ベトナム料理 ホーチミン B級グルメ バインカン ベトナムのB級グルメ！Bánh Canh Tômの人気店「Bánh canh tôm bột gạo」に行ってみた！！ Bánh Canh（バインカン）って何？？ **Bánh Canh（バンカン）**は、タピオカ粉と米粉から作られる太めの麺料理です。Tom（エビ）入りのもののほか、Cua＝カニを使った「Bánh Canh Cua（バンカンクア）」が特に有名です。ベトナム風のうどんのようなローカルグルメで、麺は半透明でモチモチとした食感が特徴です。 Bánh canh tôm ... 続きを読む