日本食 ラーメン ホーチミン 1区 名古屋名物・味仙が初海外進出！スパイスの効いた人気の台湾ラーメンをホーチミンで実食！ 今回ご紹介するのは、ベトナム・ホーチミンの日本人街レタントンに今月9月からオープンした名古屋のソウルフード「味仙」。名古屋人には非常に馴染みがある中華台湾料理店であり、東京大阪にも展開されており、今回初海外出店にベトナム・ホーチミンが選ばれました。 味仙とは？ 名古屋に1945年から続く、老舗中華料理チェーン ... 続きを読む

麺 日本食 ラーメン ホーチミン レストラン ランチ 1区 ホーチミンが海外1号店の「金澤味噌神仙ラーメン」について ホーチミンのラーメン店激戦区と言えば、レタントン通りとタイバンルン通りの周辺で有名店含めて15店舗以上あります。2024年8月に新しく金沢本社の「金澤味噌神仙 ホーチミン店』がオープンしました。金澤神仙は2003年に金沢で創業して20年以上歴史があります。 こだわりは能登産の豚骨を強火で3日間煮込み、徹底的に臭みを取り除いた濃厚豚骨ラーメンになりま ... 続きを読む

日常 麺 日本食 ラーメン 夜（ディナー） ホーチミンで今、一番話題の屋台ラーメン店「AOYA RAMEN」について 海外で日本食と言えば、「お寿司」と「ラーメン」になっている最近。ホーチミンではラーメン店が50店舗以上あります。日本でも人気のある「一風堂」、「豚骨 一燈」「鷄そば ムタヒロ」 「8番ラーメン」「豚骨麺屋 一番軒」などのホーチミン店もあり、まさに東京都内にある、ラーメン激戦区とも言えます。今回紹介するラーメン店はInstagramで話題の大人 ... 続きを読む

日本食 ラーメン ホーチミン ホーチミン1区中心地に豚骨ラーメン専門店「一番軒」がオープン。現地最新レポートをお届け！   今回は先日1 月16日（火）にオープンしたばかりのラーメン店「一番軒」をご紹介いたします。 「一番軒」は愛知県発祥の豚骨ラーメン専門店で日本全国にの20店舗以上のチェーン店を展開している人気のお店です。ラーメンはなめらかでクリーミーな豚骨スープと自家製麵機で製造した細麺ストレート（いわゆる博多麺）が特 ... 続きを読む

日本食 おしゃれ ラーメン 昼食（ランチ） ピザ 夜（ディナー） ホーチミン市グェンティンミンカイ通りの隠れ家イタリアン 「CASA　IORI（庵）」について   2023年9月にオープンした日本人経営のイタリア料理店「CASA　IORI」を紹介します。 ホーチミン市で人気の高級ステーキ店「イルコルダ（IL CORDA）」姉妹店になり、美味しいお肉料理の知識と技術を活かしたイタリア料理を提供しています。店名のサブタイトルにも「Italian Kitchen & Ramen Bar」と記載があり、イタリア ... 続きを読む

麺 日本食 ラーメン ホーチミン ホーチミン10区のワンコイン以下で食べられる本格ラーメン店【ラーメンきむら】をご紹介 ホーチミンにはラーメン店が多くあり、日本の有名店も続々と進出しております。多くはセントラルキッチンを導入しており、店舗で仕込んでいるお店は少ないです。ラーメンきむらはスープも麺も「自家製」にこだわった本格的なラーメンをリーズナブルな価格で味わうことができます。 今回はラーメンきむらのご紹介と実食レポートをご ... 続きを読む

麺 日本食 ラーメン ホーチミンで二郎系ラーメンが食べられる店【かかし屋】をどこよりも詳しく紹介 ホーチミンには日本のラーメン屋さんがたくさんありますが、二郎系のようなラーメンを提供するお店はなかなかないように思います。今回はそんな二郎系ラーメンを提供するお店「かかし屋」をどこよりも詳しくご紹介致します。   １．「かかし屋」について もともとデリバリー弁当の拠点としてホーチミンに店を構えていましたが、昨 ... 続きを読む

