2019/06/07
ホーチミンで美味しい和牛を食べるならミート矢澤（Yakiniku Yazawa Saigon）
落ち着きがあり高級感のあるお店
東京でハンバーグ・ステーキで有名な『高級黒毛和牛専門店』のミート矢澤が2019年5月にホーチミンに高級焼肉店としてオープンしました。日本の親会社は黒毛和牛専門の精肉卸を行っているため、良質なお肉が厳選されています。ホーチミン店は高級焼肉店になり残念ながら日本で人気のハンバーグは無いです。外観や店内もスタイリッシュな作りでとてもおしゃれなお店です。最大１００名ほど入れるキャパがあり、接待やアテンド、団体客でも対応できそうです。大きな通りに面しているものの、小さな看板があるだけで偶然見つけられる感じでは無いですが隠れ家的な雰囲気もあり、店内にはＢＡＲカウンターなどもあり、店内での待ち合わせも可能です。
日本でも簡単に食べられない高級和牛
和牛は全て日本からの直輸入との事で、厳選したお肉が食べられます。
焼肉コースは２種類。お任せコースの138万ＶＮＤ（約7000円）と198万ＶＮＤ（約10000円）になります。お値打ちな価格ではないですが、価格に見合った価値はあります。焼肉自体も自分で焼く訳ではなくスタッフが目の前で焼いてくれます。しかもお肉の部位毎に金網を交換してくれます。過剰気味ではあるが丁寧な接客に驚きます。日本でも部位毎に金網を交換する焼き肉店は少ないかとも。
コースでは今の日本では食べる事が難しい生ユッケなども食べられます。日本でも高級店しか食べられない和牛の希少部位も多く、霜降りが堪能できます。まさに高級和牛に恥じない品質でとても柔らかくて美味しいです。サイドメニューも多く、コースで物足りない方はサラダ類や麺類なども注文出来ます。
シメの食事では冷し坦々麺（２８万ＶＮＤ：約１４００円）がおすすめです。価格的には日常使いのお店では無いですが、接待や特別な記念日などに利用すると日本に帰国したような気持ちになれるお店です。非日常を体験するには良いお店かとも思います。
お店詳細
店名: Yakiniku Yazawa Saigon
住所: 219 Điện Biên Phủ, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh
※肉ディビンフー通りと覚えやすい住所になります。
電話：028 6275 4129
ＨＰ：https://yazawameat.vn/
営業時間:17:00〜24:00 (LO 22:45)
