公開日:2022/08/17
ホーチミンに遂に進出した東京で大人気の名店「一燈（いっとう）」
ホーチミン市内には現在40店舗以上のラーメン専門店があります。
ジャンルも豚骨・醤油・味噌・鶏白湯・激辛・つけ麺・まぜそばとバリエーションも豊富になります。
東京のラーメン激戦区の高田馬場、新宿、池袋と変わらないです。
ホーチミン在住日本人でも全店舗を制覇する事は難しくなっています。
今回は日本でも「食べログ評価4点以上」でいつも行列が出来ている大人気店の「一燈」のベトナム店を紹介します。
既にシンガポールに2店舗、タイに1店舗あります。激戦区のホーチミンに本物のラーメン店が乗り込んで来た事にもなります。※ベトナムは直営店ではなくベトナム人オーナーのＦＣ店になります。
ホーチミン豚骨一燈（いっとう）場所はおしゃれなエリアのホーチミン2区
ホーチミン市2区は欧米人が多く住んでいる高級住宅エリアになり、おしゃれなカフェやレストランが多いです。
その中心地にあるタオディエン通り（Thao Dien）に2018年7月にコンセプトは少しわかりにくいのですが「Oishi Town(オイシイタウン)」がオープンしました。
その中にあります。
たこ焼き屋さんから日本の居酒屋、手巻き寿司店（ROLL）など日本食、ベトナム料理や韓国料理まで楽しめるフードエリアになります。
雰囲気は落ち着いいますし、バイクが通りにくい路地（ヘム）になります。
欧米人も多く、異国情緒あふれる空間にはなっています。
ホーチミン豚骨一燈（いっとう）本物の美味しさと品質なりの価格帯
「特製濃厚魚介つめ麺」は麺の量によって価格は違いますが、300ｇで220,000ＶＮＤ（1100円）程度になり、日本と同様の価格にはなっています。
さすが行列が絶えない名店の味を引き継いでいて濃厚な魚介つけ汁、チャーシュー含めて美味しいです。
その他「特製魚介ラーメン」や麺が細い「博多豚骨ラーメン」等があります。
どの種類を食べても納得できるレベルになっています。
麺の量にもよりますが、120,000ＶＮＤ（600円）～になりますので、安さは感じないです。
良く見るとお店でスープを仕込んでいる（作っている）感じはしないので日本から輸入しているような気がしました。
とは言え東京都内に住んでいてもなかなか食べれない名店をホーチミンで体験できる事はありがたい現実です。
ぜひ一度足を運んで頂ければと思います。
お店詳細
住所： 店名:Oishi Town(Phố Nhật Bản Oishi Town)敷地内にある豚骨一燈ベトナム(Tonkotsu ittou vietnam)
住所:28 Thao Dien street,Thao Dien ward,District 2,Ho Chi Minh city,Vietnam
営業時間: 11:00~14:00/17:00~21:00
WEB:http://oishitown.com/
