2019/04/19
高級食材つばめの巣ジュースをベトナムで飲もう！
皆さん、つばめの巣と聞いて高級食材を用いたシロップ煮や薬膳スープなどの広東料理を思い浮かべませんでしたか？。。。ベトナムでは、なんとつばめの巣が手軽に購入することができるんですよ。今回は【つばめの巣ジュース】をコンビニのドリンクコーナーで発見したので、実際に飲んだ感想をご紹介したいと思います。
◆とりあえず甘い
燕の巣は美容、滋養強壮効果があるといわれていますが、3本とも甘くてなんとなくホットケーキを薄めたような味。。。。ふよふよとした浮遊物がつばめの巣ですが、一番右端の黄色の缶は白キクラゲも一緒に混ざっています。原材料をよく見ると、燕の巣は全体の５％にも満たない量しか入ってないのであまり口に含めてもサラッと溶ける程度です。
【Sanest】10,000VND(50円) 燕の巣：内容量1.6％
こちら、缶の裏側に燕の巣を苦労して採取しているイラストと原産地であるKHANH HOA(カインホア)省が描かれています。甘さは3本の中でも薄くて無味無臭の印象。3本の中では一番燕の巣が含まれています。
【YenViet】8,000VND(40円) 燕の巣：内容量0.1％
こちらは割と近年に発売されたブランド。飲んだ印象は一番甘く感じました。においもそんなに気になりません。
【Nước Yến】5,600VND(28円) 燕の巣：0.1％
3本の中でも一番の老舗ブランド。一見、燕の巣が多く入っているようにも見えますが、中身の浮遊物はほぼ白クラゲでした。甘さは中間くらいで多少なまっぽいにおいも感じました。
◆ベトナム人はいつ飲むの？？嗜好品？？
今回冷蔵で冷やしてから飲みましたが、いざ常温で飲もうとしたときにストップが掛るほど、ぬるいと美味しくないそうです。病気や体調がすぐれない時などにコンビニやスーパーで購入し飲むそうです。栄養ドリンクのように頻繁に飲むわけでもなく、割と年配の方に好まれ、健康に良いとされてますが、薬品でもないので立ち位置がよくわかりません。。
ちなみにベトナム人の女性で【Yến】という名前の方を見かけますので、日本語ではつばめさんとなります。今回試飲したつばめの巣ジュース、、、かなり美味しいのでお勧め！というわけではありませんが、話のネタに是非挑戦してみてください。ベトナムにあるコンビニではほぼ取り扱いがありますので、頻繁にお目にかかることができます。
