本語でいう「ベトナム風焼きそば」。「MI」が黄色の中華麺 ... 続きを読む

朝食におすすめ!ベトナム麺料理・ミークワン(Mi Quang)ってなに? 2019/06/07

朝食におすすめ!ベトナム麺料理・ミークワン(Mi Quang)ってなに?

朝食におすすめ!ベトナム麺料理・ミークワン(Mi Quang)ってなに? ベトナム人気中部料理「Mi Quangミークワン」。太くて歯ごたえのある平麺にはまる人も多く、斬新な食べ方も人気の一つです。南部でも中部料理が食べられる店は多いですが、今回は毎回通るたびに人気店舗【An La Nho Quang】をご紹介します。   ミークワンとは?? ベトナム中部の麺料理 米粉の平たい麺ですがフォーに比べて歯ごたえがあり少 ... 続きを読む

ベトナム麺はフォーだけじゃない?春雨麺の人気店レポ 2019/05/31

ベトナム麺はフォーだけじゃない?春雨麺の人気店レポ

ベトナム麺はフォーだけじゃない?春雨麺の人気店レポ 日本でも約10年以上前にカップ麺タイプの「春雨ヌードル」が低カロリー・ダイエット食として流行りましたね。メタボ対策のために一度は手に取った方も多いのはないでしょうか。 今回、ホーチミンの路地に異様な集客力のある春雨ヌードルの美味しいお店をご紹介します。   ベトナムの春雨【miếnミエン】 ベトナム語で春雨は、【miếnミエン】。ベトナム麺 ... 続きを読む

ベトナム産牛肉(激安ビーフステーキ)を食べに行こう! 2019/05/24

ベトナム産牛肉(激安ビーフステーキ)を食べに行こう!

ベトナム産牛肉(激安ビーフステーキ)を食べに行こう! 国産和牛専門店や高級焼肉店の新規出店が目立つ中、昔から変わらぬ庶民の味を守り続けた激安ステーキ屋を今回は取材してきました。ビーフステーキといえば誰でも知っている名店中の名店。早朝にも関わらず大盛況だったので早速覗いてみましょう!   人気老舗【Quán Beefsteak Nam Sơn】 1991年にオープンしてから28年。市民から愛される老舗のステーキ ... 続きを読む

特大ベトナム揚げ春巻きとブンチャーの専門レストラン 2019/05/17

特大ベトナム揚げ春巻きとブンチャーの専門レストラン

特大ベトナム揚げ春巻きとブンチャーの専門レストラン 今回はいつ行っても常に満席なベトナム料理専門店のご紹介です。思い起こせば毎月~2か月に1回は通うほどリピート率の高いレストラン。ハノイ本店では、あのアメリカのニュースメディア「CNN」でも取り上げられたほどの有名店だそうです。   【NEM】 ハノイのお店がホーチミンに出店されてから12年。ハノイ本店含めベトナム国内で3店舗。行くたびに2 ... 続きを読む

在住日本人評価が高いホーチミン市内のフーティウ(Hu Tieu)専門店「Tung Hung」 2019/05/17

在住日本人評価が高いホーチミン市内のフーティウ(Hu Tieu)専門店「Tung Hung」

在住日本人評価が高いホーチミン市内のフーティウ(Hu Tieu)専門店「Tung Hung」   ホーチミン名物の麺料理と言えば ベトナム料理と言えば、PHOを連想される方が多いです。ベトナム全土にPHO専門店は存在してまさに国民食の日一つであることは間違いないです。あまり日本では有名では無いですが、ホーチミン在住日本人に人気がある麺類にフーティウ(Hu Tieu)があります。 PHOと同じ米粉を使用した麺 ... 続きを読む

ホーチミンで一番美味しいと評判のグルメハンバーガ―専門店(Marcel Gourmet Burger) 2019/04/19

ホーチミンで一番美味しいと評判のグルメハンバーガ―専門店(Marcel Gourmet Burger)

