公開日:2020/04/03
ホーチミンでデリバリー可の野菜やナッツを使った健康ドリンク
2020年3月27日付のホーチミン市人民委員会は、コロナ（Covid-19）対策として市民への要求を発表しました。発表の中には、市民はできるだけ外出を控える他、ガソリンスタンドや薬局、スーパーなど一部施設を除き全てのサービス施設は閉鎖する指示などがあります。（デリバリーは可）
そのため食事は必然的に自炊、持ち帰り、デリバリーになります。ベトナムは外食文化が発達しているため自炊をしない方も多く、その場合は健康管理で悩まれるのではと思います。
今回は健康管理にぜひ取り入れて頂きたい、デリバリー対応、瓶に入っているため保存が簡単、甘さも控えめで飲みやすい健康ドリンクをご紹介します。
お店の特徴
こちらのお店が正式に現在の体制になったのは2019年頃から。お店は伝統的なつくり方や健康に良い食材・調理法を重視しており、6種類の水と４種類のナッツから作られたミルクをベースに、各食材にあった方法で製造されています。（お店のFacebookで製造の様子を見ることができます）
上の写真はデリバリーアプリNowの画面になります。単品の他に写真にあるような「đẹp Da（美肌）」セットなどそれぞれ効果に合わせたセットメニューもあります。こちら普段（コロナの影響で現在は不明）は店舗で直接購入も可能です。
デリバリー時の状態と瓶のデザイン
上の写真はデリバリー時の状態です。瓶詰のドリンクと氷の入ったカップが本数分届けられます。日中のデリバリーでドリンクがぬるくなっていても、氷で冷やして飲むことができます。今すぐ飲まない場合は瓶のまま保存すれば味が薄まることもありません。
実はデリバリー時は商品の包装も重要です。まれに、お弁当やジュースの容器がきちんと閉まっておらず、また運悪くドライバーの運転が荒いか商品が傾いて運ばれると、袋の中で中身がこぼれてしまうこともあります。その点瓶は密閉率も高く安心です。
瓶のデザインもスリムで持ち運びしやすく、瓶の正面は各ドリンクの原材料のイラスト、裏面には取扱い商品の紹介と、お店の住所や電話番号などが記載されています。このようにパッケージがきちんとしておりデザイン性もあり、日中持ち運んでも傷みにくいため、お呼ばれした時のお土産やちょっとしたプレゼントにも適しています。
野菜やナッツを使ったドリンクの味の感想
今回試したのは栗、レンコン、黒ゴマミルクです。栗は甘酒のようなとろみと風味があり日本人には比較的なじみのある味わいで、レンコンは実もたっぷり入っていたためレンコンの味とシャキシャキした触感も楽しむことができました。黒ゴマミルクもミルクの風味は強くないので、日本のカフェにあるような「黒ゴマバナナジュース」よりも軽い口当たりで飲むことができます。
全体の特徴として、風味は残しながらも飲みやすく調整されており、砂糖は必要最低限のみ使用されているようです。甘い物が苦手な人やさっぱりした風味が好きな人にはおススメですが、甘党の方には少し物足りないかもしれません。またドリンクの中にはレンコンや栗の粒などが入っており、味だけではなく触感でも素材を楽しむことができるます。
2020年3月～4月現在、コロナの影響でベトナムでも外出・外食に制限がかけられています。ですがそれはベトナムに限らず世界中で起きていることですので、ベトナムだけが特別というわけではありません。
幸いにもベトナムはデリバリー文化が発達しており、ご自宅でも様々な食事やデザート、ドリンクを楽しむことができます。これを機に、今回ご紹介した健康ドリンクを含め、奥深いベトナムのデリバリー商品開拓をしてみるのも面白いのではないでしょうか。
店舗情報
店名: The Homes – Nước Dân Gian – Phạm Ngọc Thạch
住所: 62 Phạm Ngọc Thạch, P. 6, Quận 3, HCMC
TEL: 028 6680 1088
営業時間：07:00 – 21:00
Facebook：https://www.facebook.com/nuocdangian.thehomes/?hc_ref=ARRC8I9TxFESdBm7O-vdCCaHrj1hCnb7BPW3o4Doyv6nG0Kneb_u_Jx8syH2QNa8eF8&fref=tag
