公開日:2025/10/17
3年連続ミシュラン掲載！？大人気フォー店「PHO VIETNAM」を紹介！
今回はホーチミンにあるフォーの人気店「PHO VIETNAM」を皆様にご紹介します。ここはミシュランに３年連続で選ばれた実績あるお店です。ベトナムに来てフォーを食べたいけど、どの店に行けばいいかわからないぁ、パクチーが苦手だなぁ、という方に特にお勧めのお店です！
場所・店内の雰囲気
場所はホーチミン市第１区Phạm Hồng Thái（ファムホンターイ）通りで、ベンタイン市場から徒歩３～５分ほどです。この店は屋台風店舗（写真上）とレストラン系（写真下）の２店舗あり、他店を２件挟んだところに建っています。どちらの店でもメニューとクオリティは同じなので好きなほうに入ってみてください。
私はレストランの店舗に入りました。店内は奥行きがあり、広々としていました。そして雰囲気は活気があり、店員さんも優しく、態度が良かったため、とても居心地の良い空間でした。何より、日本語を話せる店員さんもいたため、英語やベトナム語に自信のない方でも気軽に行くことのできる素敵な場所だと思いました。
いざ実食！！
パクチーを別皿でもらえて、テーブルにはニンニク、からし、ソース、もやしがおいてあるため、自分好みの食べ方ができます。私はビーフリブのフォー（大）とマンゴースムージーを注文しました。ビーフリブのフォー（大）が約85,000ドン（約480円）、マンゴースムージーが約35,000 ドン（約200円）でした。
フォーは香りが良く、スープにコクがあり、肉がとてもジューシーで柔らかい。そして麺も程よい弾力がありのど越しが良かったため、とてもおいしかったです。何より香辛料がきつくないため日本人が食べやすい味だと思いました。マンゴースムージーはマックシェイクのようで、とてもやさしい味でおいしかったです。
もやしを入れるとシャキシャキ感も出ておいしさが増したのでぜひもやしを入れてみて食べてみてください。
その他のメニュー
この店は多くの種類のフォーやドリンクがあります。そして、日本の食べ物と比べるとどれも安いです。南国ならではの果物ジュースもあるので品選びの時点から楽しめます。また、フォーのサイズも大、中、小と選ぶことができます。
まとめ
今回はフォーのお店「PHO VIETNAM」をご紹介しました。私は実際にここに行って大満足でした。雰囲気、料理の味、サービス、価格すべて良くてまた行きたいなと思いました。気になる方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
お店詳細
店名：Phở Việt Nam
HP：https://phovietnam.vn/
住所：14 Pham Hong Thai, Ben Thanh Ward, District 1 Ho Chi Minh City Hồ Chí Minh
電話：＋84 902 682 214
営業時間：月曜日～日曜日午前6時～翌午前３時まで
インターン生 Renji
