公開日:2026/05/22
ヘルシーなのに大満足。ホーチミンで人気のヴィーガンカフェへ
-Roots Plant-based Café-Ben Thanh
開放感あふれる店内と抜群のアクセス
ホーチミン市1区、ベンタイン市場からもアクセスしやすい場所にある「Roots Plant-based Café-Ben Thanh」は、旅行中の食事やカフェタイムにぴったりの一軒です。観光の合間に立ち寄りやすい立地でありながら、店内に入ると街の喧騒を忘れるような落ち着いた空間が広がっています。
高い天井からつるされたラタン調のライト、木目を基調としたインテリア、大きな植物が並ぶ開放的な空間は、まるで南国リゾートカフェのようです。席同士の間隔にも余裕があり、食事を楽しむ人、会話を楽しむ人、PCを開いて作業する人など、それぞれがゆったりとした時間を過ごしていました。実際、店内には欧米系の客が多く、健康志向やヴィーガン文化が自然に根付いている雰囲気を感じます。
人気メニューは売り切れ。そこで選んだ植物肉バーガー
今回訪れたのは18時ごろでした。実はお目当てだったアサイーボウルはすでに売り切れていました。どうやらこのお店のスムージーボウルやアサイーボウルはかなり人気らしく、レビューでもおすすめとしてよく名前が挙がっています。
そこで代わりに注文したのが「Let’s Plant Meat Burger (148,000VND/約886円)」です。最初は「植物由来の肉で本当に満足できるのだろうか」と半信半疑でしたが、一口食べて驚きました。パティは大豆など植物性素材から作られているにもかかわらず、想像以上にジューシーで、食感もかなり本物の肉に近いです。香ばしく焼かれた玉葱や野菜との相性も良く、とても美味しいです。
さらに印象的だったのがサイズ感です。写真の通りかなり大きく、一つ食べれば満足できるボリュームがあります。メニューにはカロリーや栄養表示もあり、健康志向の人にはうれしいポイントです。自然由来の素材を使用したものや、グルテンフリー対応のメニューもあり、選択肢が多いのが特徴です。
ベトナムらしさを感じるココナッツアイスコーヒー
ドリンクにはココナッツアイスコーヒーを注文しました。ベトナムではココナッツコーヒーが人気ですが、ここでもヴィーガン仕様になっているのが特徴です。
冷たいココナッツクリームやココナッツアイスの上に、濃いベトナムコーヒーを自分で注ぐスタイルで、甘さと苦みのバランスが絶妙でした。ココナッツのまろやかさが加わることで、通常のベトナムコーヒーよりも飲みやすく、デザート感覚で楽しめます。ベトナムのカフェ文化らしさも感じられる一杯で、暑いホーチミンには特によく合います。
健康志向でも「我慢している感」がないお店
ヴィーガンやヘルシー系の店というと、「健康的だけれど味は控えめ」というイメージを持つ人もいるかもしれません。しかし、この店はいい意味でその印象を裏切ってくれます。料理はしっかり食べ応えがあり、見た目も華やかです。しかも店内がおしゃれなので、カフェとして利用するだけでも十分満足感があります。
観光中はどうしてもベトナム料理や脂っこい食事が続きがちですが、そんな時に野菜中心の食事で体をリセットしてみてはいかがでしょうか？
まとめ
「Roots Plant-based Café-Ben Thanh」は、「ヴィーガン＝物足りない」というイメージを大きく変えてくれるお店でした。今回は売り切れで食べられなかったアサイーボウルやサラダボウルもかなり気になるので、次回は少し早い時間に訪れてみたいと思います。ホーチミン中心部で、少し落ち着いた食事やカフェタイムを楽しみたいときにお勧めしたい一軒です。
店舗情報
住所：113-115 Lý Tự Trọng, P, Bến Thành, Hồ Chí Minh 70000 ベトナム
電話番号：∔84 372 666 002
営業時間：11：30～22：30 月曜定休日
インターン生 りん
