公開日:2024/11/01
ベトナムで家系ラーメン！？日本でも大人気の「町田商店」（Machida Shoten）に行ってみた！
今回は、ホーチミンにある横浜家系ラーメン屋「町田商店」について紹介します。横濱家系ラーメンは、1974年以降に神奈川県横浜市で生まれた豚骨醤油ベースの中太麺を特徴とするラーメンです。ホウレン草、チャーシュー、海苔のトッピングが基本で、加えて麺の硬さ、味の濃さ、脂の量をお好みで調節することが出来ます。
ベトナム料理は味が優しめのものが多い印象があるので、たまにがっつりしたものが食べたくなった際にぜひ足を運んでみてください。
場所・店内
現在ベトナムでは3店舗（Hai Bà Trưng店・Landmark 81店・Thao Dien店）展開しています。今回は、1区にあるHai Bà Trưng店に行きました。中心地から車で約5分ほどの距離にあり、赤い看板が目立つ外装のため見つけやすいと思います。店内はカウンターやテーブル席もあり、全体的に日本とほぼ変わらない雰囲気でした。店内に入ると、「いらっしゃいませ！」と元気な声で迎えてくれます。店内には日本の歌が流れていたため、まるで日本にいるような気分になります。
メニュー
豚骨ラーメンや塩ラーメン、油そばなど豊富な品揃えで、麺の硬さやスープの濃さ、油の多さも選べます。餃子や唐揚げ、チャーハンのセットもあり、充実したメニュー揃えになっています。ラーメン単品では、120,000VND（約720円）～200,000VND（約1200円）、セットは180,000VND（約1080円）～290,000VND（約1740円）は日本とほぼ同じ値段で食べられます。
テーブルには豆板醬とニンニク。日本語表記での家系ラーメンの楽しみ方の解説もあったので、初めての方は参考にしてみてください。
いざ実食！
私は店員さんにイチオシの塩ラーメンセットのレギュラーサイズにしました。硬さと濃さは普通、油の量は少なめで注文しました。トッピングはお馴染みのチャーシュー、卵、海苔、ほうれん草が載っています。味はシンプルで塩だけでなく微かに豚骨も感じられ、日本と遜色ないくらい美味しかったです。筆者のおすすめの食べ方は、白米をレンゲに盛り、豆板醬、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔を乗せてスープに浸たす食べ方です。
スープを飲み干すと店員さん全員で感謝のコールをしてくれるみたいなので、是非挑戦してみてください。
まとめ
現地の方だけでなく日本人のお客さんも多く、気軽に入りやすいお店でした。日本のラーメンを食べたい方にはとてもおすすめなお店なので、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
［店舗情報］
店名：町田商店 Machida Shoten
【Hai Bà Trưng店】
住所：38 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1
電話： 0824 495 299
【Landmark 81店】
住所：B1.32 LM81 – 720 Điện Biên Phủ – Vinhomes Tân Cảng – Quận Bình Thạnh
電話：028 3514 3299
【Thao Dien店】
住所：14n Đ. Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2
営業時間（3店舗いずれも）：平日10：30AM～00：00AM 休日10：30AM～02：00AM
※営業時間や値段など、時期によって変わる可能性がございます。お店の最新情報をご確認下さい
インターン生 長府政貴・尾形志穂
