公開日:2020/02/07
ホーチミン1区の目と口で味わえるメキシカンレストラン
ホーチミンは美食の街でもあり、世界中の様々な国の料理を楽しむことができます。それもオーナーやシェフがその国ご出身の方で、「本場らしさ」を追求したレストランも多いです。今回ご紹介するのは、味はもちろんインテリアも「メキシコ」にこだわった、目と口で味わえる陽気なメキシカンレストランです。
レストランの場所
レストランがあるのはホーチミンの中心地1区。お土産物屋の多いドンコイ通りや、有名な日本人街のレタントンからも徒歩5分程度とアクセス良好です。ですが飲食店の少ない路地奥にあるため分かりづらく、長くベトナムに住んでいる方にもあまり知られていません。
入口にはこのように明るい水色に真っ赤なバラのイラストが描かれ、照明のついた看板が出ています。階段を上った先にお店があります。
レストランの雰囲気
このレストランでまず注目して頂きたいのは、インテリアへのこだわりです。上の写真のように、カウンター席の椅子は一つ一つデザインが異なり、天井はメキシコをイメージさせるサボテンやバラ、スペイン語のメッセージなどのイラストがはめ込まれています。
レストランは2フロアあり、上のフロアは写真のようにオープンテラスとなっているため、ホーチミンの夜空を眺めながら食事を楽しむことができます。
階段の壁もこのように趣向が凝らされています。
料理とお酒
インテリアはもちろん料理とお酒も、食材の組み合わせやスパイスの使い方、また盛り付けにいたるまでこだわりが見られ、一皿一皿目と口で楽しむことができます。
上の写真の料理は、コーンの上にあっさりとしたチーズ、ピリ辛スパイスがのった料理です。テキーラ（下の写真）の強い風味に負けないパンチのきいた料理ですが、コーンの甘味が強く、ソースで辛さは調整できます。和食はもちろん、ベトナム料理にもない味付けで、この料理目当てに通う人も多いと常連の方にききました。
タコスは単品の他、写真のようにレストランおススメのタコスセットもあります。どれを選べば良いか分からない場合、まずはセットを頼み、気に入ったタコスを単品で追加するスタイルがおススメです。
またデザートメニューもあります。チョコレートソースとチリ＆キャラメールソースをつけて食べるチュロスや、ジャマイカ風チーズケーキなど、メニュー名だけでは味が想像しづらいため、味を想像しながらメニューを決め、実際に食べて答え合わせをするという楽しみ方もできます。
お客様はベトナム人はもちろん、欧米人や、おそらく本場メキシコ出身と思われる方も常連のようでスタッフの方々と親しげに会話していました。
こちらのお店はグループで様々なタコスを楽しむのはもちろん、カウンター席もあるので、華やかな雰囲気の中一人でのんびり楽しむこともできます。ベトナム長期滞在の方はもちろん、旅行で訪れた方にも、ベトナムの熱気の中、距離は遠いですが同じように暑い国で生まれたメキシコ料理を味わって頂きたいです。
お店情報
店名: BANDIDO SAIGON
住所: 24bis Đông Du, Bến Nghé, Quận 1,HCMC
message/whatsapp/zalo: +84868885600
営業日：月～土曜日
営業時間： 17:00～（終了の時間は決まっていないようです）
HP: https://www.bandido.vn/
