2022年ホーチミン市カフェ情報】焙煎所併設!コーヒー・ワークショップも受けられるシックなカフェ「96B cafe & rostery」 - ホーチミン転職・就職 クイックベトナム

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公開日:2022/07/15

2022年ホーチミン市カフェ情報】焙煎所併設!コーヒー・ワークショップも受けられるシックなカフェ「96B cafe & rostery」

96Bカフェのレジカウンターとペイストリー

ベトナムはカフェ天国としても近年は有名で、弊社コラムでもカフェは度々ご紹介しています。

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今回はオシャレなだけじゃない、コーヒー焙煎所やラボも備えた本格的なカフェをご紹介します。

 

目次

  • カフェ「96B cafe & rostery」とは コーヒー農家と協業・焙煎所も併設
  • カフェ「96B cafe & rostery」のコーヒー・ラボとは?MTGルームとしても使えます!
  • カフェ「96B cafe & rostery」のおススメ・メニュー
カフェ「96B cafe & rostery」とは コーヒー農家と協業・焙煎所も併設

96Bカフェの概観

96bカフェのコーヒー焙煎スペース

こちらのカフェは2016年に設立され、移り変わりの激しいホーチミン市1区で6年も営業を続けています。2017年からは高原地域ダラットのコーヒー農家と協力してコーヒー豆の生産もしています。
店内奥には焙煎スペースもあり、タイミングがあえば挽きたてのコーヒーの香りを楽しむこともできます。

96Bカフェ1階のシックなハイテーブル・チェアのカウンター席

シックな店内でそんなこだわりのコーヒーを楽しむこともできますし、最近はラボも作られ、ただのカフェではない、コーヒーマニアを満足させるような場所へとよりパワーアップしています。

 

カフェ「96B cafe & rostery」のコーヒー・ラボとは?MTGルームとしても使えます!

ラボスペースではコーヒー・セミナー(コーヒーの歴史や種類、プロセスなど、コーヒーにまつわる全て)や、ラテアートなどのワークショップが受けられます。
言語も英語・ベトナム語から選ぶことができるため、ベトナム語が分からない方も安心です。
またラボは25名程度収容でき、ミーティング等でも利用することができます。予約はHPもしくは電話で可能です。(詳しくは最下部のHomepageをご確認下さい)

 

カフェ「96B cafe & rostery」のおススメ・メニュー

アーモンドミルクラテとコールドブリューコーヒー、カヌレ

今回はラボではなく、カフェとして利用しました。レジ横にはペイストリーやカヌレ(プレーン/チョコ)が販売されており、注文するとトースターでベイクアップして温かい状態で提供されます。
今回は以下の3つを注文しました。
・ICED LATTE WITH ALMOND MILK 7.5万VND(約375円)
・96B COLD BREW 8.5万VND(約425円)
・Canele(plane) 4.8万VND(約240円)

COLD BREWはワイングラスで提供されました。先日ご紹介した他のカフェでもワイングラスで提供されたので、最近のホーチミン市での流行なのかもしれません。爽やかな酸味で癖は強くないので、COLD BREW初心者の方にもおススメです。

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ICED LATTE WITH ALMOND MILKは砂糖無しをオーダーしたので、ALMOND MILKの自然な甘みを楽しむことができます。

96Bカフェのペイストリー

カヌレ(Canele)はベイクアップされ温かく、周りはさっくり・中はしっとりとしており、甘さは控えめです。

96Bカフェの物販コーナー

店舗およびオンラインで、コーヒー豆やドリップパック、コーヒーグッズを購入することもできます。ホーチミン市でこだわりのコーヒーを楽しみたい時は、ぜひ候補に加えてみてください。

お店情報
店名: 96B cafe & rostery
住所: 96B phan ngu, district 1, HCMC
TEL: +84 9697 588 96
営業時間:8:00am – 6:00pm
Homepage:https://www.96b.co/
※営業時間や値段など、時期によって変わる可能性がございます。お店のFacebookなどで最新情報をご確認下さい。

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