ベトナム現地の最新情報コラム※毎週金曜日更新中

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新着コラム

名古屋名物・味仙が初海外進出!スパイスの効いた人気の台湾ラーメンをホーチミンで実食! 2024/09/27

名古屋名物・味仙が初海外進出!スパイスの効いた人気の台湾ラーメンをホーチミンで実食!

名古屋名物・味仙が初海外進出!スパイスの効いた人気の台湾ラーメンをホーチミンで実食! 今回ご紹介するのは、ベトナム・ホーチミンの日本人街レタントンに今月9月からオープンした名古屋のソウルフード「味仙」。名古屋人には非常に馴染みがある中華台湾料理店であり、東京大阪にも展開されており、今回初海外出店にベトナム・ホーチミンが選ばれました。 味仙とは? 名古屋に1945年から続く、老舗中華料理チェーン ... 続きを読む

ホーチミンが海外1号店の「金澤味噌神仙ラーメン」 について 2024/08/30

ホーチミンが海外1号店の「金澤味噌神仙ラーメン」 について

ホーチミンが海外1号店の「金澤味噌神仙ラーメン」について ホーチミンのラーメン店激戦区と言えば、レタントン通りとタイバンルン通りの周辺で有名店含めて15店舗以上あります。2024年8月に新しく金沢本社の「金澤味噌神仙 ホーチミン店』がオープンしました。金澤神仙は2003年に金沢で創業して20年以上歴史があります。 こだわりは能登産の豚骨を強火で3日間煮込み、徹底的に臭みを取り除いた濃厚豚骨ラーメンになりま ... 続きを読む

ホーチミンで今、一番話題の屋台ラーメン店 「AOYA RAMEN」について 2024/07/26

ホーチミンで今、一番話題の屋台ラーメン店 「AOYA RAMEN」について

ホーチミンで今、一番話題の屋台ラーメン店「AOYA RAMEN」について 海外で日本食と言えば、「お寿司」と「ラーメン」になっている最近。ホーチミンではラーメン店が50店舗以上あります。日本でも人気のある「一風堂」、「豚骨 一燈」「鷄そば ムタヒロ」 「8番ラーメン」「豚骨麺屋 一番軒」などのホーチミン店もあり、まさに東京都内にある、ラーメン激戦区とも言えます。今回紹介するラーメン店はInstagramで話題の大人 ... 続きを読む

ホーチミン1区中心地に豚骨ラーメン専門店「一番軒」がオープン。現地最新レポートをお届け! 2024/01/26

ホーチミン1区中心地に豚骨ラーメン専門店「一番軒」がオープン。現地最新レポートをお届け!

ホーチミン1区中心地に豚骨ラーメン専門店「一番軒」がオープン。現地最新レポートをお届け!   今回は先日1 月16日(火)にオープンしたばかりのラーメン店「一番軒」をご紹介いたします。 「一番軒」は愛知県発祥の豚骨ラーメン専門店で日本全国にの20店舗以上のチェーン店を展開している人気のお店です。ラーメンはなめらかでクリーミーな豚骨スープと自家製麵機で製造した細麺ストレート(いわゆる博多麺)が特 ... 続きを読む

ホーチミン市グェンティンミンカイ通りの隠れ家イタリアン 「CASA IORI(庵)」について 2023/12/22

ホーチミン市グェンティンミンカイ通りの隠れ家イタリアン 「CASA IORI(庵)」について

ホーチミン市グェンティンミンカイ通りの隠れ家イタリアン 「CASA IORI(庵)」について   2023年9月にオープンした日本人経営のイタリア料理店「CASA IORI」を紹介します。 ホーチミン市で人気の高級ステーキ店「イルコルダ(IL CORDA)」姉妹店になり、美味しいお肉料理の知識と技術を活かしたイタリア料理を提供しています。店名のサブタイトルにも「Italian Kitchen & Ramen Bar」と記載があり、イタリア ... 続きを読む

