2019/05/31
ベトナム麺はフォーだけじゃない？春雨麺の人気店レポ
日本でも約10年以上前にカップ麺タイプの「春雨ヌードル」が低カロリー・ダイエット食として流行りましたね。メタボ対策のために一度は手に取った方も多いのはないでしょうか。
今回、ホーチミンの路地に異様な集客力のある春雨ヌードルの美味しいお店をご紹介します。
ベトナムの春雨【miếnミエン】
ベトナム語で春雨は、【miếnミエン】。ベトナム麺のお店でこの文字を見つけたら春雨料理。【Miến xào ミエンサオ】とメニューに記載されていれば春雨炒めです。
超人気店【Miến gà Kỳ Đồng】
朝から午後のお昼限定で営業されている超人気店。滞在時間20分程度でしたが、HEM(小路)の奥の方にも関わらず続々とお客様が入ってきます。GoogleMapのレビューでも1678review書き込まれていたので観光客は見当たりませんでしたが地元の方々に人気のようです。Grabfoodで大量注文されている方もいるみたいです！
メニュー
全ての麺料理に使われるスープは3時間ほど丁寧に煮込んだ自家製スープ。何が美味しいか尋ねたら春雨を指さす方と中華麺を指さす方がいらっしゃったので、好みでご注文くださいませ。MIX麺も対応可能なので是非食べ比べしてみてください！全部乗せは鶏レバーなどが入って60,000VND(300円)。
おすすめは春雨とフーティウのMIX！スープはコクがあってさっぱりタイプなので相性抜群でした！【Nhỏ】小、【Lớn】大でサイズ表示。
こちらは春雨＆中華麺のMIX大(55,000VND(225円))！中華麺は通常の丸麺と平打ちの二種類あります。鶏肉も若鳥？？非常に柔らかくてスープに浸してどうぞ。
注文のコツ
写真の壁に貼られているメニューのみなので、なかなかベトナム語で伝えにくい、、、、。英語も伝わってるんだかよく分からないので、数種類の麺を指さしスタッフに伝えましょう。
サトウキビジュース、シントー屋も併設！
会計も同じなので、100％天然ジュースを注文したい方はその場で絞って頂けます。
ベトナムのHEM(小路)にはいくらでも麺料理店はございますが、回転も良く人が溢れるような店舗はあまり見かけないです。是非ベトナムへお越し頂きましたら、人だかりの多い人気店を注意深く観察し、お気に入り店を開拓していきましょう！
店名：Miến gà Kỳ Đồng
営業時間：5：00～13：30※無くなり次第終了
住所：14/5Bis Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Hồ Chí Minh, Vietnam
