公開日:2024/07/26
ホーチミンで今、一番話題の屋台ラーメン店「AOYA RAMEN」について
海外で日本食と言えば、「お寿司」と「ラーメン」になっている最近。ホーチミンではラーメン店が50店舗以上あります。日本でも人気のある「一風堂」、「豚骨 一燈」「鷄そば ムタヒロ」
「8番ラーメン」「豚骨麺屋 一番軒」などのホーチミン店もあり、まさに東京都内にある、ラーメン激戦区とも言えます。今回紹介するラーメン店はInstagramで話題の大人気屋台ラーメン店「AOYA RAMEN」になります。日本でも屋台ラーメンは珍しくなっており、屋台ラーメンを経験したことが無い人も多いとは思います。ホーチミンで屋台ラーメンを体感できます。
日本の埼玉県で修業経験がある日本語ペラペラのべトナム人オーナー兼店主が切り盛りしています。海外でも「バリカタ」で注文できる珍しいラーメン店です。
ぜひ一度試して頂きたいです。
１．場所や屋台の感じは
場所は3区ではありますが、1区の中心地からは車で10分程度です。
統一会堂方面をもっと3区側に行く方向になります。
お店は通りに面している屋台です。周辺には目立つ建物も無く、屋台と行列があり、すぐに見つける事は出来ます。周辺は暗く屋台らしい雰囲気があります。時間帯にもよりますが、並ぶ覚悟は必要かも知れません。屋台正面と少しだけテーブルと椅子があります。珍しいのはラーメン屋台の近くで「コムタム（ポークチョップ定食）」の屋台もあり、店主の友人が経営している「コムタム」を一緒に食べる事も出来ます。コムタムは別の店舗も近くにあります。
２．メニューや料金、気になるお味は？
メニューは1種類でラーメンだけです。価格は一杯9万ＶＮＤ（500円）とローカル麺よりは高く、日系ラーメン店よりは安いです。気になるお味は鳥ガラベースのシンプルな醤油ラーメンでさっぱりして美味しいです。トッピングも柔らかいチャーシューと煮卵、海苔、ナルト、メンマと微妙なバランスで屋台にマッチしています。ラーメンは店主一人で朝から仕込みも行っている為、一日50杯限定になります。
ちなみに隣接しているコムタムの価格も95000ＶＮＤです。しっかり食べたい時はラーメンとコムタムを同時に頼んでも良いかも知れません。
営業時間も夜間の18:00～22:00迄で麺が無くなったら終了になります。
おそらくですが、20:00過ぎには既に売り切れている可能性が高い為、18時台に行くことをお勧めします。埼玉県で5年修行して、最近ベトナムに帰国したばかりのようです。
人柄の良い店主にはお手伝いをしてくれる仲間が多いらしく、屋台スタッフも結構人数がいます。屋台の懐かしさと人柄の温かさを感じる事ができる屋台にはなります。もちろん日本語がペラペラなので、麺の固さなども気軽にリクエスト出来ます。
屋台の利用シーンは友人や家族でカジュアルに夕食、飲んだ後の締めに立ち寄るなど、あくまで気軽な感じになるとは思います。夜間の雨の日は気になりますが日本でも体験が難しくなっている屋台体験をぜひ一度試していただければと思います。
お店詳細
店名：AOYA RAMEN
住所: 30 Ngô Thời Nhiệm, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh
地図：https://maps.app.goo.gl/P7mdgzh2qnQmr5FQ6
営業時間：18:00 – 22:00 (火曜日～日曜日）※月曜日は定休日
※麺やスープが無くなり次第閉店