ホーチミン10区のワンコイン以下で食べられる本格ラーメン店【ラーメンきむら】をご紹介 2023/12/15

ホーチミン10区のワンコイン以下で食べられる本格ラーメン店【ラーメンきむら】をご紹介

ホーチミン10区のワンコイン以下で食べられる本格ラーメン店【ラーメンきむら】をご紹介 ホーチミンにはラーメン店が多くあり、日本の有名店も続々と進出しております。多くはセントラルキッチンを導入しており、店舗で仕込んでいるお店は少ないです。ラーメンきむらはスープも麺も「自家製」にこだわった本格的なラーメンをリーズナブルな価格で味わうことができます。 今回はラーメンきむらのご紹介と実食レポートをご ... 続きを読む

ハーブソーセージやローストビーフを購入できる 日本ハム直営店(Le Cochon D’or)について 2023/04/07

ハーブソーセージやローストビーフを購入できる 日本ハム直営店(Le Cochon D’or)について

ハーブソーセージやローストビーフを購入できる 日本ハム直営店(Le Cochon D'or)について 今回はホーチミン在住日本人にもあまり知られていない、日本ハムの直営店ル・コンションドール(Le Cochon D'or)を紹介します。ベトナムのコンビニやスーパーマーケットでは見かけない、ハーブソーセージ(高級ホテルの朝食ブッフェに多い)や、ローストビーフの切り売りなど、ここでしか購入できない商品があり、一度は足を運 ... 続きを読む

ホーチミンで二郎系ラーメンが食べられる店【かかし屋】をどこよりも詳しく紹介 2022/12/23

ホーチミンで二郎系ラーメンが食べられる店【かかし屋】をどこよりも詳しく紹介

ホーチミンで二郎系ラーメンが食べられる店【かかし屋】をどこよりも詳しく紹介 ホーチミンには日本のラーメン屋さんがたくさんありますが、二郎系のようなラーメンを提供するお店はなかなかないように思います。今回はそんな二郎系ラーメンを提供するお店「かかし屋」をどこよりも詳しくご紹介致します。   1.「かかし屋」について もともとデリバリー弁当の拠点としてホーチミンに店を構えていましたが、昨 ... 続きを読む

こだわり抜かれたコーヒーとカレーが楽しめる!!日本式喫茶店【喫茶店 Coffee Shop】の追加情報をご紹介 2022/12/16

こだわり抜かれたコーヒーとカレーが楽しめる!!日本式喫茶店【喫茶店 Coffee Shop】の追加情報をご紹介

こだわり抜かれたコーヒーとカレーが楽しめる!!日本式喫茶店【喫茶店 Coffee Shop】の追加情報をご紹介 今回は先週ご紹介しました11月にオープンしたばかりの日本人オーナーが経営する日本式喫茶店【喫茶店 Coffee Shop】のこだわりのコーヒーとカレーについての追加情報をご案内致します。 [related_post url="https://919vn.com/column/japanese-style-coffee-shops/"]     「喫茶店 Coffee Shop」のこだわ ... 続きを読む

ホーチミンの和食でおすすめしたいレストランを徹底解説! 2022/10/03

ホーチミンの和食でおすすめしたいレストランを徹底解説!

ベトナムでの滞在が長くなると、日本食や日本の味付けが恋しくなりますね。 いまや中心地には沢山の日本食レストランが出店していて、入れ替わりも激しいです。 今回はホーチミン中心地にある、一人でも安心な2軒の定食がメインの日本食レストランをご紹介します。       日本人夫婦が営む日本食料理店です。ベンタン市場からまっすぐ行った、レライ通りにあります。 2013年に創業して ... 続きを読む

ベトナム・ホーチミン日系炭火焼肉店オープン!ランチメニューが割安! 2022/08/18

ベトナム・ホーチミン日系炭火焼肉店オープン!ランチメニューが割安!

ホーチミン市内にも年々、焼肉・BBQ店が増加し、日本風・韓国風などバリエーションも増えてきました。 価格帯も高級店、大衆向けなどの選択肢が増えホーチミン在住者にとっては非常に有難いです。 今回ご紹介するのは、お得なランチメニューがおすすめな焼肉専門店「火の国 HINOKUNI BBQ」 焼肉メニューだけでなく、こだわりの外観・内装も要チェックです。 ホーチミン焼肉コラムはこちら 極上和牛が食べら ... 続きを読む