ホーチミンで一番美味しいと評判のグルメハンバーガ―専門店(Marcel Gourmet Burger)   バンズがふわふわのハンバーガー ホーチミン市は欧米からの旅行者・在住者、最近では越僑(外国に住んでいるベトナム人)の多くがベトナムに戻って来ている為、グルメバーガー(プレミアムバーガー)店が意外に多いです。 その中でも外国人在住者に人気がある最近オープンしたハンバーガ―専門店を紹介します。 2018年のホ ... 続きを読む

ダナンで一番のイケメンが営む激安ベトナム料理店 ~Cơm gà Cấp Tiến – Nguyễn Hoàng~ 2019/04/12

ダナンで一番のイケメンが営む激安ベトナム料理店 ~Cơm gà Cấp Tiến – Nguyễn Hoàng~

ダナンで一番のイケメンが営む激安ベトナム料理店 ~Cơm gà Cấp Tiến - Nguyễn Hoàng~ とつぜんですが、皆様は「イケメン」という言葉からどのような男性を想像されることでしょうか。もちろんカッコいい=イケメンなわけですが、カッコよさというものにもいろいろと種類がございます。今回、私がダナンで一番のイケメンとご紹介させていただきますのは、「確かな強さに裏打ちされた優しさがにじみ出ているイケメン」と ... 続きを読む

ドンナイ省・ビエンホアエリアの激安中華料理店※ドンナイゴルフから車で10分 2019/04/12

ドンナイ省・ビエンホアエリアの激安中華料理店※ドンナイゴルフから車で10分

ドンナイ省・ビエンホアエリアの激安中華料理店※ドンナイゴルフから車で10分       コスパ抜群で美味しい中華料理 ホーチミン市郊外のドンナイ省は工業団地も多く、日系の製造業も多く進出しています。 当たりまえですが、ホーチミン市内に比べるとベトナム料理以外のジャンルの料理店は少ないです。今回紹介するお店は本格中華が安く美味しく食べられるお店になります。店名は「Phú Doanh」 ... 続きを読む

ベトナム・ホーチミンで安くて美味しい台湾家庭料理店(ホーチミン5区チョロン街) 2019/04/05

ベトナム・ホーチミンで安くて美味しい台湾家庭料理店(ホーチミン5区チョロン街)

ベトナム・ホーチミンで安くて美味しい台湾家庭料理店(ホーチミン5区チョロン街)   台湾名物の牡蠣オムレツが食べられるお店 ホーチミン市の5区や6区のチョロン街には広東語が中心の中華料理店が多数あります。 本格的な中華料理店から飲茶中心(お昼まで営業が多い)などバリエーションは豊富です。 その中台湾家庭料理店を探すのは結構大変です。台湾の屋台料理で有名な牡蠣オムレツが安く食べられるお ... 続きを読む

ダナン名物ばあちゃんのミー・クワン(Mì Quảng) ~看板猫もくつろぐBún Bà Hoàn~ 2019/03/29

ダナン名物ばあちゃんのミー・クワン(Mì Quảng) ~看板猫もくつろぐBún Bà Hoàn~

ダナン名物ばあちゃんのミー・クワン(Mì Quảng) ~看板猫もくつろぐBún Bà Hoàn~ 母方の祖母が94歳の大往生を遂げたのが17年前のことでした。それからというもの「ばあちゃん」という呼び名を口にすることがなくなった私に、その名を再び呼ばせてくれたのがダナンばあちゃんです。今回は、そのダナンばあちゃんに会える店【Bún Bà Hoàn】をご紹介させていただきます。 おすすめは何といってもミー・クワンです。い ... 続きを読む

