公開日:2023/05/05
ハノイのフォーの名店【Pho Thin LO DUC】がホーチミン１区へ出店！開店当日の様子をレポート
ベトナム在住者ならご存じの方も多いハノイのフォーの名店PHO THIN LO DUCが2023年４月15日にホーチミン１区にオープンしました。
北部（ハノイ）はネギのみのトッピングに牛骨のダシが効いたシンプルなスタイルで、南部（ホーチミン）はあっさりとしたスープで甘みと酸味があり、別皿で香草などの具材がトッピングできるバリエーション豊富なスタイルです。
今回は観光目的の方はもちろんのこと在住者にも食べていただきたい北部スタイルの伝統的なフォーの名店をご紹介致します。
場所
場所はホーチミン１区にあります。中心地からはタクシーで約５分程、周辺には観光名所のベンタイン市場があり利用しやすいエリアです。
オープン初日の朝は多くの人で賑わっていたようですが、ランチ時間は比較的空いてました。
メニュー
バリエーション豊富なメニューで英語表記もあります。
おすすめは赤字で記載のあるPHO THIN LO DUCの王道のメニュー【Traditional Pho Thin】80,000VND（約400円）です。
カフェメニューも充実しており定番のベトナムコーヒーやフレッシュジュース、スムージーもあるので食後もゆったりとお過ごしいただけます。
実食
大量のネギと炒めた牛肉のみのシンプルなトッピングで、牛肉の香ばしい香りが食欲をそそられます。卓上には唐辛子、醤油、にんにくが用意されているのでお好みで味を調節することもできます。
物足りない方はQuay（揚げパン）を注文してスープに浸して食べるのもおすすめです。
まとめ
今回はハノイで大人気の老舗フォー屋PHO THIN LO DUCをご紹介しました。
南部でPHO THIN LO DUCの味を楽しめるのはありがたいですね。ハノイの本店の味をしっかりと再現されているので南部のフォーしか食べたことがないという方も是非一度はお試しあれ！
気になる方は是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
お店情報
店名：【PHO THIN LO DUC】
住所：138 Đ. Yersin, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, ベトナム
営業時間：毎日7:00～21:30
電話番号：0938 699 886
※営業時間や値段など、時期によって変わる可能性がございます。お店の最新情報をご確認下さい。
