ベトナム情報 週刊コラム※毎週金曜日更新中

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新着コラム

コーヒーに魅せられたオーナーのこだわり詰まるホーチミン2区タオディエンのカフェ 2020/09/11

コーヒーに魅せられたオーナーのこだわり詰まるホーチミン2区タオディエンのカフェ

コーヒーに魅せられたオーナーのこだわり詰まるホーチミン2区タオディエンのカフェ 西洋風な街並みで近年人気のホーチミン2区にあるタオディエン(Thảo Điền)。西洋風のオシャレなショッピングスポットやレストラン、カフェ、パン屋が多いため、観光客だけではなく在住者にも人気のエリアです。今回はそんなタオディエンにある、ミルクまで美味しいカフェオレとクロワッサンが味わえるカフェをご紹介します。   ... 続きを読む

ホーチミンの隠れ中部料理店。絶品ミークアンと心地よいテラスはローカル初心者も安心 2020/08/14

ホーチミンの隠れ中部料理店。絶品ミークアンと心地よいテラスはローカル初心者も安心

ホーチミンの隠れ中部料理店。絶品ミークアンと心地よいテラスはローカル初心者も安心 ホーチミンでは世界各国の料理はもちろん、ベトナム国内の各地方料理も楽しむことができます。今回、ベトナムはホーチミンのビンタン区(中心部の1区から近い)にある、絶品ミークアンが食べられる開放的な雰囲気のベトナム中部料理店をご紹介します。   ミークアン(Mì Quảng)とは ミークアンはベトナム中部ダナンの名物料 ... 続きを読む

しょっぱい系から甘いケーキ、伝統菓子まで!種類豊富で人気のローカルおやつ屋さん 2020/06/19

しょっぱい系から甘いケーキ、伝統菓子まで!種類豊富で人気のローカルおやつ屋さん

しょっぱい系から甘いケーキ、伝統菓子まで!種類豊富で人気のローカルおやつ屋さん 今回ご紹介するのは、ベトナム伝統的な味から輸入品、そしてホームメード、多種多様な“おやつ”を用意している穴場おやつ屋さんです。(※今回、甘い物もあればおつまみにもピッタリなしょっぱい系、またケーキやパンもあるため、ひとくくりに「おやつ」と表現したいと思います。) パッケージがしっかりしているのでお土産にもできますし ... 続きを読む

ベトナムの避暑地ダラットにある日本料理店(Ichi)ついて 2020/05/15

ベトナムの避暑地ダラットにある日本料理店(Ichi)ついて

ベトナムの避暑地ダラットにある日本料理店(Ichi)ついて ベトナムの軽井沢と言えばダラット。ホーチミンから飛行機では片道40分ぐらいで行ける高原(高地)エリアになります。特にホーチミンの気温が高い時期(4月~6月)に避暑や結婚式用の写真撮影場所としてベトナム人の間でも人気があります。ベトナムでは新型コロナウイルス対策規制が解除されつつありベトナム国内旅行は自由に行けます。今回は涼しい避暑地ダラッ ... 続きを読む

ホーチミン1区の目と口で味わえるメキシカンレストラン 2020/02/07

ホーチミン1区の目と口で味わえるメキシカンレストラン

ホーチミン1区の目と口で味わえるメキシカンレストラン ホーチミンは美食の街でもあり、世界中の様々な国の料理を楽しむことができます。それもオーナーやシェフがその国ご出身の方で、「本場らしさ」を追求したレストランも多いです。今回ご紹介するのは、味はもちろんインテリアも「メキシコ」にこだわった、目と口で味わえる陽気なメキシカンレストランです。   レストランの場所 レストランがあるのはホーチ ... 続きを読む