ベトナム・ホーチミン豚骨一燈!(いっとう)遂に登場したラーメン・つけ麺の名店  2022/08/17

ベトナム・ホーチミン豚骨一燈!(いっとう)遂に登場したラーメン・つけ麺の名店 

  ホーチミンに遂に進出した東京で大人気の名店「一燈(いっとう)」     ホーチミン市内には現在40店舗以上のラーメン専門店があります。 ジャンルも豚骨・醤油・味噌・鶏白湯・激辛・つけ麺・まぜそばとバリエーションも豊富になります。 東京のラーメン激戦区の高田馬場、新宿、池袋と変わらないです。 ホーチミン在住日本人でも全店舗を制覇する事は難しくなっています。 今回は日 ... 続きを読む

ホーチミンで江戸前寿司と「日本体験」が楽しめる、ちよだ鮨ベンタイン店のご紹介 2022/07/20

ホーチミンで江戸前寿司と「日本体験」が楽しめる、ちよだ鮨ベンタイン店のご紹介

ホーチミンでも人気の、江戸前寿司が楽しめる「ちよだ鮨」 人気の理由は、味はもちろん、「日本体験」を提供したいというコンセプトのもと、接客やお店の内装にも力を入れていることがあります。 「日本風」ではなく、クールな「江戸前」の雰囲気が楽しめる店内は、日本文化が好きなベトナム人はもちろん、日本人も楽しむことができるかと。 そんなちよだ鮨が今回、ベンタインに移転されたと聞き、早速お伺いして ... 続きを読む

ベトナム・ホーチミンで濃厚味噌ラーメン屋千蔵(ちくら)※2019年3月6日本格オープン 2022/06/15

ベトナム・ホーチミンで濃厚味噌ラーメン屋千蔵(ちくら)※2019年3月6日本格オープン

  ラーメン屋千蔵(ちくら)店主は日本の千葉でラーメン店を23年間経営   ホーチミン市内には現在50店舗以上のラーメン専門店があります。 ジャンルも豚骨・醤油・味噌・鶏白湯・激辛・つけ麺・まぜそばとバリエーションも豊富になります。 最近では有名チェーン店の「一風堂」もホーチミン7区に進出しています。 特にタイバンル通りとレタントン通りの路地(ヘム)の中はラーメン博物館の様な状況に ... 続きを読む

ホーチミン市内で日本産のマグロ料理専門点(Maguro Studio)について 2022/05/20

ホーチミン市内で日本産のマグロ料理専門点(Maguro Studio)について

  ホーチミン市内でも珍しい日本産の本マグロを食べる事ができるレストラン「Maguro Studio」を紹介します。ホーチミンでは近年日本食レストランもレベルが上がっている為、専門店も増えて来ています。 日本人の舌にも合うお店も増えている印象です。 今回ご紹介するレストランの本業はマグロの卸売業になり、比較的リーズナブルに日本産マグロが食べれます。日本人とベトナム人の合弁事業とはお聞きしています。 ... 続きを読む

ホーチミン市のランチで穴場のローカル寿司店(SUSHI TONY) 2022/05/13

ホーチミン市のランチで穴場のローカル寿司店(SUSHI TONY)

  ホーチミン市内には日本人経営のお寿司屋さんも多数ありますが、それなりの値段もします。 ベトナム資本の日本食は高級志向又は激安の2極化しています。激安店は日本人の舌に合わないお店が多いです。 今回紹介する。「SUSHI TONY」はめずらしいポジショニングで安くてまあまあ美味しい寿司店になります。 特にランチセットはお値打ちで10万VND(500円)前後の価格帯でコストパフォーマンスが抜群。普段使いで ... 続きを読む

ホーチミンで美味しいお刺身・巻き寿司をデリバリー メニュー豊富でパッケージも安心 2021/07/09

ホーチミンで美味しいお刺身・巻き寿司をデリバリー メニュー豊富でパッケージも安心

ホーチミンで美味しいお刺身・巻き寿司をデリバリー メニュー豊富でパッケージも安心 ホーチミンでは20201年7月9日より、最も規制が厳しい種層指示第16号が市内全域に適応されることが決まりました。 今回の社会隔離措置は以前よりも厳しく、飲食店のデリバリーも禁止となり、第16号適応の前日には「最後のデリバリー」を注文してSNSにアップしている方も多かったです。しばらくの間(予定では15日間)は飲食店でのデリ ... 続きを読む

