公開日:2025/06/13
ベトナムのB級グルメ！Bánh Canh Tômの人気店「Bánh canh tôm bột gạo」に行ってみた！！
Bánh Canh（バインカン）って何？？
**Bánh Canh（バンカン）**は、タピオカ粉と米粉から作られる太めの麺料理です。Tom（エビ）入りのもののほか、Cua＝カニを使った「Bánh Canh Cua（バンカンクア）」が特に有名です。ベトナム風のうどんのようなローカルグルメで、麺は半透明でモチモチとした食感が特徴です。
Bánh canh tôm bột gạoの場所・店内の雰囲気
このお店は5区にあり、中心地からは車で約20分の場所にあります。店内には4人掛けのテーブル席が10席ほどありました。外は暑いですが、扇風機があり空調が効いていたので快適に過ごせました。
メニューは少なく感じました。名物のBánh Canh Tômを頼みました。Tô lớnとTô nhỏは大きさの違いで大きいサイズが40,000VND（約240円）30,000VND（約180円）でした。とても安い！ローカル店ならではのお値段ですね。横の緑の文字で書かれているChaoというのはおかゆを指します。こちらも25,000VND（約150円）～35,000VND（約200円）とお手軽価格です。
今回は大きい方を頼みましたが、なかなかボリューミーでした。写真ではわかりづらいですが、大きいエビが２尾、うずらが２つ、魚の練り物のようなものが２つ入っていました。出汁が効いていてほっこりする味でしたが、うどんを想像して食べると少し違うように感じると思います（笑）説明のできない不思議な感覚になりました。
量も多いので、もし味変したいなとおもっても安心！机の上にはライム、チリソース、醤油など様々な種類の調味料が置かれています。まずはそのままで食べて、途中からアレンジしてみるのも良いと思います。
ドリンクの種類の多さにも驚きました。お茶やジュースだけでなくコーヒーやココア、ミルクティー（タピオカの追加可能）までおいてありました。価格帯は2,000VND（約10円）～28,000VND（約170円）でした。
まとめ
癖もなく食べやすいBánh Canh Tôm、初めてのローカル料理にオススメです！！ホーチミンに訪れた際にはぜひ行ってみてほしいお店です。テーブルに置かれるウェットティッシュですが、こちらを使ってしまうと1,000VND（約5円）かかってしまうので安いですが注意してください！（笑）
お店情報
店名→Bánh canh tôm bột gạo
住所→131 Đ. Lê Hồng Phong, Phường 3, Quận 5, HồChí Minh
電話番号→036 3707 324
営業時間→6時～22時
インターン生yui
