公開日:2019/05/10
極上和牛が食べられる焼肉店「響」
「ベトナムにおいしい日本のお肉を安く」をコンセプトにホーチミンに先月オープンした日本人オーナー経営の和牛焼肉店。提供する和牛が無くなってしまうほど、連日予約が多く入っているようですね。希少部位の種類も豊富と伺いましたので早速胃袋を空にして訪問しました。
◇場所は？？
ホーチミン・ビンタン区のグエンフーカン通りに面しています。場所は第二の日本人街と言われるファンビッチャン区域の表通り。黒色の看板が目印です。
◇店内の様子
写真は1階の様子。落ち着いた雰囲気の店内なので、写真だけ見れば日本かと間違えるほどモダンなつくり。団体予約の際は最大20名まで可能。地下1階には、団体で8人ほど収容できる個室が3部屋ありました。
◇メニュー
もちろん日本語メニューです。希少性、柔らかさ、脂の乗りを三段階で評価
希少部位についての説明も丁寧に記載されているので、牛のどの部分を頂いているのかも勉強になります。「1頭から～㎏」と記載があるので、焦げないように有難みを嚙みしめながら頂きました。日本円に換算すると日本の高級焼肉店で頂く価格よりもリーズナブルなのは有難いですね。様々な希少部位を少しづつ頂きたい方は、盛り合わせを注文しましょう。(750,000～1,480,000VND(3,570～7050円))
◇おすすめポイント
・日本直輸入の和牛を美味しく食べられる
・希少部位好きにはたまらない品ぞろえの豊富さ
・網交換の頻度が多くても快く対応
・最大で20名までOKなのでアテンド、焼肉でお探しの方は必見
ホーチミン在住者としては、市内に日系焼肉屋の選択肢が増えるのは非常にありがたいです。
今日はちょっと贅沢に本物の和牛を食べたい、、と思い立った方は是非お立ち寄りくださいませ。
店名：HIBIKI 響
住所：21L Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh,
電話：+84 28 6287 3521 日本人対応0333745450
営業時間：17：00～0:00 (毎日営業)
