公開日:2021/01/29
ホーチミンで美味しいケーキを食べるならここ！人気のパティスリーのご紹介
年々クオリティ高まるベトナムのスウィーツ。手軽に購入できる色鮮やかな着色料満載のケーキから本格派の洋菓子・スウィーツまでベトナムでもバリエーション豊かになっています。今回ご紹介するのは、ホーチミンでも高級ラインの絶品パティスリー。ケーキを無性に食べたくなったらたんぱく質不足といわれていますが、カロリー・糖質などは気にせず日頃のご褒美のために是非召し上がって頂きたいです。
【Palais des Douceurs】
1階は、最近若者に人気なカジュアルスニーカー専門店。奥の階段を登り2階に上がると今回ご紹介するパティスリーにたどり着きます。フランスで数年修業したパティシエによる高級感溢れる各種ケーキを味わうことができます。2019年から開業されていたので2年以上も価値あるパティスリーを見落としており悔やまれます。観光客よりも働き盛りで余裕のあるベトナム人20～30代女性や在住外国人がターゲットのように思えますので、新型コロナの影響もそこまで受けてないかと。
ホテルのラウンジのような落ち着いた内装。※こちらは2020年12月Xmas仕様になってます。騒々しいホーチミン中心地とは思えないようなリラックスした空間で、お茶しながらスウィーツを楽しめることができます。
■メニュー ※日によって異なります
・Mogador 1個170,000VND(850円)
チョコレートでコーティングされた甘酸っぱいパッションフルーツのムースがクセになる
・Tarte Profiteroles 1個 170,000VND(850円)
シュー生地が重なったチョコタルト。チョコレートタルトとミニシューの相性抜群。
基本小ぶりなサイズのケーキがほとんどで、一つ一つ丁寧でクオリティが高く、丁度良い量で計算されています。食べるの夢中だったため、残念ながらカットした断面を撮影し忘れてしまいました。食べ終わって帰ろうとした時に別の新しいケーキがショーケースに追加されておりましたので、時間帯のよってもラインナップが異なります。どうしても食べたいケーキがある場合は事前に電話やメッセージで確認を(英語可)
紅茶のバリエーションも豊富で、2人でluxuly(L)170,000VND(850円)を注文。長居するのであればLサイズでも十分飲み干せます。今までホーチミンの高級ラインのケーキ類の価格帯は大体100,000～140,000VND(500～700円)を見掛けておりましたが、170,000～200,000VND(850～1,000円)クラスはなかなかお目に掛かれませんでした。期間限定のスウィーツもあるようですので、お財布には優しくないですが足繁く通いたいですね。ホーチミン在住でまだお立寄りされてない方は是非どうぞ。
【店舗情報】
住所：１F※日本でいう２F 87 Đ. Nguyễn Trãi, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
電話：028 3925 2779
営業時間：月10：00～22：00 水～日 9：00～22：00 ※火曜定休
FBページ：https://www.facebook.com/palaisdesdouceurs/
※デリバリーも可能
