公開日:2024/02/23
チーズ好きにはたまらない？！新感覚のカシューナッツチーズ専門店「Kashew Cheese Garden Villa」
今回はホーチミン・タオディエンにあるベトナム産カシューナッツで作るチーズやミルクで有名なヴィーガンチーズ専門店「Kashew Cheese Garden Villa」についてご紹介します。
こちらのお店では、こだわりのカシューチーズやカシューミルク、地元野菜を使うことを大事にしており、環境への負荷を最小限に美味しい食べ物を提供することをモットーにされています。
Kashew Cheese Garden Villaの場所・店内の雰囲気
Kashew Cheeseは、ホーチミン市内に3店舗あり、タオディエンに2店舗（Saigon concept・Garden Villa）、7区に1店舗あります。今回は、Garden Villa内にあるレストランに行ってみました。お店が少し入り組んだところにあるため、見つけづらいのですが人通りも少なく、プライベートの時間を落ち着いて過ごせます。
店内は白を基調とした広々とした空間でゆったりとお食事を楽しめるお洒落な雰囲気です。
メニュー
フードは、サンドイッチ・パニーニ・パスタ・サラダ・ビーガンデザート・グラノーラ・チーズの盛り合わせなどがあります。
飲み物は、 カシューミルクをベースにした飲み物が多く、カシューミルクやチーズに合うワイン・コンブチャなど色々な種類があります。特にカシューコンブチャはお店一押しのドリンクで天然生１００％のコンブチャを利用し、新鮮なジュースとオーガニック茶をブレンドして作っているようです。健康によく、ぜひお試しください。
今回は、クラシックサンドイッチは10万VND(約600円)、レモンマッシュルームパスタは18.5万VND（約1130円）、トロピカルサラダは18万VND（約1100円）を注文しました。こだわりのカシューチーズは癖もなく、さっぱりとしていて食べやすい味です。
トロピカルサラダはチーズの味と果物の甘さがマッチしており、とても食べやすくヘルシーです。
まとめ
カシューナッツのヴィーガンチーズは、日本でもあまりお目にかかることがない商品かと思います。店内はお洒落で落ち着いた雰囲気なので、気になる方は是非お店に足を運んで試してみてはいかがでしょうか。
基本情報
店名：Kashew Cheese
住所（タオディエン：Saigon concept） 14 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, District2
（タオディエン：Garden Villa） 11/2, St. 57, Thao Dien Villas Compound, District2
（7区） The Ascentia, Lo 3 Nguyen Luong Bang, District 7
営業時間：5：30～19：30
インスタグラム：https://www.instagram.com/kashewcheese/
電話番号：+84 98 9890927
インターン生 SUZU
