公開日:2022/05/20
ホーチミン市内でも珍しい日本産の本マグロを食べる事ができるレストラン「Maguro Studio」を紹介します。ホーチミンでは近年日本食レストランもレベルが上がっている為、専門店も増えて来ています。
日本人の舌にも合うお店も増えている印象です。
今回ご紹介するレストランの本業はマグロの卸売業になり、比較的リーズナブルに日本産マグロが食べれます。日本人とベトナム人の合弁事業とはお聞きしています。
１．Maguro Studio場所店内は
場所はホーチミン中心地１区でドンコイ通りやシェラトンホテルの近くになります。
路面店になり、店頭のネオンサインで大きく「MAGRO Studio」の看板があり、目立っています。
少しBARっぽい作りで店内が見えにくく入りにくい気がしますが、店内はカウンター席とテーブル席があり、シックな内装で落ち着きます。
あまり広い店内では無く、お一人様や少人数での利用が良い感じです。
２．Maguro Studioメニューや料金は？
メニューはマグロを中心としたアラカルト料理といくつかのコースメニュー（250万VND・198万VND・138万VND）があります。全てローマ字表記で日本語記載が無く、日本人には読みにくいです。価格は日本からの輸入品のマグロが中心の為、安くはないです。
例えば、マグロ刺身セット（赤身・中トロ・大トロ）が75万VNDです。
日本でも本マグロは高級食材なので納得感はあります。もちろん味や品質は抜群に美味しいです。
海外で日本産のマグロが食べれるだけでもありがたい気持ちにもなります。
正直、アラカルトで注文すると予算も見えにくいので135万VNDのコース料理がおすすめです。見た目や味・量ともに納得の価格になっています。
お客様の大半は日本人以外の方が多いお店ですが、大人が多く、ガヤガヤした感じはないです。
席数に限りがあるため、予約しないと週末などはほぼ満席の人気店です。
日本のマグロが恋しくなった時にはおすすめします。
マグロ料理専門点（Maguro Studio）お店詳細
店名：Maguro Studio
HP：https://magurostudio.com/en/restaurant/
住所： 19 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000
営業時間：11時00分～14時00分, 18時00分～22時00分 ※月曜日定休日
電話： 090 752 10 17
