公開日:2017/10/20
落ち着いた雰囲気の２区ガレット屋さん
ガレットといえば、フランス北西部の郷土料理である料理・お菓子。そば粉を使用した薄くて円形の生地に具材を包んだ料理で、日本でも専門店を見かけたことがあるかと思います。
総称でクレープと呼ばれ、塩味の効いており主におかずとして用いられるのがガレット。
生地もぱりぱりで香ばしいため、ナイフでザクザク食べれちゃいます。
ホーチミン市内でも専門店はほとんど見かけず、甘いものを好むベトナム人が多いので日常でしょっちゅう食べる人は少ないかもしれません。
ちなみに、日本のクレープのように手軽に片手で食べられるスタイルも見かけず、日本独自の食べ方で本来お皿の上で召し上がるものだそうです。
写真のガレットは、チーズ、くるみ、はちみつの3種。
この店舗のガレットはどちらかというとパリパリの生地ではなく、しっとりと具材に馴染むイメージです。円形から正方形に包まれている香ばしい生地を、ナイフとフォークで頂きます。
こちらは、サーモンとチーズの２種。生地に塩気があるので、食べ応えもあり朝食にお勧めです。
ガレットだけで17種類もあり、95000ドン～180000ドン(470円～900円くらい)。
シンプルイズベスト。バターと砂糖のみで素材の味を生かしたごまかしの効かないクレープ。
30000ドン(150円)クレープもデザートの種類豊富。
賑やかなホーチミン市内から車で１５分ほどの距離なので、比較的落ち着いたエリアでほっと一息してみませんか。
2階の屋外で心地よい風を感じながら、美味しいガレットで癒しの時間を過ごしたい方に是非お勧めです。
Mr. Ya Bon
住所：5 Thao Dien, Q2