ホーチミン・社会隔離措置延長 デリバリーアプリで乗り切ろう 2021/06/18

ホーチミン・社会隔離措置延長 デリバリーアプリで乗り切ろう

ホーチミン・社会隔離措置延長 デリバリーアプリで乗り切ろう ※本記事は6月14日に寄稿したものとなります。   ホーチミンで社会隔離措置延長が決定 丁度本記事を書き始めようとしていた6/14のお昼前、覚悟はしていたけれども無情な通達が出てしまいました。皆さん既にご存知のとおりの社会隔離措置の延長(6/30の午前0時まで)のニュースです。 感染者数はほとんど高止まりでしたし、分かっていたとはいえ、 ... 続きを読む

ベトナム 自宅やホテルで手軽にお寿司を楽しむ方法 2021/01/08

ベトナム 自宅やホテルで手軽にお寿司を楽しむ方法

ベトナム 自宅やホテルで手軽にお寿司を楽しむ方法 日本においてお寿司はとても身近です。もちろん時価で提供するような高級店は別ですが、100円回転寿司の他、スーパーでもお弁当に交じって握り・巻き寿司は当然のように売られております。ではベトナムではどこでお寿司を購入できるか?高級店にしかないのか? ベトナムでも、日本ほど種類・店舗は多くありませんが、安く簡単に購入することができます。今回は金額的も ... 続きを読む

日本のお餅をベトナムでも食べたい。。ベトナムの丸餅で年末年始を迎えよう  2020/12/25

日本のお餅をベトナムでも食べたい。。ベトナムの丸餅で年末年始を迎えよう 

日本のお餅をベトナムでも食べたい。。ベトナムの丸餅で年末年始を迎えよう 年末年始のシーズンにどうしても食べたくなるのが、日本のおもち。ベトナムでも時期関係なく、パック入り切り餅が日本から輸入されていますが、輸入関税の兼ね合いで倍以上のお値段に。。今回は日本の丸餅のような商品をベトナムで見つけたのでご紹介します。激安で購入できるので、是非冷凍用に大量に購入しましょう。   ベトナム食材 ... 続きを読む

ファンビッチャン(第二の日本人街)にある激安寿司屋 2020/11/27

ファンビッチャン(第二の日本人街)にある激安寿司屋

ベトナムに長く滞在していると、日本食が恋しくなることもあるかと思います。 ホーチミンでは大体の日本食が食べられます。 丸亀製麺や大戸屋も進出しており、ラーメンもさっぱり系~こってり系まで。過去に弊社コラムでホーチミンの日本食事情についても特集しております。 (参考URL: https://919vn.com/column/japanese-food-in-hcm/) 今回は日本風の寿司を激安で食べれて、なおかつ店内の雰囲気も良いロー ... 続きを読む

冷たい塩ラーメンが名物のタイタンラーメン(Taitan Ramen) 2020/10/23

冷たい塩ラーメンが名物のタイタンラーメン(Taitan Ramen)

冷たい塩ラーメンが名物のタイタンラーメン(Taitan Ramen) ホーチミン市のレタントン通りとタイバンルン通りの日本町は日本のラーメン激戦区になっています。豚骨ラーメン、味噌ラーメン、家系ラーメン、つけ麺、油そばまで日本と変わらない状況です。日本町では選択肢が多すぎて選べないほど集積しています。その中で珍しい塩ラーメン専門店のタイタンラーメンを紹介します。今年の5月にオープンした新店になりあまり大 ... 続きを読む

仙台発祥の牛タン料理専門店「だてなり屋ホーチミン店」 2020/10/16

仙台発祥の牛タン料理専門店「だてなり屋ホーチミン店」

仙台発祥の牛タン料理専門店「だてなり屋ホーチミン店」 今回はコロナ禍の2020年8月にホーチミンに新規オープンした仙台発祥の牛タン料理専門店のだてなり屋(DATE NARIYA)を紹介致します。ホーチミンエリアは日本料理店が500店を超えると言われています。最近オープンするは日本食の中でも特化メニューがある専門店が多くなっています。ベトナム在住日本人にとっては様々なジャンルの本格的な専門料理を手軽に楽しめる ... 続きを読む