ホーチミンでハワイアン・POKE(ポキ)が食べられる専門店 2019/03/01

ホーチミンでハワイアン・POKE(ポキ)が食べられる専門店

ホーチミンでハワイアン・POKE(ポキ)が食べられる専門店 今回ご紹介するのはホーチミン1区の人気店【POKE Saigon】。ご紹介のために3回ほど足を運びましたが毎回満席状態!国籍問わずグローバル空間を味わうことができます。   POKIってなに? ハワイ料理のローカルフード(ハワイ語でPOKE)、切り身魚に、醤油、塩、油、海藻や野菜を漬け込んだり混ぜたりして調理した料理のことを指します。味付けされたポキ ... 続きを読む

ホーチミンでフエ料理の大衆店(早朝から深夜まで営業)レポート 2019/02/22

ホーチミンでフエ料理の大衆店(早朝から深夜まで営業)レポート

ホーチミンでフエ料理の大衆店(早朝から深夜まで営業)レポート まだという方もいらっしゃるかもしれませんが、おそらくは皆さまベトナムのテト(旧正月)休暇も終わられたのではないかと思います。閉め切られていた店も続々とシャッターを上げ始め、日常が戻ってきたのが頼もしくもあり、またさびしいようでもあります。   それはともかく何か食べなければ   ということで訪れたのが近所の食堂、Banh ... 続きを読む

ベトナムで熟成肉専門店!ホーチミン2区・タオディエン 2019/01/04

ベトナムで熟成肉専門店!ホーチミン2区・タオディエン

ベトナムで熟成肉専門店!ホーチミン2区・タオディエン 弊社の生活情報コラムでもよくBBQ専門店に関して取り上げているほど、ベトナム・ホーチミンでは肉専門店が続々と登場。雨季乾季とありますが年中暑いので、野外BBQ店はパーティー会場としても皆さん選びやすいのかもしれません。そんな中、新たな肉専門店がまたもやホーチミンに登場!昨年11月にオープンした熟成肉専門店をレポしてきました。   熟成肉とは ... 続きを読む

スムージーボウルが名物のホーチミンカフェ 2018/12/21

スムージーボウルが名物のホーチミンカフェ

スムージーボウルが名物のホーチミンカフェ 平均年齢29歳の国自体が若々しく勢いのあるベトナム。南部ホーチミンでは特に若者層が中心地に集まり街の活性化を後押ししているように感じます。飲食店もいつの間にか閉店し、また新しい店舗が出来上がり、、、と在住していると流行り廃りのスピードをものすごく早く感じます。そんな移り変わりの早いホーチミンで一年以上満員御礼の素敵なカフェを見つけちゃいました。 &nb ... 続きを読む

ビーチリゾートのファンティエット(ムイネー)にある本格インド料理店 2018/12/21

ビーチリゾートのファンティエット(ムイネー)にある本格インド料理店

ビーチリゾートのファンティエット(ムイネー)にある本格インド料理店 ホーチミン市内から一番近いビーチリゾートエリアと言えばファンティエット(ムイネー)になります。アクセスは悪くホーチミン市内からバスや車など陸路で4時間ぐらいはかかります。 距離としては片道220KMぐらいですが、渋滞や悪路もあり結構長く感じます。 今回はファンティエット在住日本人がおすすめの本格インド料理店を紹介します。   ... 続きを読む

インスタ映え抜群♪ベトナムのメキシカンレストラン 2018/12/14

インスタ映え抜群♪ベトナムのメキシカンレストラン

インスタ映え抜群♪ベトナムのメキシカンレストラン ホーチミン在住者であれば日本食屋の充実っぷりは納得できますが、実は多国籍料理のレストランも豊富に出店されています。中心地に飲食店舗が集中しているので、生活には全く困らずむしろ日本にいた時よりも体重が増加し困っている方も多いのでは、、、今回は体重増加に拍車をかけるような美味しくてボリューミーなメキシカンレストランをご紹介!   【RICOTACO ... 続きを読む

イタリア人シェフが作るフォーが気になる(ホーチミン・タオディエン) 2018/12/07

イタリア人シェフが作るフォーが気になる(ホーチミン・タオディエン)

