2017/11/10
地元、観光客からも評判なフーティウ専門店
ホーチミン3区にあるベトナム南部でよく食べられるフーティウ専門店のご紹介。
汁有り、汁無しの2パターン選べれるので、ついつい通いたくなる店舗としてリストに加えて頂きたいです。
店舗のメニューも写真付きがご用意されているので、言葉が通じなくても大丈夫です。フーティウ以外のメニューもありますのでご安心ください。
麺に絡まるソースが、思いのほかサッパリしており他のお店では味わえないような一品です。他のフーティウ屋でも、トマトソースのような甘みや酸味が引き立つようなものが多いです。
写真では分かりにくいですが、下にもやしが敷き詰められているので、よく混ぜたあと（結構絡まってます）一気にすすって食べましょう。ベトナム麺＝PHO（フォー）のイメージが強いですが、コシのある半乾麺なので日本人向きな飽きのこない麺ではないでしょうか。
汁無しを注文すると、身体にホッと染み渡るスープがセットで付いてきます。スープの内容もフーティウの種類によって異なるようで、写真は練り物の団子ですが大根が入っているスープは絶品だそうです。汁無しスープ付きの場合で考えると、一杯49,000～59,000ドン(250～300円)はお財布にも有り難いですね。
店内の雰囲気も良く、中心地から少し離れるのも魅力的。店内ではトリップアドバイザーなどで評価された点をアピールされていたので、店内も割りと清潔で居心地の良い空間です。
フォー以外にベトナム麺の種類を開拓されたい方は、是非お立ち寄り下さい。
【店名】Sadec Quan
【住所】154 Nguyen Dinh Chieu, Phuong 6, Dist 3, HCMC
【営業時間】7:00～21:00
【電話】028 3823 0667