麺 日本食 ラーメン   ホーチミンに遂に進出した東京で大人気の名店「一燈（いっとう）」     ホーチミン市内には現在40店舗以上のラーメン専門店があります。 ジャンルも豚骨・醤油・味噌・鶏白湯・激辛・つけ麺・まぜそばとバリエーションも豊富になります。 東京のラーメン激戦区の高田馬場、新宿、池袋と変わらないです。 ホーチミン在住日本人でも全店舗を制覇する事は難しくなっています。 今回は日 ... 続きを読む

麺 日本 日本食 夜 ラーメン   ラーメン屋千蔵(ちくら)店主は日本の千葉でラーメン店を23年間経営   ホーチミン市内には現在50店舗以上のラーメン専門店があります。 ジャンルも豚骨・醤油・味噌・鶏白湯・激辛・つけ麺・まぜそばとバリエーションも豊富になります。 最近では有名チェーン店の「一風堂」もホーチミン7区に進出しています。 特にタイバンル通りとレタントン通りの路地（ヘム）の中はラーメン博物館の様な状況に ... 続きを読む

ゴルフ 麺 夜 ラーメン 昼食（ランチ） ビンズン省にある絶品ラーメン店（ハッピーラーメン） ホーチミン市の郊外にあるビンズン省に隠れたラーメン店があります。 ビンズン省は多くの工業団地があり日系製造業の進出も多いです。 またビンズン省にはソンべゴルフリゾート（Song Be Golf Resort）、ツインダブスゴルフクラブ（Twin Doves Golf Club）、ロイヤルアイランドゴルフ（Royal Island Golf＆Villas）、ハーモニーゴルフパーク（Harmonie Golf Park ... 続きを読む

麺 日本 日本食 夜 ラーメン 昼食（ランチ） 冷たい塩ラーメンが名物のタイタンラーメン（Taitan Ramen） ホーチミン市のレタントン通りとタイバンルン通りの日本町は日本のラーメン激戦区になっています。豚骨ラーメン、味噌ラーメン、家系ラーメン、つけ麺、油そばまで日本と変わらない状況です。日本町では選択肢が多すぎて選べないほど集積しています。その中で珍しい塩ラーメン専門店のタイタンラーメンを紹介します。今年の5月にオープンした新店になりあまり大 ... 続きを読む

麺 日本食 ラーメン 迫力満点！RAMEN ENO(ラーメン二郎 ホーチミン) ホーチミンのも二郎系ラーメンがあると聞き、常連の友達に案内してもらい、いざ行ってきました！お店はなんと、トゥードック区！ホーチミン在住の方でも、なかなか足を運ぶことはないエリアです。ドンナイ省の手前、観光スポットとしてはスイティエン公園がお隣の9区と比較的近くに位置しています。 以前は、ホーチミン10区に位置していたRAMEN ENOさんですが、奥様の実 ... 続きを読む

麺 日本食 ラーメン 人気ラーメン店で修行したベトナム人の作る絶品ラーメン ベトナムでも人気な日本のラーメン。弊社のコラムでも今まで何店舗かご紹介しており、最近ではつけ麺や油そばの専門店まで登場し日本を離れても全く困らない環境になりました。 今回ご紹介するのは、ホーチミンで人気のラーメン店【とみだ屋】で修行したベトナム人が店主のお店【HANAMARU】。ラーメンにあまり興味も無く、アルバイト中はまさか自分がラーメン屋 ... 続きを読む

麺 ラーメン ホーチミンのラーメン戦争！遂につけ麺専門もオープン 海外での日本食の代名詞は「寿司」「天ぷら」と「ラーメン」呼ばれています。 最近では日本への渡航者も増えているベトナム人の方も日本で食べたラーメンを食べたがる人も多いです。 ホーチミン市内だけで日本食レストランは５００店舗を超えているとも言われています。 その中でも「ラーメン店」は激戦区になっています。 特にレタントン通りだけでも１０店舗を ... 続きを読む