公開日:2017/09/22
絶妙な組み合わせ！？シュウマイ入りバインミー
ベトナムのバインミーといえば、フランスパンに肉や魚、パクチー、生酢を挟んだローカルサンドイッチのイメージですが、今回ご紹介するのはシュウマイ入りバインミー。
ベトナム全土の街中にバインミー屋台は溢れていますが、専門店ではなかなか珍しいです。
ベトナム語では（Banh Mi Xiu Mai Kho）バインミーシュウマイコー。
店舗ごとに異なりますが、写真の屋台ではフランスパンの中に贅沢にも8個入っており、単品でシュウマイだけを持ち帰ることもできます。皮で包まれてないシュウマイをトマトで煮込みパンに挟んで提供している屋台もございます。
一個18000ドン(日本円で約90円 2017年現在)通常のバインミーに比べ割高ですが、皮もそのまま使っているのでカロリーも高く食べ応えのある代物です。
午前中の営業のみでシュウマイが無くなったら終了。ベトナム渡航の際は、是非チャレンジして頂きたいです。
■バインミーシュウマイ詳細
住所：358 Nguyen Thi Minh Khai , District3 , HCMC
営業時間：5：30～11：00 ※無くなり次第終了
