公開日:2021/01/08
ベトナム 自宅やホテルで手軽にお寿司を楽しむ方法
日本においてお寿司はとても身近です。もちろん時価で提供するような高級店は別ですが、100円回転寿司の他、スーパーでもお弁当に交じって握り・巻き寿司は当然のように売られております。ではベトナムではどこでお寿司を購入できるか？高級店にしかないのか？
ベトナムでも、日本ほど種類・店舗は多くありませんが、安く簡単に購入することができます。今回は金額的も約1,000円以下がメインの、お持ち帰りやデリバリーで気軽にお寿司を楽しむ方法をご紹介致します。
１．ベトナムのコンビニ・スーパーのお寿司
ホーチミンなど都心には日系のコンビニエンスストアが多数進出しています。（セブンイレブン、FamilyMart、サークルKなど）また日系スーパーであるAEONや、ローカル・外資系の大型スーパーの魚売り場でも、お寿司セットは度々見かけます。
上の写真は日系コンビニにあるお寿司セットです。お値段は3万～5万（約150～250円）前後が多いです。やはり生魚はお値段が張る・管理が難しいことから、軍艦・サラダ的な物がメインになります。（カニカマ、ソーセージ、マヨネーズ系、ボイル海老が多いです）そのため、「ザ・お寿司（生魚、すし酢のきいたシャリ）」を期待するのではなく、100円回転ずしのような、気軽に食べられる点を評価して頂けたらと思います。
2.ホーチミン高島屋 築地中島水産のお寿司
ホーチミンにある高島屋では「築地中島水産」というお寿司屋さん（持ち帰り専用）もあります。お寿司の他に刺身パックや、巻き寿司など、種類も豊富です。注意点としては、夜に行くと日によっては商品があまり残っていないこともあります。お値段は2人前弱ほど（握り14巻とサーモン巻き4巻）の寿司セットで19万VND（約950円）ほど。生魚のネタも豊富です。寿司醤油やワサビ、ガリなども、単品でも追加で帰るので、多めに買って家にストックしておくのも良いかと。
3.ローカル寿司屋のデリバリー
色んなお店がデリバリーをしていますが、日本人にも有名でおススメはSushi Koになります。当初は4区にある本店の屋台寿司の店舗形態で有名でしたが、今ではローカル店ながらネタの安定感や味も人気です。1区のレタントンにも店舗がある他、Grand Sushi Koという名前で高級路線インテリアの店舗もホーチミン市内にいくつか展開しております。デリバリー対応している店舗が多く、NowやGrabなど有名デリバリーアプリでは大体注文できます。おススメはこちらのSushi Set。Lunch Setとありますが、常時注文可能でした。お値段は17.2万VND（約860円）。
こちらが実際のSushi Setになります。おススメの理由は①生魚のネタも豊富、②シャリもやわらかい（コンビニやスーパーのご飯は、冷えてどうしても固いです）、③味噌汁、茶わん蒸し、そうめんの1品、海ブドウ付、の3点です。※写真には写っていませんが、お味噌汁もちゃんとついています。また醤油やガリ、ワサビも無料で付いています。
ローカルご飯や多国籍料理も良いですが、疲れた時は自宅やホテルで、親しみやすいお寿司でゆっくりしたい時もあるかと。そんな時は今回ご紹介した方法も用いで、自宅でのんびりとお寿司を楽しんでみて下さい。
