公開日:2023/08/11
ドンコイ通り周辺で食べられるベトナム風ラーメン！？「NGAN」をご紹介！
皆さんはベトナム麺料理といえば、何を思い浮かべますでしょうか？ベトナムには米粉で作られた麺（フォー、ブン、フーティウなど）、米粉とタピオカ粉で作られた麺（バィン）、日本人に馴染みがあるラーメンの麺（ミー）など色々な種類があります。今回は、そんなベトナム麺を一杯でまとめて楽しむことができるコスパ最強のローカル麺料理店「NGAN」をご紹介致します。
「NGAN」の場所と雰囲気
場所はドンコイ通り周辺の「 Mac Thi Buoi」通りにあります。ベトコンバンクタワーの裏にあり、黄色い看板に赤字で「NGAN」と書いてあるのが目印です。
店内は1階と2階があり、1階にはテーブルと椅子がみっちり並べられており、隣の人との距離が近いです。50名程度が座れる広さになります。私が行った時はちょうど昼時だったので、1階は満席で2階に通されました。2階は、1階よりも広々とした空間でゆったり食べる事ことができます。但し、空調がなにもないので、長居はできません。
メニュー
ベトナム語のメニューの裏側には英語のメニューもあり、ベトナム語が分からなくても注文することができます。麺はフーティウ、バンカン、ミー、ミエン、ワンタンから選び、次に具材を決めます。フーティウとバンカンのMIXなど複数の麺を注文することができるのが、最大の魅力です。（2種類までは追加料金はかかりませんが、3種類頼むと追加料金（1万VND 約60円）がかかります。）具材は牛・鶏・豚肉や海鮮などから選びます。豚肉は3.5万VND（約210円)、エビが4万VND（約240円)、イカが5万VND（約300円）になります。
今回は、フーティウとミー、ワンタンのトリプル麺に豚肉がのったもの4.5万VND（約270円）
を注文しました。一杯で複数の麺を味わう事ができるので、とても満足度が高いです。スープはあっさりとしていて、フーティウとミーのどちらにも合います。ワンタンは、皮がモチモチでお肉の味もしっかりしていて、とても美味しいので注文することをおすすめします。付け合わせの野菜も入れて、テーブルにあるライムや香辛料、ヌクマム（ベトナムの醤油）などで味変することもできます。ただし、香辛料はとても辛いので入れすぎには注意が必要です。
まとめ
今回訪れた「NGAN」は、とても活気があり、お昼時は地元の方やスーツを着たビジネスマンで賑わっていました。ホーチミンに来られたばかりの方でも気軽に入りやすい雰囲気のため、ベトナム初心者の方にもおすすめです。ベトナム風ラーメンが気になる方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
お店の情報
店名：NGAN
住所：38 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム
時間：7:00 – 14:00
インターン生KOHEI