イタリア人シェフが作るフォーが気になる(ホーチミン・タオディエン) ベトナム全土には正式に登録している飲食店の数は約54万店舗ほどあり、その中でも43万店舗ほど小規模なレストランがあり経済成長と共に年々数も増えてます。今回ご紹介するのは、ベトナム在住のイタリア人シェフが経営する2区タオディエンの【Phở Ông Tây】。ベトナムローカルフードを敢えて外国人が経営してしまうモデルは珍しいです。例えば、海外の ... 続きを読む

ホーチミン中心地のオシャレカフェ&バー 2018/11/23

ホーチミン中心地のオシャレカフェ&バー

ホーチミン中心地のオシャレカフェ&バー ホーチミン在住者の中でも話題のオシャレカフェ&バーをご紹介します。 サイゴン大聖堂や統一会堂のすぐ近くにあり、プロバガンダカフェの2つとなりに位置します。平日の13時に訪れたものの、店内はベトナム人で賑わっていました。セルフィーが大好きなベトナム人にはもってこいの内装で、注文より先に撮影大会が始まっていました。 今回は、カクテルとケーキのお得なセットを ... 続きを読む

焼き餃子が美味しいホーチミンにある台湾料理店(ヴァタン(瓦城)タイワンシャオチー) 2018/11/23

焼き餃子が美味しいホーチミンにある台湾料理店(ヴァタン(瓦城)タイワンシャオチー)

焼き餃子が美味しいホーチミンにある台湾料理店(ヴァタン(瓦城)タイワンシャオチー) ベトナムで意外と少ない台湾料理店。特に美味しい焼き餃子が食べられる中華系レストランは限られます。ホーチミン市のチョロン街(中華街)でも水餃子や揚げ餃子がメニューにある中華系レストランはありますが、日本人が好きな焼き餃子がメニューにあるお店は少ないです。 今回はホーチミン5区にあるおすすめ台湾料理店を紹介し ... 続きを読む

ホーチミンのカフェ飯ならここ! 2018/11/09

ホーチミンのカフェ飯ならここ!

ホーチミンのカフェ飯ならここ!   隠れた場所にある、知っておきたい憩いの空間 街中ではないのですが、街中からもさほど離れることなく、少し隠れた場所にあるけど動きの取りやすい位置にあるこちらのお店。 間口は小さく、どこかのお宅にお邪魔するような雰囲気ですが、目立たない場所にありながら着実な人気を保っており、もう少なくとも6年くらいは、常連客にも旅行者さんにも愛されづづけているお店。 ... 続きを読む

ホーチミンツーリストに大人気のお店! 2018/11/02

ホーチミンツーリストに大人気のお店!

ホーチミンツーリストに大人気のお店!   ベンタン市場の近くだけどヘムの奥 ベトナムにベトナム料理屋さんがたくさんあるのは当たり前ですが、さて、そうなるとどこにいって良いかに迷うところですよね。 そこで、接待などのかしこまった席じゃなくて、でも色々食べられる美味しくて気軽な店が良い、となった時に、人をお連れするのに素敵なお店がこちら。 ベンタン市場にほど近い場所にあるのですが、市場 ... 続きを読む

ホーチミンのパワフルステーキランチならここ! 2018/10/19

ホーチミンのパワフルステーキランチならここ!

ホーチミンのパワフルステーキランチならここ!   ヘムの中の良店! 腹が減っては戦はできぬ。仕事が忙しいからといって食事を省くのは逆効果。しかし食べて眠くなるのを防ぐためには、糖質が低く、でもパワフルなものを選ぶのが有効。そんな時には、肉、ですよね!! 今回は、Hai Ba Trung 通りを中心街から Tan Dinh 市場に向かい、Vo Thi Sau 通りを左に折れたらすぐにある右手のヘムの中にあるお店。ヘム( ... 続きを読む

ホーチミンの屋上でフエ地方の雰囲気を! 2018/09/28

ホーチミンの屋上でフエ地方の雰囲気を!