ベトナムの避暑地ダラットにある日本料理店(Ichi)ついて 2020/05/15

ベトナムの避暑地ダラットにある日本料理店(Ichi)ついて

ベトナムの避暑地ダラットにある日本料理店(Ichi)ついて ベトナムの軽井沢と言えばダラット。ホーチミンから飛行機では片道40分ぐらいで行ける高原(高地)エリアになります。特にホーチミンの気温が高い時期(4月~6月)に避暑や結婚式用の写真撮影場所としてベトナム人の間でも人気があります。ベトナムでは新型コロナウイルス対策規制が解除されつつありベトナム国内旅行は自由に行けます。今回は涼しい避暑地ダラッ ... 続きを読む

自宅に海鮮魚が届く!ベトナム業務用海鮮魚卸会社が一般家庭向けにデリバリー事業開始  2020/04/03

自宅に海鮮魚が届く!ベトナム業務用海鮮魚卸会社が一般家庭向けにデリバリー事業開始 

自宅に海鮮魚が届く!ベトナム業務用海鮮魚卸会社が一般家庭向けにデリバリー事業開始   SHIZEN FOOD 業務用として約5年前に開業。市内の日本食料理店などに卸していましたが、3月末に一般家庭向けにもデリバリー事業をスタートさせました。新型コロナの影響もあり市内でも外出禁止のさなか、自宅まで鮮魚を配達して頂けるのは非常にありがたいです。産地も日本産・ノルウェー産など輸入魚をメインに取り扱ってい ... 続きを読む

新オープン!うなぎ屋チェーン店「宇奈とと」ホーチミン進出!  2019/11/29

新オープン!うなぎ屋チェーン店「宇奈とと」ホーチミン進出! 

新オープン!うなぎ屋チェーン店「宇奈とと」ホーチミン進出! 11月22日(金)ベトナム・ホーチミンに新たな日本食屋がオープン致しました! ホーチミン中心・ベンタイン市場の付近で、周辺に「丸亀うどん」「リンガーハット」「まんまる」等日本食料理屋がずらりと集中しています。   ◆「宇奈とと」 日本国内(東京・大阪)14店舗・海外8店舗展開。 日本国内で召し上がったことのある方は、ホーチミン進出と聞 ... 続きを読む

ベトナム・ホーチミンの高島屋のあるサイゴンセンターのスーパーで買える日本食と調味料・価格まとめ 2019/10/11

ベトナム・ホーチミンの高島屋のあるサイゴンセンターのスーパーで買える日本食と調味料・価格まとめ

ベトナム・ホーチミンの高島屋のあるサイゴンセンターのスーパーで買える日本食と調味料・価格まとめ みなさんこんにちは!突然ですが、みなさんが海外に行く時に心配なことといえば何でしょうか?物価?治安?様々な心配事があると思います。その中でも私は『食事』が1番に挙がるのでは?と思いました。もちろん現地の食事が口に合えば問題はないのですが、おそらく日本人は日本食ができるだけ食べられる国や街だと安心す ... 続きを読む

ベトナムで日本のチェーン店、「大戸屋」に行ってみた!日本との違いはあるのか、、、? 2019/08/23

ベトナムで日本のチェーン店、「大戸屋」に行ってみた!日本との違いはあるのか、、、?

ベトナムで日本のチェーン店、「大戸屋」に行ってみた!日本との違いはあるのか、、、? 皆さんこんにちは!最近では海外に行った時に日本のお店が出店されているのは稀なことではなくなってきていますよね。ベトナムでは現在、沢山の日本のお店が出店されています。今回その中でも有名なチェーン店の一つである、「大戸屋」に行ってみました!大戸屋さんは現在世界に463店舗もあります。ベトナムには現在、一号店のNot ... 続きを読む

ビーチリゾートニャチャンにある新鮮な魚介類で日本人が握るお寿司屋さん(きわみ) 2019/06/28

ビーチリゾートニャチャンにある新鮮な魚介類で日本人が握るお寿司屋さん(きわみ)

ビーチリゾートニャチャンにある新鮮な魚介類で日本人が握るお寿司屋さん(きわみ)   新鮮なシーフード料理が名物のニャチャン(Nha Trang) ベトナム国内で一番の人気のビーチリゾートはニャチャンになります。綺麗なビーチが広がり、リゾートホテルも多数あります。人気の理由はアクティビティが多く、島ごと遊園地なビンパールランド、泥温泉、SPA、ゴルフ、ダイビング、シュノーケル、パラセーリングな ... 続きを読む

