ベトナム情報 週刊コラム※毎週金曜日更新中

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新着コラム

ベトナム・ホーチミンで濃厚味噌ラーメン屋(千蔵)※2019年3月6日本格オープン 2019/03/22

ベトナム・ホーチミンで濃厚味噌ラーメン屋(千蔵)※2019年3月6日本格オープン

ベトナム・ホーチミンで濃厚味噌ラーメン屋(千蔵)※2019年3月6日本格オープン   店主は日本の千葉でラーメン店を23年間経営 ホーチミン市内には現在50店舗以上のラーメン専門店があります。ジャンルも豚骨・醤油・味噌・鶏白湯・激辛・つけ麺・まぜそばとバリエーションも豊富になります。最近では有名チェーン店の「一風堂」もホーチミン7区に進出しています。特にタイバンル通りとレタントン通りの路地(ヘム ... 続きを読む

ベトナム・ホーチミンに遂に登場したラーメン・つけ麺の名店(豚骨一燈) 2018/08/03

ベトナム・ホーチミンに遂に登場したラーメン・つけ麺の名店(豚骨一燈)

ベトナム・ホーチミンに遂に登場したラーメン・つけ麺の名店(豚骨一燈)   ホーチミンに遂に進出した東京で大人気の名店「一燈(いっとう)」 ホーチミン市内には現在40店舗以上のラーメン専門店があります。ジャンルも豚骨・醤油・味噌・鶏白湯・激辛・つけ麺・まぜそばとバリエーションも豊富になります。 東京のラーメン激戦区の高田馬場、新宿、池袋と変わらないです。ホーチミン在住日本人でも全店舗を制 ... 続きを読む

迫力満点!RAMEN ENO(ラーメン二郎 ホーチミン) 2018/06/22

迫力満点!RAMEN ENO(ラーメン二郎 ホーチミン)

迫力満点!RAMEN ENO(ラーメン二郎 ホーチミン) ホーチミンのも二郎系ラーメンがあると聞き、常連の友達に案内してもらい、いざ行ってきました!お店はなんと、トゥードック区!ホーチミン在住の方でも、なかなか足を運ぶことはないエリアです。ドンナイ省の手前、観光スポットとしてはスイティエン公園がお隣の9区と比較的近くに位置しています。 以前は、ホーチミン10区に位置していたRAMEN ENOさんですが、奥様の実 ... 続きを読む

人気ラーメン店で修行したベトナム人の作る絶品ラーメン 2018/03/23

人気ラーメン店で修行したベトナム人の作る絶品ラーメン

人気ラーメン店で修行したベトナム人の作る絶品ラーメン ベトナムでも人気な日本のラーメン。弊社のコラムでも今まで何店舗かご紹介しており、最近ではつけ麺や油そばの専門店まで登場し日本を離れても全く困らない環境になりました。 今回ご紹介するのは、ホーチミンで人気のラーメン店【とみだ屋】で修行したベトナム人が店主のお店【HANAMARU】。ラーメンにあまり興味も無く、アルバイト中はまさか自分がラーメン屋 ... 続きを読む

ホーチミンのラーメン戦争!遂につけ麺専門もオープン 2017/11/03

ホーチミンのラーメン戦争!遂につけ麺専門もオープン

ホーチミンのラーメン戦争!遂につけ麺専門もオープン 海外での日本食の代名詞は「寿司」「天ぷら」と「ラーメン」呼ばれています。 最近では日本への渡航者も増えているベトナム人の方も日本で食べたラーメンを食べたがる人も多いです。 ホーチミン市内だけで日本食レストランは500店舗を超えているとも言われています。 その中でも「ラーメン店」は激戦区になっています。 特にレタントン通りだけでも10店舗を ... 続きを読む