公開日:2019/07/05
ホーチミンの隠れ家 地中海料理レストランのご紹介
店内に入るとワクワクするようなアート感溢れる店舗の多いベトナム・ホーチミン。今回ご紹介するのは、こだわりの内装に素材の味を活かした料理が自慢の地中海料理レストラン。グルメな西洋人や日本人もちらほら見かけるので、是非誰かと足を運んでみてはいかが？
ホーチミン1区の路地裏にあるレストラン【Fresh Catch Vietnam】
フランス人オーナーが営むホーチミン1区の路地(hem)の隠れ家レストラン。通りから1本入った路地なので、店名の書かれた丸いお店のロゴ看板を目印に突き進んでください。左側に白基調の建物が目に入ってきます。外観も開放的なリゾート感漂ってます。
ベトナムにいるのを忘れるような印象的な内装
こちらは天井から巨大タコ見守るバーカウンター。お酒の種類も豊富でまるで船上にいるかのようなゆったりとくつろげるスペースです。
壁一面に世界の缶詰め
日本ではお目にかかれないような世界中の缶詰がずらり。オーナーが世界中から探し求めた缶詰コレクションを料理を頬張りながら眺めることができます。西洋の缶詰は、色鮮やかで可愛すぎるデザインが多いですね。
メニューはこんな感じ
メニュー表も写真付きで地中海風に可愛らしくデザインされてます。カジュアルレストランですが、全体的なメニュー価格はかなり安いわけではないです。しかし、、、一つひとつのメニューの下ごしらえから仕上がりまでが丁寧だったのでとても満足できました。とりあえず生臭さを取るのに調味料を放り込んでみました感の強いローカルフードに比べると、素材の味を活かし、味もそこまで濃すぎずバランスがよろしかったです。安い！辛い！美味い！なアジアンローカルフードもパワフルで個人的には大好きですが、たまにはゆっくり素材の味を堪能しながら食事を楽しむならおすすめです。
こちらはアーリオ・オーリオシーフードパスタ240,000VND(1200円)。イカ墨で真っ黒なので写真では分かりにくいですが、ムール貝、エビ、イカが入っており、ニンニクも効いててリピートしたくなる美味しさでした！口の中がもれなく墨色になるのでデートには向かないかもしれません。
こちらはムール貝、アサリ、ベーコンのペスカトーレ(？)。トマト系ソースに添えてあるバケットとの相性が良い。
日曜日はファミリー向けにイベントを開催したり、日中も誕生日パーティーで盛り上がっていました。平日にはランチ(180,000～210,000VND(900～1100円)も提供しているようなのでリーズナブルにご馳走が頂けます。ベトナムの裏路地に今回紹介したような素敵なレストラン・バーは無数に点在しています。開拓し甲斐があるので、ベトナムへお越し頂いた際は是非積極的に隠れ家スポットを見つけていきましょう！
店名：Fresh Catch Vietnam- Maditerranean Seafood Restaurant
住所：4B Phan Kế Bính, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
電話番号：+84 839 406 969
営業時間：11:00～23:00(毎日営業)
URL：https://fresh-catch-vietnam-mediterranean-seafood-restaurant.business.site/