ホーチミンの屋上でフエ地方の雰囲気を!   天空の隠れ家! ホーチミンは意外なところに素敵なお店がたくさん隠れている素敵な街。今回ご紹介するのはその中でもとびっきりの天空の隠れ家です。 一句の中心街から程ない位置にあり、亀公園、と呼ばれるロータリーのすぐ近く。このロータリーは若い人に人気で水辺を備えたロータリーで、夜には多くの露店が出現。そして多くの若い人たちが集まる人気スポットです ... 続きを読む

大切な人をお連れして間違いのないホーチミンのフレンチならここ!街中だけどひっそりとした佇まい 2018/08/17

大切な人をお連れして間違いのないホーチミンのフレンチならここ!街中だけどひっそりとした佇まい

大切な人をお連れして間違いのないホーチミンのフレンチならここ!街中だけどひっそりとした佇まい 入るのを躊躇するような地味なエントランス。中は、まるでライブラリーのような空間。ここ本当にフレンチレストラン?という気持ちになっても、めげずに臆せず2階に上がってみて見ると…? そこに広がるのは、こじんまりですが、存在感のあるデザインのテーブルたち。入り口から、この2階に登ってくるまでの不信感にも ... 続きを読む

個室もあって使い勝手の良いベトナム料理屋さん 2018/08/10

個室もあって使い勝手の良いベトナム料理屋さん

個室もあって使い勝手の良いベトナム料理屋さん   ホーチミンのローカル民にも知られた人気店! 街中からちょっと離れたところにあるため、旅行客の全てに知られたポピュラーなお店、とは言い難いのですが、実はここの名物は、結構ガイドブックで紹介されてて、行ったことがある方もいらっしゃるかもしれません。とはいうものの… 鬱蒼とした感じすらある入り口なので、ちょっと見つけにくく入りにくいかもしませ ... 続きを読む

おもてなし感のあるベトナム料理なら! 2018/07/27

おもてなし感のあるベトナム料理なら!

おもてなし感のあるベトナム料理なら!   予約必須・ハノイに実績ある信頼のレストラン 同名ではありませんが、ハノイの飲食店関係で実績を上げているグループのホーチミン進出店です。オープン当時よりその評判は高く、少しクローズな感じのある門構えには、お出迎え専用のスタッフが。 そして必ず、予約を取っているかと聞かれます。そう、こちらのお店、昼も夜も、予約なしでは入れないと言う人気店。 誰 ... 続きを読む

ホーチミンレトロなお店でフォーを楽しむ 2018/07/06

ホーチミンレトロなお店でフォーを楽しむ

ホーチミンレトロなお店でフォーを楽しむ   どうせ食べるなら素敵なお店で! ホーチミンに来た旅行者の方に一番希リクエストをいただくのが「フォー」。しかしフォーは北部の食べ物。ホーチミンでは意外と美味しいお店、人に積極的に勧めたいお店が少なく、迷いますよね。 そんな風に、決め手に欠ける時には、他の要素をプラスα。 こちらのお店は、ベンタン市場の南側、最近開発著しいエリアの一角にできまし ... 続きを読む

ホーチミンでベルギー気分を味わおう! 2018/06/29

ホーチミンでベルギー気分を味わおう!

ホーチミンでベルギー気分を味わおう!   ベルギー人のベルギー人によるホーチミンにいる人のためのビアレストラン 街中からは少し離れた場所で且つ、ひっそりとした通りになるので、知る人ぞ知る。。。かと思いきや、美味しいもの好きなホーチミンっ子が見逃しませんでした。今では「ちょっと良い雰囲気でビール飲もうよ」という話になったら、名前が上がらないことがないこちらのお店、Belgoさん。 Belgo とは ... 続きを読む

ホーチミンで韓国式の焼肉食べるなら! 2018/06/22

ホーチミンで韓国式の焼肉食べるなら!

