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新着コラム
まるで干し柿のような甘さ!ベトナムフルーツのサポチェ 2022/11/15
ベトナムでは日本では見たこともないフルーツが市場・スーパーで売られており、またシントー(フルーツジュース)の種類も豊富で安いです。弊社コラムでも度々ベトナムフルーツを特集しています。
春にしか食べられない!おっぱいフルーツ(Vú sữa ヴ―・スア)とは?
ベトナムの果物シリーズ!ザボン「bưởiブイ」編
今回はチューインガムの原料でもある「サポチェ」という植物(果物)をご紹介します。干 ...
ベトナム・ドライフルーツ!?高級スーパーブランドのに挑戦!食べやすいのか、購入しやすいのか 2022/08/17
皆さんこんにちは!スーパーの存在はどの国においても生活して行く中で欠かせないですよね。
ということで、スーパー特集第三弾!
ちょっと今回は、今までと視点が異なりますが、、、
でました!ベトナム高級スーパー
前回の記事(https://919vn.com/column/annam-gourmet-market/)で紹介させていただいた、Annam Gourmet Marketに再びお邪魔しました。
前回調べていた中で、こち ...
ベトナムの果物シリーズ!ザボン「bưởiブイ」編 2022/07/20
南国ベトナム・ホーチミンには日本で生産されていないような果物の種類がたくさん!
今回は、大きな図体でひと際果物店で目立った存在の「bưởi(ブイ)」のご紹介です。
ベトナムの寺院や自宅などお供え物として街中で見掛けたことがある方も多いのではないでしょうか。
ザボン村なる観光地もホーチミン郊外にあるそうです。
簡単な剥き方もご紹介しますので是非ご参考くださいませ。
果物のブイと ...
春にしか食べられない!おっぱいフルーツ(Vú sữa ヴ―・スア)とは? 2021/02/26
春にしか食べられない!おっぱいフルーツ(Vú sữa ヴ―・スア)とは?
南国ベトナムには、日本では高級なフルーツや見たこともないフルーツが市場で多く出回っています。過去に弊社コラムでもベトナムの果物は度々ご紹介しています。
ベトナムの果物シリーズ!ザボン「bưởiブイ」編
今がシーズン!南国ベトナムのライチ
今回はベトナム国内でも、ほんの2ヶ月ほどしか出回らないレアフルーツ、その名も「おっぱいフルー ...
ホーチミンで人気のサイゴン川沿いにあるアボカド・アイスクリーム店 2020/10/09
ホーチミンで人気のサイゴン川沿いにあるアボカド・アイスクリーム店
アボカドは、過去弊社コラム(https://919vn.com/column/bo-034/)でも紹介した通り、野菜ではなくフルーツとしてベトナムでは親しまれています。スムージーとして楽しむのはもちろん、お手軽バージョンだとアボカドにコンデンスミルクをかけてそのまま食べることもあります。(苺にコンデンスミルクをつけて食べるイメージ)今回は、最近ホーチミンで ...
焼き立ての香ばしい香りに誘われて。。。ホーチミン・バナナちまき屋専門店 2020/08/14
焼き立ての香ばしい香りに誘われて。。。ホーチミン・バナナちまき屋専門店
週末にふらっとホーチミン市内散策をしていたら香ばしい甘い香りに人だかりが。。。たまたま出くわしたお店が、バナナちまき(Bánh chuối nướng)の名店だったようです。今回は、ベトナム地元民・外国人にも愛されるバナナちまき専門店のご紹介です。
バナナちまき(Bánh chuối nướng)とは
モチ米とバナナを練って固めて焼いたお菓子 ...
謎の暗号?ベトナムの市場に売られている「034」とは? 2020/05/22
謎の暗号?ベトナムの市場に売られている「034」とは?
ベトナム在住のローカル市場に行かれる皆様。最近「 Bơ 034」という太いきゅうりみたいな果物?野菜?が並べられているのを見かけませんか?実はこれ「アボカド」。日本にて定番で食べているものに比べとても細長い品種ですが、非常にクリーミーな味わいで中毒性の高い危険なアボカドです。
ベトナムのアボカド(Bơ sáp)
ベトナムでは野菜カテゴリーでは ...
スムージーボウルが名物のホーチミンカフェ 2018/12/21
スムージーボウルが名物のホーチミンカフェ
平均年齢29歳の国自体が若々しく勢いのあるベトナム。南部ホーチミンでは特に若者層が中心地に集まり街の活性化を後押ししているように感じます。飲食店もいつの間にか閉店し、また新しい店舗が出来上がり、、、と在住していると流行り廃りのスピードをものすごく早く感じます。そんな移り変わりの早いホーチミンで一年以上満員御礼の素敵なカフェを見つけちゃいました。
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無農薬オレンジ使用!ホーチミン・オレンジジュース専門店 2018/07/13
無農薬オレンジ使用!ホーチミン・オレンジジュース専門店
南国フルーツを扱うジュース専門店が乱立するベトナム国内。カフェや持ち帰り専門店、移動販売店など街のいたるところにお見掛けします。今回ご紹介するのは、オレンジジュースのみしか販売しないこだわり専門店のご紹介です。GoogleMapやベトナム版食べログ(Foody)にもまだ掲載されてないお店を先取りしました。
豊富じゃないメニュー
オレンジ ...
今がシーズン!南国ベトナムのライチ 2018/06/29
今がシーズン!南国ベトナムのライチ
日本のように四季がないため年中暑く、年間で雨季・乾季の時期で分けられているベトナムですが、野菜や果物にも食べごろの時期はあります。ローカルの市場では常に採れたての果物が山積みになっており、気軽に購入できる値段で販売されています。今回ご紹介するのは、今が食べごろのライチ。ベトナム語では【vảiヴァ‐イ】日本国内ではなかなか採れたて新鮮な生のライチは手に入りづら ...
デンマーク風甘さ控え目!隠れ家アイスクリーム屋のご紹介 2018/05/11
デンマーク風甘さ控え目!隠れ家アイスクリーム屋のご紹介
ベトナムには雨季(3月から9月)、乾期(10月から2月)の2シーズンございますが、特に南部のホーチミンは年中真夏の季節が続くので冷たいデザートは欠かせません。
ベトナム人の皆さんは冷たい料理(おかず的な)は好まず、どちらかといえば冷たい物はスイーツやデザートに限ります。
今回ご紹介するのは、ホーチミン2区タオディエンエリアの隠れ家スポットでもある ...
穴場中の穴場?激安シントー屋のご紹介 2018/04/13
穴場中の穴場?激安シントー屋のご紹介
南国フルーツ豊富なベトナム。国内では至る所にスムージー屋が点在してます。
今回はホーチミンの中心地1区より少し離れたコスパの良いスムージー屋をご紹介します。
【シントーとは】
ベトナム語でスムージーのことを指します。(Sinh Tố)シントー
果物とコンデンスミルク、氷、砂糖をジューサーで混ぜているのでざらつきが少なく、滑らかな口当たりがベトナム国民 ...
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謎の暗号?ベトナムの市場に売られている「034」とは? 2020/05/22
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ベトナム・ドライフルーツ!?高級スーパーブランドのに挑戦!食べやすいのか、購入しやすいのか 2022/08/17
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