公開日:2022/09/20
2022年5月からベトナム入国時のコロナ検査も廃止され、去年・一昨年はベトナム旅行を断念していた方も、今年こそはベトナム旅行を計画され始めているのではないでしょうか？
ベトナムの観光地と言えば首都ハノイや南部の商業都市ホーチミンが有名ですが、中部のダナンやフエも趣があり、ベトナム旅行リピーターの方からも人気です。
今回はベトナムの古都フエにある、おススメのフエ料理レストランをご紹介します。
【ベトナム】古都フエ（HUE）とは
まずはフエの歴史をざっとおさらいしましょう。
フエはベトナム中部にある都市で、18世紀～19世紀にかけて約150年間存在したベトナム最後の王朝「グエン朝」時代に栄えました。
また、フエの建造物群はベトナムで最初に世界遺産に登録されました。
そういった背景もあり、フエの見どころは豪華絢爛な宮殿や歴史的建造物となり、町全体の雰囲気も趣や落ち着きがあります。
現地ベトナム人がおすすめするフエのレストラン「Cơm niêu Khải Hoàn」について
今回ご紹介するレストランはフエ中心部にあるため、市内のホテルからも比較的アクセスがしやすいかと思います。※住所等の詳細はコラム最後ご確認下さい。
日本のガイドブックではあまり紹介されていないかもしれませんが、ベトナム人が頻繁に利用する口コミサイト（日本でいう食べログのようなもの）では有名・人気のお店とのことです。
コロナ期間中はクローズしていましたが、2022年の3月から営業を再開しています。
以下、おススメポイントを紹介します。
おススメポイント①：宮廷の一室のような豪華な内装・外観
上記の写真のように、レストランの内装が豪華で、大人数も収容できるので、接待やグループ旅行での利用が可能です。
（逆に言うと、1人での利用はややハードルが高いかもしれません）
こちらのレストランは結婚式やイベントにもよく利用されているようです。
レストランの外装もランタンが灯り趣があるので、夜の利用が特におすすめです。
おススメポイント②：フエの名物料理が豊富・味も美味しい
こちらのレストランでは、前菜からメインの肉・魚介料理、鍋など、メニューの種類は豊富で、大人数でシェアして食べるのがおススメです。（メニュー・値段は最下部のFoodyからご確認頂けます）
フエ出身の方におススメを聞いたところ、シジミ料理と、米粉を使った料理とのことでした。
今回はシジミのサラダと米粉料理（バイン・ボッ・ロック／Bánh bột lọc、バインナム／Bánh nậm、バインベオ/Bánh Bèo）、鍋を頂きました。
フエ料理は辛いというイメージもありますが、今回頂いた料理はどれも辛さはほとんどなく（タレに刻んだ唐辛子が入っていますが、甘味の方が強いです）、辛い料理が苦手な方でも食べやすいかと。
フエに旅行に行かれた際は、味も雰囲気も楽しめるこちらのレストランもぜひチェックしてみて下さい。
お店詳細
店名: Cơm niêu Khải Hoàn
住所 : 90 Lê Lợi, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
電話 : 0234 3837 827
Facebook: https://www.facebook.com/nhahangkhaihoanhue/
Foody: https://www.foody.vn/hue/com-nieu-khai-hoan