ホーチミンで韓国式の焼肉食べるなら!   フローズンビールも飲めちゃうコリアンスタイルの焼肉屋! ホーチミンには日本人よりずっと多くの韓国の方がいらっしゃると聞いています。自ずと、韓国料理もすごく充実。 日本式の焼肉店もいくつもあるけど、せっかくなので、コリアンスタイルも楽しみましょう! 涼しい屋内スペースとともに、屋外席も充実しているこちらは開放感も満点。涼しい時期には外で焼肉と ... 続きを読む

隠れ家的洋館で楽しむチャーミングなベトナム料理 2018/05/25

隠れ家的洋館で楽しむチャーミングなベトナム料理

隠れ家的洋館で楽しむチャーミングなベトナム料理 とっておきの空間でおもてなし 某日系航空会社のCAさん御用達とも言われるこちらのお店。場所は正直ちょっと分かりにくい所にあります。 サイゴン動物園の北側にある川沿い、Hoang Sa 通りから、ローカルな居住空間を通った奥にあるので、最初は行きにくいかもしれませんが、この辺にくる日本人といえばこの店を目指す人、と言う認識があるのか、大抵の場合、周囲の ... 続きを読む

オシャレなフレンチ・地中海料理レストラン 2018/04/27

オシャレなフレンチ・地中海料理レストラン

オシャレなフレンチ・地中海料理レストラン ベトナムはフランスに統治されていた歴史から、フランス風の建築や食への影響も色濃く残っています。そのため、フレンチレストランも数多く点在しています。 今回はホーチミン1区に位置するフレンチ・地中海料理「La Cuisine」をご紹介します。日本人街にも近く、レタントン(Lê Thánh Tôn)通りにあり、とてもアクセスしやすいです。位置的にも高級そうですが、平日のランチは ... 続きを読む

ゴルフ帰りにおすすめ!ビンズン省の激安・激うま中華料理店! 2018/03/30

ゴルフ帰りにおすすめ!ビンズン省の激安・激うま中華料理店!

ゴルフ帰りにおすすめ!ビンズン省の激安・激うま中華料理店! ベトナムのビンズン省はホーチミン市に隣接している省になり、VSHIPなど大型工業団地があり日系製造業が多いエリアになります。 最近ではイオンモールも進出、東急電鉄が1000億円投資して都市開発も行っています。 ホーチミン市内からは車での通勤圏内にはなります。 ビンズン省にはゴルフ場が複数存在しており、ホーチミン駐在員にも身近なエリア ... 続きを読む

ホーチミンでチェンマイ(タイ)名物が食べられるレストラン 2018/03/30

ホーチミンでチェンマイ(タイ)名物が食べられるレストラン

ホーチミンでチェンマイ(タイ)名物が食べられるレストラン 今回は全くベトナムには関係ありませんが、ホーチミンでチェンマイ名物(カオソイ)をメニューに扱っているレストランを発見したのでご紹介します。 タイ料理屋はホーチミン内にも何店舗かあり、店内の客層もベトナム人だけでなく多国籍色が強いです。中々タイ北部の名物がメニュー載っているのは珍しいです。   カオソイとは? タイ北部チェンマイ ... 続きを読む

犬肉専門店(ホーチミン) 2018/03/09

犬肉専門店(ホーチミン)

犬肉専門店(ホーチミン) ベトナムでは、日本では食べられないような動物も食す文化があります。今回は、ホーチミン1区に位置する犬肉を専門に扱うローカルのレストランをご紹介します。   ベトナムではカエルやヘビ、犬や猫も食用として飼育されているようです。日本人の感覚では食べることに抵抗がありますが、歴史的に見ても東南アジアを中心に犬食文化は存続しています。ベトナム人でも食べない人もいますが ... 続きを読む