ホーチミンで美味しい和牛を食べるならミート矢澤(Yakiniku Yazawa Saigon) 2019/06/07

ホーチミンで美味しい和牛を食べるならミート矢澤(Yakiniku Yazawa Saigon)

ホーチミンで美味しい和牛を食べるならミート矢澤(Yakiniku Yazawa Saigon)   落ち着きがあり高級感のあるお店 東京でハンバーグ・ステーキで有名な『高級黒毛和牛専門店』のミート矢澤が2019年5月にホーチミンに高級焼肉店としてオープンしました。日本の親会社は黒毛和牛専門の精肉卸を行っているため、良質なお肉が厳選されています。ホーチミン店は高級焼肉店になり残念ながら日本で人気のハンバーグは無 ... 続きを読む

極上和牛が食べられる焼肉店「響」 2019/05/10

極上和牛が食べられる焼肉店「響」

極上和牛が食べられる焼肉店「響」 「ベトナムにおいしい日本のお肉を安く」をコンセプトにホーチミンに先月オープンした日本人オーナー経営の和牛焼肉店。提供する和牛が無くなってしまうほど、連日予約が多く入っているようですね。希少部位の種類も豊富と伺いましたので早速胃袋を空にして訪問しました。   ◇場所は?? ホーチミン・ビンタン区のグエンフーカン通りに面しています。場所は第二の日本人街と ... 続きを読む

ホーチミンでジンギスカンが食べれる! 2019/04/05

ホーチミンでジンギスカンが食べれる!

ホーチミンでジンギスカンが食べれる! ただの日本食屋をオープンしても差別化しないと生き残りが厳しいベトナム・ホーチミン。市内にはなんちゃって日本食屋を含めて500店舗以上営んでおり、OO専門店などに特化されている店舗が多く在住者にはとてもありがたいです。今回はジンギスカン専門店が新しくオープンされましたのでご紹介します。   【ジンギスカン】 北海道の人気ご当地メニュー。中央部分が盛り上 ... 続きを読む

日本食職惣菜店 高島屋ホーチミン店にOPEN! 2018/11/23

日本食職惣菜店 高島屋ホーチミン店にOPEN!

日本食職惣菜店 高島屋ホーチミン店にOPEN! 仕事で疲れて何もご飯を作りたくない、、、外に食べに行くのも面倒、、毎日仕事続きでなかなか思うように時間が取れなかったりしませんか?わざわざ日本食のお店に行くことすら面倒になってしまう時もありますよね。そんなホーチミンで働く皆さんに朗報!日本のデパ地下のようなお惣菜をメインに取り扱う専門店【OSOUZAI dining The First】が今月高島屋でオープンしました。 ... 続きを読む

心からほっとする、ホーチミンの日系パン屋特集 2018/11/09

心からほっとする、ホーチミンの日系パン屋特集

心からほっとする、ホーチミンの日系パン屋特集 価格帯も気にせず気軽に購入できる日本のパン屋が海外にもあったらいいな、、、。ふと日本での生活を思い出し、出勤前や仕事帰りに立ち寄るようなパン屋が皆さまにもそれぞれあったかと思います。 今回ご紹介するのは、一昨年オープンした【山崎パン】ホーチミン高島屋店と今年9月末にオープンした【RYOYU BAKERY】の日系パン屋。 日本で見るようなパン屋のディスプレイや ... 続きを読む

世界でも珍しいメニューのリンガーハットベトナム1号店 2018/10/05

世界でも珍しいメニューのリンガーハットベトナム1号店

世界でも珍しいメニューのリンガーハットベトナム1号店 2018年8月17日にベトナムで初となるリンガーハット1号店がホーチミン市内中心地にオープンしています。ホーチミン市内にはラーメン店も既に40店舗を超えており、ラーメン激戦区の中に飛び込んだ形にはなります。 ちゃんぽんはお手軽に野菜を食べられる麺類として在住日本人の間でも評判にはなっています。 おそらく世界中でもベトナム1号店しかないメニューがあり ... 続きを読む

ホーチミンで一流の江戸前寿司を食べる! 2018/08/31

ホーチミンで一流の江戸前寿司を食べる!

