ベトナム情報 週刊コラム※毎週金曜日更新中

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新着コラム

ベトナムの伝統的なデザート!チェーのオススメ店をホーチミンで比べてみた!あなたはミルク派?ココナッツ派? 2019/11/22

ベトナムの伝統的なデザート!チェーのオススメ店をホーチミンで比べてみた!あなたはミルク派?ココナッツ派?

ベトナムの伝統的なデザート!チェーのオススメ店をホーチミンで比べてみた!あなたはミルク派?ココナッツ派? こんにちは。皆さんベトナムの料理といえば何を思いつきますか?フォー、バインミーやバインセオなどの料理が有名ではないでしょうか。その中でも今回はベトナムのスイーツの代表格である、チェーを食べに行ってきました。チェーにも冷たい物と温かい物がありますが、今回は冷たいチェーに挑戦してみました。 ... 続きを読む

ホーチミン3区にある、温かな黄色が印象的な隠れマシュマロカフェ 2019/11/15

ホーチミン3区にある、温かな黄色が印象的な隠れマシュマロカフェ

ホーチミン3区にある、温かな黄色が印象的な隠れマシュマロカフェ 今回ご紹介するカフェは、少し珍しい、マシュマロが売りのカフェです。そしてカフェの内装や雰囲気も、マシュマロに合うようなほっこりと優しく、かといってガーリーすぎないテイストですので、一人でもグループでもくつろぐことができます。   カフェの立地と外観 このカフェがあるホーチミン3区は、1区の西隣に位置し、空港に向かう際は必ず通 ... 続きを読む

ゆったり空間が素敵なオシャレカフェ!名物のアボカドとコーヒーの相性は? 2019/09/20

ゆったり空間が素敵なオシャレカフェ!名物のアボカドとコーヒーの相性は?

ゆったり空間が素敵なオシャレカフェ!名物のアボカドとコーヒーの相性は?  こんにちは!みなさんベトナムに旅行に来た際、どこに行きますか?メコン川、ベンタイン市場や戦争の跡地があるクチトンネルなどいろんな観光スポットがありますよね。そんな中、私が紹介したいのはカフェです!日本にもカフェはありますが、ベトナムにしかない素敵なカフェが実はたくさんあるのです!しかも安い!たくさんカフェがある中、今回 ... 続きを読む

ホーチミン1区 隠れ家カフェの本格デニッシュとコーヒーで自分へご褒美タイム 2019/09/06

ホーチミン1区 隠れ家カフェの本格デニッシュとコーヒーで自分へご褒美タイム

ホーチミン1区 隠れ家カフェで自分へご褒美タイム ハノイが東京か京都だとすると、ホーチミンは大阪。そんな感想をベトナム在住者から聞くことがあります。ホーチミンの熱気や図々しさ(良い意味でも!)は、大阪に通じるものがあるように、大阪生まれの筆者も感じます。 今回ご紹介するのは、そんなホーチミン1区に位置しながら、店内に足を踏み入れると、とたんにパリのカフェにいるような錯覚を覚える、パン、コー ... 続きを読む

ベトナムの避暑地・ダラット(DaLat)で休日を過ごそう!第1弾 人気カフェ「LaViet」 2019/07/26

ベトナムの避暑地・ダラット(DaLat)で休日を過ごそう!第1弾 人気カフェ「LaViet」

ベトナムの避暑地・ダラット(DaLat)で休日を過ごそう!第1弾 人気カフェ「LaViet」 ベトナム南部と中部の間の避暑地ダラット。標高1500Mの高原リゾートで、涼しくゆったり過ごせるのでリピーター続出の人気観光スポットです。今回ご紹介するのはアメリカやドイツ、なんと日本にも毎年数十トン輸出しているコーヒーファクトリー「LaViet」。ダラット市内をのんびり散策している途中に是非お立ち寄り頂きたいカフェです。 ... 続きを読む

バター香るクロワッサン、バリスタこだわりの絶品コーヒー。ホーチミンで急成長する人気カフェをご紹介。 2019/07/19

バター香るクロワッサン、バリスタこだわりの絶品コーヒー。ホーチミンで急成長する人気カフェをご紹介。

バター香るクロワッサン、バリスタこだわりの絶品コーヒー。ホーチミンで急成長する人気カフェをご紹介。   カフェの外観、雰囲気 こちらのカフェは、現在、ホーチミンに3つ店舗があります。1区に2店舗、2区に1店舗(今年6月にオープンしたばかりのようです)。2018年5月に1店舗目がオープンし、まだ1年と少しですが、すでに3店舗にまで増え、その人気ぶりがうかがえます。 1区の店舗(写真はグエンティミンカ ... 続きを読む

高級食材つばめの巣ジュースをベトナムで飲もう! 2019/04/19

高級食材つばめの巣ジュースをベトナムで飲もう!