名物クロワッサンの美味しいパン屋 2017/11/10

名物クロワッサンの美味しいパン屋

名物クロワッサンの美味しいパン屋 ホーチミン2区高級住宅地に地元の方々より愛されるパン屋のご紹介です。元々ハノイ発のブランジェリーで人気を博し、ホーチミンにもオープンしたそうです。(2016年7月オープン) 2区タオディエンエリアは、ホーチミン中心地からも車で20分程度の距離で在住者や観光客も訪れやすい地域です。インターなどの学校も多く、西洋人も大勢在住しているのでこの一帯ではベトナムにいるのを忘れる ... 続きを読む

地元、観光客からも評判なフーティウ専門店 2017/11/10

地元、観光客からも評判なフーティウ専門店

地元、観光客からも評判なフーティウ専門店   ホーチミン3区にあるベトナム南部でよく食べられるフーティウ専門店のご紹介。 汁有り、汁無しの2パターン選べれるので、ついつい通いたくなる店舗としてリストに加えて頂きたいです。 店舗のメニューも写真付きがご用意されているので、言葉が通じなくても大丈夫です。フーティウ以外のメニューもありますのでご安心ください。 麺に絡まるソースが、思いのほか ... 続きを読む

冷めても美味しいベトナム鶏おこわ(ソイガー) 2017/10/27

冷めても美味しいベトナム鶏おこわ(ソイガー)

冷めても美味しいベトナム鶏おこわ(ソイガー) ベトナムファストフードの中でも、ビジュアル的にインパクトの欠ける食べ物ですが、想像以上に美味しくリピーターも多いです。 鶏出汁で炊いたもち米の上に、味付けされたほぐした鶏肉、フライドオニオン、ねぎ、最後に醤油を垂らせば完成です。非常にシンプルな食べ物で、冷めても美味しくお持ち帰りにもおすすめの一品。 ベトナムの鶏肉は、血抜きが甘く調理方法によって ... 続きを読む

落ち着いた雰囲気の2区ガレット屋さん 2017/10/20

落ち着いた雰囲気の2区ガレット屋さん

落ち着いた雰囲気の2区ガレット屋さん ガレットといえば、フランス北西部の郷土料理である料理・お菓子。そば粉を使用した薄くて円形の生地に具材を包んだ料理で、日本でも専門店を見かけたことがあるかと思います。 総称でクレープと呼ばれ、塩味の効いており主におかずとして用いられるのがガレット。 生地もぱりぱりで香ばしいため、ナイフでザクザク食べれちゃいます。 ホーチミン市内でも専門店はほとんど見か ... 続きを読む

新鮮なイカたっぷりフーティウ専門店 2017/10/06

新鮮なイカたっぷりフーティウ専門店

新鮮なイカたっぷりフーティウ専門店 米麺を一度乾燥させたコシのある人気麺フーティウ。フーティウ専門店はホーチミン市内でよく見かけますが、今回は中でもイカのフーティウの専門店のご紹介です。 ベトナム料理の中でもイカは家庭料理でもよく使われ、歯ごたえと甘みがあるので炒め物や揚げ物、サラダなどに頻繁に出現します。 写真のフーティウは、店舗の一押しの一品。他にもイカ入りベースに魚介たっぷりバー ... 続きを読む

食あたり覚悟⁉︎リーズナブルに生カキが食べられるベトナム 2017/10/06

食あたり覚悟⁉︎リーズナブルに生カキが食べられるベトナム

食あたり覚悟⁉︎リーズナブルに生カキが食べられるベトナム 今回は、観光客の方々もみつけにくい生カキが食べられる穴場スポットをご紹介致します。 生カキ専門店ではございませんが、1個30000ドン150円と驚きの価格で提供してます。(もっと安い店舗もあるそうです) 他にも店内の生簀に入った海産物を、好みの味付で調理して頂けるのがこの店内魅力。 日本で生カキといえば、広島、宮城、三重、北海道と割り ... 続きを読む