2020/01/17
ホーチミン元祖カップケーキ専門店Pacey Cupcakesワインやベリーを使ったカップケーキは大人のおやつにピッタリ。
ベトナム、特にホーチミンなど都市部のケーキ事情は日に日にレベルアップしています。最近は外国人が経営するケーキ屋も増え、フランス本場の味や日系ケーキ屋では「日本で食べたあの味」を味わうこともできます。
今回ご紹介するのはホーチミン”元祖”カップケーキ専門店。お店の入れ替わりが激しいホーチミン1区で、約9年営業しています。味はフルーツやワインを使った大人っぽいものから、優しい味わいのヨーグルトやチョコレート味も。見た目もシンプルで可愛らしく、子供はもちろん大人へのプレゼントにもマッチします。
カップケーキ専門店Pacey Cupcakesの立地と内装
お店があるのはホーチミン1区のタンディン地域。ピンクの教会として有名なタンディン教会や、生地屋の多いタンディン市場の近くにあり、タンディン市場から徒歩5分ほどです。
店舗外観は上の写真のように素朴で、海外の街角のカップケーキ屋さんのように感じられました。店名Pacey Cupcakesという文字とカップケーキのイラストが特徴です。
店内席は窓際に合計7席ほどありました。席数は多くないので大人数の利用には向いていませんが、店内用メニューとしてパフェもあり、観光につかれた時のちょっとした休憩にも使えます。
カップケーキ、パフェの他、ポストカード、ノート、ペンなどオシャレな雑貨も一部販売していました。
カップケーキのこだわりと味
こちらのお店は2011年1月に開店。フレーバ―は常時20種類以上あり、季節ごとに新フレーバーも登場します。材料はベトナムのローカルマーケットから海外ブランド、幅広い中から選んでいます。
今回お伺いしたのは夜7時頃でしたが、人気商品のRED WINE & BERRYをはじめ20種類前後は準備されていました。
私が実際に頂いたのは、RED WINE & BERRY（チョコレート味のスポンジに、赤ワインとミックスドライベリーが具として入り、トップはブルーベリーバタークリームがのっています）、RED VELVET CUPCAKE（チョコレート味のスポンジに、トップにクリームチーズとココナッツフレークが載っています）、MULBERRY CHEESECAKE CUPCAKE（スポンジはチーズケーキで、手作りのマルベリージャムが具として入り、トップはマルベリークリームチーズがのっています）の3つです。
ワインやフルーツを使ったフレーバーが多く、しっかりと甘いのですが、甘味の中に酸味や苦みもあり、大人っぽい味付けのものが多いです。
見た目も洗練されたシンプルさです。また誕生日や記念日など、依頼すればメッセージフラグや、チョコレートの文字プレートなども追加してもらえます。（英語でオーダーでき、追加料金はかかりませんでした）
HPでも購入可能です。6個以上買うとデリバリー対応してもらえ、このように可愛い箱に入れてもらえます。パーティーやイベント時に、見た目が良いのはもちろん余った時も持ち帰りやすいので、おススメです。
またカップケーキの料金は全て4万ドン（約200円）。Giant cupcakeというビッグサイズのカップケーキも有り、見た目もフォトジェニックなので、誕生日やパーティーにも合います。
今回ご紹介したのは元祖カップケーキ専門店。9年経った今でも、ベトナムの若い子たちがよく参考にするスウィーツまとめサイトでは上位常連の人気店です。
自分へのちょっと良いデザートの他、プレゼントやパーティ―でもぜひご利用下さい。
お店詳細
店名: Pacey Cupcakes
住所: 14 Đặng Dung, Tân Định, Quận 1, HCMC
TEL: 028 3526 2696
営業時間：9:00～22:00
HP: https://www.paceycupcakes.com/en_VN
Facebook： https://www.facebook.com/paceycupcakes/
※営業時間や値段など、時期によって変わる可能性がございます。お店のFacebookなどで最新情報をご確認下さい。