ホーチミンで一流の江戸前寿司を食べる!   あの名店の支店が2区に! ホーチミン在住者であれば知らぬ人はいないであろうと思われるほど名を上げている、Sushu Hung。当初のローカルエリアから、日本食飲食店が多く揃うレタントン通りに移ったことで、利用客層もさらに広がりすっかり有名になってますよね。 そんなHung さんの弟さんがお兄さんを師として今回、2区にオープンしたのがこちらのお店。 まだロー ... 続きを読む

迫力満点!RAMEN ENO(ラーメン二郎 ホーチミン) 2018/06/22

迫力満点!RAMEN ENO(ラーメン二郎 ホーチミン)

迫力満点!RAMEN ENO(ラーメン二郎 ホーチミン) ホーチミンのも二郎系ラーメンがあると聞き、常連の友達に案内してもらい、いざ行ってきました!お店はなんと、トゥードック区!ホーチミン在住の方でも、なかなか足を運ぶことはないエリアです。ドンナイ省の手前、観光スポットとしてはスイティエン公園がお隣の9区と比較的近くに位置しています。 以前は、ホーチミン10区に位置していたRAMEN ENOさんですが、奥様の実 ... 続きを読む

人気ラーメン店で修行したベトナム人の作る絶品ラーメン 2018/03/23

人気ラーメン店で修行したベトナム人の作る絶品ラーメン

人気ラーメン店で修行したベトナム人の作る絶品ラーメン ベトナムでも人気な日本のラーメン。弊社のコラムでも今まで何店舗かご紹介しており、最近ではつけ麺や油そばの専門店まで登場し日本を離れても全く困らない環境になりました。 今回ご紹介するのは、ホーチミンで人気のラーメン店【とみだ屋】で修行したベトナム人が店主のお店【HANAMARU】。ラーメンにあまり興味も無く、アルバイト中はまさか自分がラーメン屋 ... 続きを読む

ホーチミン進出!大阪で有名な「油そば」専門店きりん寺 2018/01/19

ホーチミン進出!大阪で有名な「油そば」専門店きりん寺

ホーチミン進出!大阪で有名な「油そば」専門店きりん寺 毎月、数店の日本食レストランが新規オープンしているベトナム・ホーチミン。 日本食の代名詞になりつつあるラーメン専門店は特に勢いがあります。 日本でも地方都市では少ない業態の「油そば」(スープがないラーメン)まで進出しています。店舗名は「きりん寺」、大阪地区では9店舗もある有名店「きりん寺」の海外1号店になります。参照:きりん寺のホームペー ... 続きを読む

ベトナム進出!?流しソーメンの試食会! 2017/12/22

ベトナム進出!?流しソーメンの試食会!

ベトナム進出!?流しソーメンの試食会!   先日行われた流しソーメンの試食会に参加させて頂きました! ベトナム・ホーチミンで飲食店の新規進出を検討している日系企業が主催しているマーケティング調査イベントになります。日本のそうめん研究家で有名なソーメン二郎さんが日本からわざわざ渡航頂き調理して頂きました。     年間を通して温暖な気候が続くベトナムですが、実は冷た ... 続きを読む

ベトナムで大好評!日系菓子メーカーの頑張り 2017/10/20

ベトナムで大好評!日系菓子メーカーの頑張り

ベトナムで大好評!日系菓子メーカーの頑張り   海外在住者の多くは日本のスナック菓子やスイーツなどのレベルの高さを再認識します。海外生活すると日本のお菓子類は世界一美味しいと感じる方が多いです。 どの国でもポテトチップスやスナック菓子は存在しますが、日本と比較すると、風味や食感、味覚で物足りなさを感じます。東南アジアのスナック菓子類は安いが美味しくない物がほとんどです。 ベトナムで ... 続きを読む

ホーチミンの日本食事情について 2017/08/04

ホーチミンの日本食事情について

ホーチミンの日本食事情について ベトナムのホーチミンでは500店舗を超える日本食レストランがあると言われています。 海外の日本食と言えば、レベルは低くて、おいしくない印象かと思います。 ホーチミンではラーメン店も20店舗以上あり、チェーン店では味仙ラーメン、福岡の暖暮、みそラーメンの田所商店などもあり、豚骨、醤油、鶏白湯ラーメン、塩ラーメンなど東京都内と変わらないレベルを500円~1000円以内で食 ... 続きを読む