2020/10/23
冷たい塩ラーメンが名物のタイタンラーメン（Taitan Ramen）
ホーチミン市のレタントン通りとタイバンルン通りの日本町は日本のラーメン激戦区になっています。豚骨ラーメン、味噌ラーメン、家系ラーメン、つけ麺、油そばまで日本と変わらない状況です。日本町では選択肢が多すぎて選べないほど集積しています。その中で珍しい塩ラーメン専門店のタイタンラーメンを紹介します。今年の5月にオープンした新店になりあまり大きな宣伝をしていない為穴場のラーメン店です。常夏のホーチミンでは重宝される冷たいラーメンの塩冷麺があります。カロリーを気にせずラーメンを食べられるお店です。
場所はレタントン通りとタイバンルン通りの日本人町の中
場所は日本食レストランやマッサージ店はガールズバーなどが集まっているレタントン通りとタイバンルン通りに囲まれた日本町にあります。その中でも少し外れの通りになります。
周囲にはあまり飲食店が無い場所です。レタントン通りから入る場合は一番左側の通りに面しています。少しわかりにくいですが、周辺には日中営業しているお店が少なく比較的いつでも空いています。三密を避けてラーメンを食べるには良い立地とも言えます。
塩ラーメンを中心にしたメニュー
大阪（堺発祥）の人気ラーメン店「龍旗信」で修行した方が仕切るラーメン店。「龍旗信」は大阪エリアの塩ラーメンの草分け的な存在です。看板メニューの「鶏たいたんラーメン」（13万ＶＮＤ）は、鶏と野菜だけで煮込んだポタージュのようなスープで全部飲んでも胃もたれしないです。そのポタージュつけ麺の「たいたんつけ麺」も美味しいです。もっとあっさりとしたラーメンが好みの人には「特上塩ラーメン」（12万ＶＮＤ）が良いかとは思います。個人的なおすすめは冷たいラーメン「塩冷麺」が絶品です。さっぱりと鶏肉チャーシューは見た目もヘルシーで罪悪感なくスープまで完食できます。ベトナムの方々には冷たい料理はあまり人気が無いとは思いますが、常夏のホーチミンではありがたいメニューです。穴場のラーメン店としてぜひ一度足を運んで頂きたいです。
お店詳細
店名「タイタンラーメン(Taitan Ramen)」
ＨＰ：https://www.facebook.com/Taitan-Ramen-101231148206624/
住所：15B/28 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1,Hồ Chí Minh
営業時間：11:30～14:30、17:30～23:30（月曜～金曜）
11:30～23:30（土曜） 18:00～23:30（日曜）
電話：090 987 84 54