おしゃれで素朴なベトナム食器を探しに行こう!ソンベ焼き専門店 2020/01/03

おしゃれで素朴なベトナム食器を探しに行こう!ソンベ焼き専門店

おしゃれで素朴なベトナム食器を探しに行こう!ソンベ焼き専門店 今回は、ベトナム食器・ソンベ焼きが購入できるおしゃれな隠れ家ショップ「tuhu ceramics」のご紹介です。お手頃価格でおしゃれなベトナム食器をお探しの方は是非ご参考ください。   ソンベ焼きとは ベトナム・ホーチミン郊外のビンズン省(旧ソンベ)で作られる陶器をソンベ焼きといいます。ぽってりと厚みがあり、素朴な風合いで食卓に温かさを届 ... 続きを読む

ホーチミン路地裏の隠れ場レストラン!家庭的生パスタが味わえるカフェのご紹介 2019/11/22

ホーチミン路地裏の隠れ場レストラン!家庭的生パスタが味わえるカフェのご紹介

ホーチミン路地裏の隠れ場レストラン!家庭的生パスタが味わえるカフェのご紹介 今回のコラムは、2019年10月末にオープンした韓国人シェフが営むパスタ&カフェ「THE 70M Pasta&Café」のご紹介です。気になる店名「The 70M」の由来は、路地からレストランまでの距離だそうです。   ◆ THE 70M Pasta&Café 韓国人シェフと奥様?のご夫婦お二人だけで切り盛りするパスタ&カフェ。 ホーチミン1区のNguye ... 続きを読む

ホーチミン3区にある、温かな黄色が印象的な隠れマシュマロカフェ 2019/11/15

ホーチミン3区にある、温かな黄色が印象的な隠れマシュマロカフェ

ホーチミン3区にある、温かな黄色が印象的な隠れマシュマロカフェ 今回ご紹介するカフェは、少し珍しい、マシュマロが売りのカフェです。そしてカフェの内装や雰囲気も、マシュマロに合うようなほっこりと優しく、かといってガーリーすぎないテイストですので、一人でもグループでもくつろぐことができます。   カフェの立地と外観 このカフェがあるホーチミン3区は、1区の西隣に位置し、空港に向かう際は必ず通 ... 続きを読む

ホーチミン1区 隠れ家カフェの本格デニッシュとコーヒーで自分へご褒美タイム 2019/09/06

ホーチミン1区 隠れ家カフェの本格デニッシュとコーヒーで自分へご褒美タイム

ホーチミン1区 隠れ家カフェで自分へご褒美タイム ハノイが東京か京都だとすると、ホーチミンは大阪。そんな感想をベトナム在住者から聞くことがあります。ホーチミンの熱気や図々しさ(良い意味でも!)は、大阪に通じるものがあるように、大阪生まれの筆者も感じます。 今回ご紹介するのは、そんなホーチミン1区に位置しながら、店内に足を踏み入れると、とたんにパリのカフェにいるような錯覚を覚える、パン、コー ... 続きを読む

ホーチミンの隠れ家 地中海料理レストランのご紹介 2019/07/05

ホーチミンの隠れ家 地中海料理レストランのご紹介

ホーチミンの隠れ家 地中海料理レストランのご紹介 店内に入るとワクワクするようなアート感溢れる店舗の多いベトナム・ホーチミン。今回ご紹介するのは、こだわりの内装に素材の味を活かした料理が自慢の地中海料理レストラン。グルメな西洋人や日本人もちらほら見かけるので、是非誰かと足を運んでみてはいかが?   ホーチミン1区の路地裏にあるレストラン【Fresh Catch Vietnam】 フランス人オーナーが営 ... 続きを読む

ホーチミンのカフェ飯ならここ! 2018/11/09

ホーチミンのカフェ飯ならここ!

ホーチミンのカフェ飯ならここ!   隠れた場所にある、知っておきたい憩いの空間 街中ではないのですが、街中からもさほど離れることなく、少し隠れた場所にあるけど動きの取りやすい位置にあるこちらのお店。 間口は小さく、どこかのお宅にお邪魔するような雰囲気ですが、目立たない場所にありながら着実な人気を保っており、もう少なくとも6年くらいは、常連客にも旅行者さんにも愛されづづけているお店。 ... 続きを読む

ホーチミンにいながらロシアを楽しむ! 2018/10/26

ホーチミンにいながらロシアを楽しむ!

