2018/10/19
ホーチミンのパワフルステーキランチならここ！
ヘムの中の良店！
腹が減っては戦はできぬ。仕事が忙しいからといって食事を省くのは逆効果。しかし食べて眠くなるのを防ぐためには、糖質が低く、でもパワフルなものを選ぶのが有効。そんな時には、肉、ですよね！！
今回は、Hai Ba Trung 通りを中心街から Tan Dinh 市場に向かい、Vo Thi Sau 通りを左に折れたらすぐにある右手のヘムの中にあるお店。ヘム（袋小路）の中に素敵なお店があることは珍しいことではありませんが、ここはもしやもしやの穴場かもしれません。
こじんまりながら、店内もとてもコージーでおしゃれ。これならビジネスランチにも使えるかもしれませんね。
ヘルシーにサラダバーも楽しもう！
室内がこざっぱりとしたおしゃれさが嬉しいだけではなく、実はこちら、お肉やその他のメインコースを頼むと、サラダバーが無料なんです！
シンプルではありますが、例えば一人暮らしの方なら、お野菜をたくさん食べられるのは嬉しいでしょうし、昨今、諸々糖質の元になるもの食べる前に繊維質の多い食材を先に食べるのは常識になりつつありますから、外食でそれを実践できるのは嬉しいですね。
ワインのチョイスが手頃です
お肉の店ですから、ワインも揃えてあるわけですが、日本に比べると、ホーチミンではワインが高いというのが定説。ワインショップで買うだけでも高いのに、レストランで飲むとなると、どれだけ高くなるかという話ですが…
こちらの店では、非常にお手軽価格で、且つ、質にブレのないブランドのものが揃えられており、気軽に飲めてしまうのも魅力。平日のお仕事中のランチにワインは飲めないかもしれませんが、週末のブランチなどには、優雅に楽しみたいところ。ただし、お手軽価格で。
グラスワインなんて、50kからあってくれるので、うっかり飲んでしまいそうですよね（笑）これはとても嬉しいお値段♪
ボトルにしてもこのお値段。これは嬉しい価格ですよね。最近はほとんどリテイル価格で出して、ありがたい限りです。お店には儲けていただきたいけど、そのぶんはしっかり食べる方で貢献しましょう。
お肉の部位も、こんな風に図解して説明されているのでわかりやすいですね。どこのお肉がどういう性質のものかわからない方は、書くお肉の下にあるグラフを見てください。脂の多さなどの指標が明示されています。
ちなみにさすがにお肉だけでは物足りない、という方には、パスタラやライスメニューもあるのでご安心を。
一目でわかる信頼の調理
出てくるお肉はこんな感じ。よく、お肉を焼く時は塩胡椒をしてから焼く方が多いですが、こんな風に網目がつく＝直火で焼く場合には、塩胡椒は最後に振るのが鉄則。とくに胡椒は直火だととても焦げやすいので、あとで振る方が美味しいし体にも良いのですね。
上の写真でも、塩が脂で流されず、最後に振られた様子がお分かりになるかと思います。この手順を見ただけでも、モノのわかった方が調理をされているのだな、とわかるわけですが、焼き方も実に繊細に仕上げてくれるので、好みをしっかり伝えましょう。
日常のパワフル飯に
こぎれいだけどカジュアルなお店なので、接待用に、というわけにはいかないと思いますが、お味的には大満足ができるお店。千円で美味しいお肉をおなかいっぱい食べられるなら御の字ですよね。
デザートまでが美味しいこちらのステーキハウス。知ってて損はありませんよ。店員さんもとてもしっかり目配り気配りしてくれるので、居心地も快適。複数人いる時だったら「焼肉にでも！」ってなりますが、一人の時に「肉食べたいなー」となったら、迷わずこちら、おすすめですっ。
お店情報
El Sol Meat & Wine
住所：1402 Vo Thi Sau Q1
電話：+84 97 498 99 47
営業時間: 11:00 – 22:00
執筆：フードアナリストちぇり
フードアナリストちぇりのホーチミン美味いもん
