公開日:2023/05/12
【リピ確】ホーチミン市２区にある絶品中華麺屋をご紹介！
ホーチミンで中華麺がおいしいお店は“ベトナム最大の中華街”である「５区のチョロン街」以外にはなかなかないように思います。今回はそんな「５区チョロン街」以外で絶品中華麺料理が食べられるお店【Hà Ký Mì Gia】をご紹介致します。
１． 【Hà Ký Mì Gia】について
●お店の場所
お店の場所はホーチミン市ビンタン区とタオディエン地区をつなぐ橋を渡り、右手の方にある比較的閑静で涼しげなAn Phúエリアにあります。
お店がある通りにはローカルの飲食店が立ち並び、見る限りお客さんが常に入っている状態の人気店ばかりでした。コラムのネタであふれています（笑）。
●お店の雰囲気
お客さんが次から次へと来る状態でありつつも、木が多く閑静な雰囲気のエリアであるため、騒々しいということはなく日曜の朝にゆっくりと朝食をとるのにぴったりです。
また、隣にある建物も同じ店のようで店内にも店の外にもテーブル席は十分にある為、待つことはほとんどなく食べることができるかと思います。
＊弊社公式インスタグラムにて実際の雰囲気が分かるリール動画を投稿していますのでぜひご覧ください。
https://www.instagram.com/quick_vietnam/
●店内ではなく屋台で作られるこだわり
お店の前では中華風の装飾を施した移動式の屋台が出迎えてくれます。迫力のある麺の湯切りなど、調理の工程を間近で見ることができます。店員さんの無駄のない調理工程は見ていて気持ちいいくらいです。
２． メニューや気になる味は、、、
●メニューはいたってシンプル！
メニューは基本的にベトナム語表記のみですが、いくつかの単語さえ覚えれば困ることはありません。
これだけ覚えれば大丈夫！基本メニューの和訳
| 【麺の種類】 ・Mì：中華麺 ・Hủ Tiếu：フーティウ（ベトナム南部の米麺） 【汁の有無】 ・Khô：汁なし（汁は別についてきます） ・Nước：汁あり 【具材】 ・Gà Xé：割き鶏肉 ・Cá：魚 ・Đùi：モモ肉 |
【おまけ】その他メニューの和訳
| 【サイドメニュー】 ・Bánh Pate Chaud：ミートパイ 【追加メニュー】 ・Vắt Mì Thêm：中華麺のおかわり ・Hủ Tiếu Thêm：フーティウのおかわり ・Chén Cá：魚だけ注文 ・Chén Gà：鶏肉だけ注文 【ドリンク】 ・Đậu Nành：豆乳 ・Cam Vắt ：オレンジジュース ・Sắn Dây：葛の飲み物 ・Cà Phê Đen / Sữa：ベトナムコーヒー（ブラック / 練乳入り） ・Trà Đá：アイスティー ・Nước Suối：ミネラルウォーター ・Nước Ngọt：清涼飲料水 ・Khăn Lạnh：おしぼり |
●衝撃の美味しさ。
今回は“Mì – Hủ Tiếu Gà Cá（ミックス麺）” 60,000VND（約300円）の汁なし・汁ありの両方を注文しました。あっさりとしつつもしっかりとした味のスープに中華麺と平たいフーティウがよく合います。また、鶏肉と魚も丁寧に処理されていて食べやすく、これまたスープとよく合います。１杯食べ終わった後でも、もう２，３杯は余裕で食べられるほどのしつこくなさ。これは冗談抜きで毎日食べたくなります。
●定番の卓上調味料も
ベトナムの飲食店では定番の卓上調味料はもちろんのこと用意されています。手前にある唐辛子のペーストはかなり辛かったので試すときはご注意ください。個人的にはこしょうを入れるのをお勧めします。
３． まとめ
今回はホーチミンで食べられる絶品中華麺屋をご紹介致しました。ベトナムの麺料理である“フォー”や“ブン”、“フーティウ”とはまた違った中華麺の良さと、ここでしか味わえない絶品スープを楽しめるお店となっています。ぜひ足を運んでいただきたいです。
お店情報
店名：Hà Ký Mì Gia
住所：5 Nguyễn Quý Đức, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
営業時間：6:30~13:00
※営業時間や値段など、時期によって変わる可能性がございます。お店の最新情報をご確認下さい
クイックベトナムインターン生 Yutaro
