公開日:2022/08/10
ソイガーは日本人にも人気！
ソイガー（鶏おこわ）はベトナムファストフードの中でも、ビジュアル的にインパクトの欠ける食べ物ですが、想像以上に美味しくリピーターも多いです。
麺類以外のB級グルメの中では一番日本人に人気があります。
鶏出汁で炊いたもち米の上に、味付けされたほぐした鶏肉、フライドオニオン、ねぎ、最後に醤油を垂らせば完成です。
非常にシンプルな食べ物で、冷めても美味しくお持ち帰りにもおすすめの一品。
ベトナムの鶏肉は、血抜きが甘く調理方法によっては臭みが気になるものも多いです。
ソイガーはドリンクよりも安い
今回ご紹介するお店舗（Xoi ga number One）の鶏肉は比較的臭みが少なく、おこわと一緒に噛み締めると絶妙な味わいが広がります。
フライドオニオンやねぎがおこわ全体のコクを引き出してくれるのにいい役目し、とても甘みを感じます。トッピングもこれ以上何もいりません。
色合いもあまり食欲をそそらず、少ない材料で完成された料理ですが一度食べたら再度足を運びたくなります。
気になるのはお値段。一皿2100ドン(110円)で食べれちゃいます。
臭みを抑えながら、鶏出汁でもち米を炊くのも手間が掛かっているはずなのに、日本のおこわと比べると衝撃の安価。量も少なく、朝食やお昼、おやつ、夕飯でも何でもいけます。
ベトナム語では、Xôi Gà(ソイガー)。Xôiがおこわで、Gàが鶏をさします。ドリンクよりも安い値段で頂けるので、不思議ですね。
場所はコロナ後に移転して、今はベンタイン市場の右手の路面にあり、目立ちます。
お店詳細
店名：Xôi Gà Út Mập Number One
住所： 22 Phan Bội Châu, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM1
営業時間：7:00～21:00 ※定休日無し
電話： 090 665 53 27