ホーチミンにいながらロシアを楽しむ! ホーチミンではベトナム料理はもちろんですが、その他の国の料理もレベルが高いのが嬉しい街。日本でも地方だと中々楽しめないような料理もあったりするので、これを楽しまない手はありませんね。   CCCPと書いてなんて読む? 「シーシーシーピー」と呼びたくなりますが、実はこれキリル文字(ロシア語の文字)で、「エスエスエスエル」という読み方になるそうです。 ... 続きを読む

ホーチミン1区の穴場ネイルショップ!! 2018/06/22

ホーチミン1区の穴場ネイルショップ!!

ホーチミン1区の穴場ネイルショップ!! ホーチミンはネイルが安く出来ると在住者、旅行客からも定評があります。中心地には、観光客の向けのネイルサロンが沢山ありますが、今回は1区ながらも少し分かりにくい場所にあるchanails studioをご紹介します。 比較的新しいネイルショップで、看板もなく分かりにくいことからなんと日本人を担当するのは初めて!と言われました。とのことなので、恐らく初の日本語での口コミに ... 続きを読む

TAPAS流行りのホーチミン、まずはこの店! 2018/06/15

TAPAS流行りのホーチミン、まずはこの店!

TAPAS流行りのホーチミン、まずはこの店!   開店一ヶ月半で大人気! まだオープン間もないお店な上に、ビルの表には小さな看板しかなく、知らなければ、まずたどり着けないだろうと思えるような場所にできたTapasのお店。 本場、スペインからのシェフやスタッフが配置されていて、店内はラテン的な活気はあるけど、インテリアが落ち着いており、大人のバル、と言った感じ。当然ながら、その様子を察したホーチミ ... 続きを読む

隠れ家的洋館で楽しむチャーミングなベトナム料理 2018/05/25

隠れ家的洋館で楽しむチャーミングなベトナム料理

隠れ家的洋館で楽しむチャーミングなベトナム料理 とっておきの空間でおもてなし 某日系航空会社のCAさん御用達とも言われるこちらのお店。場所は正直ちょっと分かりにくい所にあります。 サイゴン動物園の北側にある川沿い、Hoang Sa 通りから、ローカルな居住空間を通った奥にあるので、最初は行きにくいかもしれませんが、この辺にくる日本人といえばこの店を目指す人、と言う認識があるのか、大抵の場合、周囲の ... 続きを読む

デンマーク風甘さ控え目!隠れ家アイスクリーム屋のご紹介 2018/05/11

デンマーク風甘さ控え目!隠れ家アイスクリーム屋のご紹介

デンマーク風甘さ控え目!隠れ家アイスクリーム屋のご紹介 ベトナムには雨季(3月から9月)、乾期(10月から2月)の2シーズンございますが、特に南部のホーチミンは年中真夏の季節が続くので冷たいデザートは欠かせません。 ベトナム人の皆さんは冷たい料理(おかず的な)は好まず、どちらかといえば冷たい物はスイーツやデザートに限ります。 今回ご紹介するのは、ホーチミン2区タオディエンエリアの隠れ家スポットでもある ... 続きを読む

ホーチミン2区 隠れ家イタリアン 2018/02/23

ホーチミン2区 隠れ家イタリアン

ホーチミン2区 隠れ家イタリアン 最近ちょっとベトナム料理続いてて飽きちゃったな、、、っそんな時には気分転換に日本食もいいですが、 今回ご紹介するのはお洒落スポットの2区タオディエン通りのイタリアン。 通りに面しておらず、なかなか分かりづらい場所で細い路地に入って行かなければたどり着きません。 ワインも美味しく、手慣れたイタリアン人スタッフが在籍しているので客層もほとんどが欧米人ばかりです。 ... 続きを読む