公開日:2025/02/28
長年続くソイ（おこわ）の屋台「Xôi Gà Truyền Thống 295」のご紹介
屋台などで手軽に食べる事ができ、ベトナムで朝食や軽食として親しまれている料理に、ソイ（Xôi）があります。ソイとはもち米のことで、おこわ料理を指します。もち米の上に鶏肉を載せた「ソイガー（xôi gà）」などの食事系のものと、砂糖やココナッツミルクをかけて食べる甘系ものがあります。
今回は、創業60年以上の歴史があるソイの屋台「Xôi Gà Truyền Thống 295」で、食事系と甘系の両方を試してみました。
場所・外観
屋台は3区のハイバーチュン通りにあり、ピンク色で有名なタンディン教会の近くに出店しています。
メニュー
Xôi Mặnは塩味の食事系、 Xôi Ngọtは甘系のソイです。
御覧の通り、種類が豊富です！内臓、軟骨、鶏皮などの様々な鶏肉の部位や、ハムやうずらの卵など色々な具を載せたものなど、バリエーション豊かです。甘系の方は、紫や緑、黄色、橙色のソイや黒もち米のソイなどがあります。鮮やかな色は、植物由来の天然色素で色付けされています。
実食
食事系：
今回はThập cẩm（Thập cẩm＝ミックスという意味で、色々な具が入ったもの。25,000VND（約150円））を選びました。
細くほぐした鶏肉、うずらの卵、甘めのソーセージ、肉のフロス、チャーシュー、ハム等々、様々な具が載っておりボリュームがあります。ネギ油やピーナッツ、フライドオニオンが香ばしく、もち米に味がしみて食が進みます。
甘系：
Xôi Lá Cẩm（Lá Cẩmという葉で紫色に色付けされたソイ、15,000VND（約90円））を選びました。もち米の上には、たっぷりの細切りココナッツと、緑豆ペーストがのっています。ココナッツはシャキシャキした食感で、緑豆ペーストはほどよい塩加減でほんのり豆の甘さがしました。グラニュー糖と砕いたピーナッツ、ココナッツミルクが一緒に付いてきますので、食べるときにお好みに合わせてかけて食べます。こちらもお茶碗しっかり1杯分ぐらいあって、食べ応えがあります。
まとめ
週末の朝8時頃に行きましたが、ひっきりなしに購入客が訪れ、3人体制でテキパキと対応されていました。もち米なので腹持ちもよく、種類も豊富なので色々試してみるのも楽しそうです。観光スポットのタンディン教会の近くに出店しており、レバンタム公園もそばにあるので、観光や散歩のついでにちょっと立ち寄ってみるのもよさそうです。朝10時半までですので、行かれる際はご注意ください！
【店舗情報】
店名：Xôi Gà Truyền Thống 295
住所：295 Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh
営業時間：5：30～10：30
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054471549374
オンラインデリバリー：https://www.foody.vn/ho-chi-minh/xoi-ga-truyen-thong-295
※営業時間や値段など変わる可能性がございます。
