麺 日本食 ラーメン   ホーチミンに遂に進出した東京で大人気の名店「一燈（いっとう）」     ホーチミン市内には現在40店舗以上のラーメン専門店があります。 ジャンルも豚骨・醤油・味噌・鶏白湯・激辛・つけ麺・まぜそばとバリエーションも豊富になります。 東京のラーメン激戦区の高田馬場、新宿、池袋と変わらないです。 ホーチミン在住日本人でも全店舗を制覇する事は難しくなっています。 今回は日 ... 続きを読む

麺 日本 日本食 夜 ラーメン   ラーメン屋千蔵(ちくら)店主は日本の千葉でラーメン店を23年間経営   ホーチミン市内には現在50店舗以上のラーメン専門店があります。 ジャンルも豚骨・醤油・味噌・鶏白湯・激辛・つけ麺・まぜそばとバリエーションも豊富になります。 最近では有名チェーン店の「一風堂」もホーチミン7区に進出しています。 特にタイバンル通りとレタントン通りの路地（ヘム）の中はラーメン博物館の様な状況に ... 続きを読む

ゴルフ 麺 夜 ラーメン 昼食（ランチ） ビンズン省にある絶品ラーメン店（ハッピーラーメン） ホーチミン市の郊外にあるビンズン省に隠れたラーメン店があります。 ビンズン省は多くの工業団地があり日系製造業の進出も多いです。 またビンズン省にはソンべゴルフリゾート（Song Be Golf Resort）、ツインダブスゴルフクラブ（Twin Doves Golf Club）、ロイヤルアイランドゴルフ（Royal Island Golf＆Villas）、ハーモニーゴルフパーク（Harmonie Golf Park ... 続きを読む

麺 日本 日本食 夜 ラーメン 昼食（ランチ） 冷たい塩ラーメンが名物のタイタンラーメン（Taitan Ramen） ホーチミン市のレタントン通りとタイバンルン通りの日本町は日本のラーメン激戦区になっています。豚骨ラーメン、味噌ラーメン、家系ラーメン、つけ麺、油そばまで日本と変わらない状況です。日本町では選択肢が多すぎて選べないほど集積しています。その中で珍しい塩ラーメン専門店のタイタンラーメンを紹介します。今年の5月にオープンした新店になりあまり大 ... 続きを読む

麺 日本食 ラーメン 迫力満点！RAMEN ENO(ラーメン二郎 ホーチミン) ホーチミンのも二郎系ラーメンがあると聞き、常連の友達に案内してもらい、いざ行ってきました！お店はなんと、トゥードック区！ホーチミン在住の方でも、なかなか足を運ぶことはないエリアです。ドンナイ省の手前、観光スポットとしてはスイティエン公園がお隣の9区と比較的近くに位置しています。 以前は、ホーチミン10区に位置していたRAMEN ENOさんですが、奥様の実 ... 続きを読む

麺 日本食 ラーメン 人気ラーメン店で修行したベトナム人の作る絶品ラーメン ベトナムでも人気な日本のラーメン。弊社のコラムでも今まで何店舗かご紹介しており、最近ではつけ麺や油そばの専門店まで登場し日本を離れても全く困らない環境になりました。 今回ご紹介するのは、ホーチミンで人気のラーメン店【とみだ屋】で修行したベトナム人が店主のお店【HANAMARU】。ラーメンにあまり興味も無く、アルバイト中はまさか自分がラーメン屋 ... 続きを読む

麺 ラーメン ホーチミンのラーメン戦争！遂につけ麺専門もオープン 海外での日本食の代名詞は「寿司」「天ぷら」と「ラーメン」呼ばれています。 最近では日本への渡航者も増えているベトナム人の方も日本で食べたラーメンを食べたがる人も多いです。 ホーチミン市内だけで日本食レストランは５００店舗を超えているとも言われています。 その中でも「ラーメン店」は激戦区になっています。 特にレタントン通りだけでも１０店舗を ... 続きを読む