公開日:2023/03/10
旧ホーチミン市２区タオディエンエリアで絶品フーティウが食べられるお店【Hủ tiếu mực Ông Diệm】をご紹介
今回は欧米の雰囲気漂う人気エリア“タオディエン”で絶品フーティウが食べられるお店【Hủ tiếu mực Ông Diệm】をご紹介します。
＊フーティウとはベトナム南部の名物米麺料理です。北部名物のフォーより麺のコシが強いのが特徴です。
１．【Hủ tiếu mực Ông Diệm】の場所や店内の様子
●大人気チェーン店？！
Google Mapで店名を検索すると複数の場所が表示されます。実はこのお店、タオディエン店の他にホーチミン市内に７店舗・ダラットに１店舗展開する大人気フーティウチェーンなのです。
●分かりやすい立地で迷うことなし！
ホーチミン中心地からサイゴン橋を渡ってすぐの場所にお店を構える【Hủ tiếu mực Ông Diệm】タオディエン店。Xuân Thủy通りをサイゴン川の方から進むと、左側に大きな看板が見えるので見つけやすいです。
●開放的で清潔感のある店内
オープンエアで開放的な店内は、大きな屋根があるので日差しが当たることはなく、扇風機が常に回っているので比較的涼しいです。また、卓上の調味料類はきれいに整えられており、はしには一善ごとに紙の袋がかぶせられている為、清潔感もあります。
２．メニューや卓上調味料について
●ベトナム語が分からなくても問題無し！
卓上のメニューはベトナム語表記のみとなっていますが、店内の壁にあるメニューには英語表記もあり、それぞれ料理の写真もついているのでベトナム語が分からなくても問題はありません。
●おすすめは「Đặc biệt」？！
看板メニューのイカのフーティウから中華麺を使用したワンタン麺、チャーハンまであります。麺のメニューは、それぞれ具材が選べるようになっています。「Mực（イカ）」、「Bò viên（牛肉団子）」、「Sườn（ポークリブ）」、「Thịt băm（豚そぼろ）」、「Trứng cút（ウズラのゆで卵）」の中から選べます。迷った時は「Đặc biệt（全部のせ）」を注文することをお勧めします。ちなみに「Đặc biệt」は「特別」という漢字語から来ています。他の飲食店でも見かけることがあると思うので覚えていて損はないと思います。
●追加トッピングにミックス麺に、欲張り注文！
追加のトッピング（Món thêm）もあり、上から順に「イカ」、「ワンタン」、「牛肉団子」、「ポークリブ」、「麺（フーティウ/中華麺）」、をそれぞれ追加することができます。また、フーティウとワンタン麺はそれぞれ別々のメニューとなっておりますが、どちらの麺も食べたい場合、「フーティウ・ミー」と言うとミックス麺を注文することもできます。
こちら今回注文した「フーティウ・ミーワンタンムックヌック（汁ありフーティウ＆中華麺ワンタンとイカトッピング」60,000VND(約300円)
●フーティウ店定番の注文方法？！
注文の際、「汁あり（Nước）」か「汁なし（khô）」か選ぶことができます。基本的にフーティウのお店ではどこでも聞かれることですので覚えていて損はないと思います。汁なしの場合、スープとして別に汁はついてきますが、卓上調味料をかけて混ぜそばのように食べます。
こちらは「フーティウ・ミーダックベットコー（汁なしフーティウ＆中華麺全部乗せ）75,000VND(約375円)
●“卓上調味料” 充実のラインアップ！
調味料は左奥から順に「Nước mắm（魚醬）」、「Nước tương（醤油）」、「Giấm tiều（こしょう酢）」、「Tương đen（甘味噌だれ）」、「Muối ớt chanh xanh（グリーンチリレモンソルトソース）」、「Tương ớt（チリソース）」、そして左手前から「Ớt xanh（グリーンチリ）」、「Chanh（ライム）」、「Sa tế（通称ベトナム版食べるラー油）」まで豊富に揃えられています。調味料用の小鉢もあるので味が気になる方は少量から試すこともできます。是非自分好みの味のカスタマイズを楽しんでみてください。
お店情報
店名：Hủ tiếu mực Ông Diệm
住所：9C Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
カードリンク：https://goo.gl/maps/xGt223J937RabVdc9
営業時間：6:00~22:00
ホームページ：https://hutieumuc.vn/
Instagram：https://www.instagram.com/hutieumucongdiem/
Facebook：https://www.facebook.com/quanongdiemvn
※営業時間や値段など、時期によって変わる可能性がございます。お店の最新情報をご確認下さい
クイックベトナムインターン生 Yutaro