高級食材つばめの巣ジュースをベトナムで飲もう! 皆さん、つばめの巣と聞いて高級食材を用いたシロップ煮や薬膳スープなどの広東料理を思い浮かべませんでしたか?。。。ベトナムでは、なんとつばめの巣が手軽に購入することができるんですよ。今回は【つばめの巣ジュース】をコンビニのドリンクコーナーで発見したので、実際に飲んだ感想をご紹介したいと思います。   ◆とりあえず甘い 燕の巣は美容、滋養強 ... 続きを読む

ベトナムのコーヒー事情 2018/09/21

ベトナムのコーヒー事情

ベトナムのコーヒー事情 ベトナムがコーヒー豆の輸出量が世界で第2位という事は知っていますか? 意外に知られていないベトナムのコーヒー事情についてまとめて見ました。   ①<ベトナム産コーヒーの特徴> コーヒーの豆にはアラビカ種とロブスタ種の二種類があります。 アラビカ種は、高品質なレギュラーコーヒーとして人気があります。 世界のコーヒー生産量の約70%がこの品種です。 特徴としては、 ... 続きを読む

無農薬オレンジ使用!ホーチミン・オレンジジュース専門店 2018/07/13

無農薬オレンジ使用!ホーチミン・オレンジジュース専門店

無農薬オレンジ使用!ホーチミン・オレンジジュース専門店 南国フルーツを扱うジュース専門店が乱立するベトナム国内。カフェや持ち帰り専門店、移動販売店など街のいたるところにお見掛けします。今回ご紹介するのは、オレンジジュースのみしか販売しないこだわり専門店のご紹介です。GoogleMapやベトナム版食べログ(Foody)にもまだ掲載されてないお店を先取りしました。   豊富じゃないメニュー オレンジ ... 続きを読む

ベトナムミルクティーブーム② 2018/07/06

ベトナムミルクティーブーム②

ベトナムミルクティーブーム② ベトナムミルクティー記事の第2弾です。(ベトナムミルクティーブーム) 昨年は台湾のタピオカドリンク店が一気に日本進出した年になりました。Gong ChaやThe alleyが東京の若者から絶大な人気を誇っています。新宿や表参道を中心に12種類以上の台湾ティーブランドが進出しています。 ベトナムの若者の間ではここ数年ミルクティーブームが続いていますが、まだまだ人気は上昇中で日々、街中 ... 続きを読む

ホーチミン市内の古都フエ建築のノスタルジーカフェ 2018/05/18

ホーチミン市内の古都フエ建築のノスタルジーカフェ

ホーチミン市内の古都フエ建築のノスタルジーカフェ ベトナム・ホーチミン在住のフードアナリストちぇりさんに弊社コラムを執筆頂きました。 ちぇりさんのブログ「フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん」では1000店舗以上のお店が紹介されています。 弊社コラムはその中から厳選記事を紹介させて頂きます。   初めてベトナム・ホーチミンに来た方からよく聞く言葉が、「ベトナムってこんなに都会 ... 続きを読む

穴場中の穴場?激安シントー屋のご紹介 2018/04/13

穴場中の穴場?激安シントー屋のご紹介

穴場中の穴場?激安シントー屋のご紹介 南国フルーツ豊富なベトナム。国内では至る所にスムージー屋が点在してます。 今回はホーチミンの中心地1区より少し離れたコスパの良いスムージー屋をご紹介します。   【シントーとは】 ベトナム語でスムージーのことを指します。(Sinh Tố)シントー 果物とコンデンスミルク、氷、砂糖をジューサーで混ぜているのでざらつきが少なく、滑らかな口当たりがベトナム国民 ... 続きを読む

ベトナムミルクティーブーム 2018/03/02

ベトナムミルクティーブーム

ベトナムミルクティーブーム ここ数年ベトナムの若者の間では、ミルクティーが大人気です。友達と遊ぶ際も、「ミルクティー飲みに行こう!」というほど、人気があります。カフェの1つのメニューとしてだけでなく、ミルクティーが中心になっているお店も沢山あります。   *Gong cha そして、このミルクティーに欠かせないのがタピオカです。日本でもこの組み合わせが、若い世代の間で再ブームとなっており、海 ... 続きを読む

ベトナムのカフェチェーン店 2017/12/08

ベトナムのカフェチェーン店

ベトナムのカフェチェーン店 ベトナムはコーヒー豆の輸出量がブラジルに次いで世界第二のコーヒー豆の生産国になります。歴史的にも1887年~1954年まで67年間はフランス統治時代があり、市民生活にもカフェ文化が浸透しているASEANでは珍しい国になります。 年中暑いホーチミンでは、水分補給は欠かせません。街中には沢山のカフェがあり、隣同士にカフェがあることも、、、どの時間帯もカフェでくつろいでる光景 ... 続きを読む

東南アジア1位!ビール大国ベトナム 2017/09/01

東南アジア1位!ビール大国ベトナム

東南アジア1位!ビール大国ベトナム Một Hai Ba Vô!(モッハイバーヨー) 土日の昼間に乾杯の掛け声が至るところから聞こえてきます。ベトナム渡航の際は、是非このフレーズは覚えておきましょう。 とにかく、ベトナム人は平日からも集まって飲む方々が多いです。 そんなベトナムのビール消費量は、世界でも9位(東南アジア1位)。年々増加傾向にある為、世界7位の日本も追い抜かれる日が近いかもしれませんね ... 続きを読む