公開日:2018/05/25
隠れ家的洋館で楽しむチャーミングなベトナム料理
とっておきの空間でおもてなし
某日系航空会社のCAさん御用達とも言われるこちらのお店。場所は正直ちょっと分かりにくい所にあります。
サイゴン動物園の北側にある川沿い、Hoang Sa 通りから、ローカルな居住空間を通った奥にあるので、最初は行きにくいかもしれませんが、この辺にくる日本人といえばこの店を目指す人、と言う認識があるのか、大抵の場合、周囲の方達が親切に教えてくれたりします。
素敵な洋館を改築したお店は、木々に埋もれそうになっていますが、それもまた素敵。
行き着くまでに、しばし木漏れ日の中を散歩します。
古くからある洋館を改装した店内は、少しアンティークな様子もあり、とても素敵な空間です。以前は実際に人が住んでいたお家を改装してあるので、アットホームな空気感があるのも魅力。
個室こそありませんが、２階にはこじんまりした部屋がいくつかあるので、人数によってはお部屋を貸し切ることもできると思います。
選びやすいメニュー
メニューは、南部のベトナム料理が中心ですが、非常にチャーミングなアレンジが加えられており、写真がたくさん掲載されたメニューから選ぶ段階からワクワクします。
パッションフルーツやマンゴーなどのフルーツソースと合わせられたシーフード料理は、日本人には馴染みがないかもしれませんが、とても美味しいし、南国らしさに溢れた一品。是非候補に入れてみてくださいね。
見目にも美味しい料理の数々
お料理のプレゼンもとても良いので、おもてなしの席としても大活躍してくれます。
定番のエビとパパイヤのサラダは、クラッカーに乗せて、クリスピーさと、ベトナムらしい味付けを同時に楽しんでください。
定番の、揚げ豆腐にレモングラスのフレークを散らしたものは、街中のレストランの中でもここが一番、と言うファンも多い一品。
ソフトシェルクラブが年中安定した食材として流通しているベトナムでは、生春巻きの具材としても楽しめます。
ご覧の通り、華やかな様子も楽しく、ベーシックなベトナム料理を踏まえながらも、独特のアレンジを加えているのがこちらのお店の料理の特徴。ベトナム料理は少し飽きたな、と言う方も、このお店なら楽しめるのではないかと思います。
もちろん、定番の料理は定番の料理で、とても丁寧に作られている安定の味。
旅行者だけではちょっと行きにくい場所にあるからこそ、在住者が案内すると喜ばれる素敵なお店。
もしまだ行ったことがない方は、ぜひ、行ってみてくださいね♪
お店情報
Bloom Saigon Restaurant
住所：３/5 Hoang Sa Q1
電話：+84 28 3910 1277
営業時間: 10:30 – 22:30
執筆：フードアナリストちぇり
フードアナリストちぇりのホーチミン美味いもん
